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お酒、会話の楽しめるところです。
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カラオケ〆。

    今日は17:00から、20年来の付き合いになる熟女たちと   お寿司屋さんで納会。     4年前にやって、とても楽しかったので毎年やろうねなんて話だったのだけど     タイミング合わなくて、久しぶりの三人会。     酸いも甘いもお互いに     好かれようと何かをするわけではなく     わかっているからできること     葉っぱだけを見ていたら   ...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2017.12.31 Sun 05:23

あと3日・・・

    今日で仕事納めという方も多いのではないでしょうか?   付き合い酒も一段落、美味しいお酒を飲みたいなと思ったら   綱島・プルミエで(笑)     おつまみは鹿や鴨のハムなどになってしまいますが   ウイスキー、ラム、ジン、テキーラなど   2017年を〆るにふさわしいお酒を取り揃えておりますので   年内あと3日、皆様のご来店お待ちしております。               JU...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2017.12.28 Thu 17:16

年末なので・・・

    本日も優しいおつまみにて   小エビとホタテのふわふわテリーヌ     二色のソースにて。       JUGEMテーマ:バー

BLOG THE PREMIER 弐   | 2017.12.27 Wed 11:50

来年のクリスマスキャロルの頃には・・・・

    クリスマスのケーキ、最近は「未完成ケーキ」というのが   ひそかに流行っているそうな。     人気店のケーキは、予約も難しいし、取りに行くのも時間がかかる   とはいえ自分で作るのは大変だし、めんどくさい。     そんな家族に、95%くらい完成していて   あとのデコレーションとかは   自分で好きなようにやってもらうというケーキが人気らしい。     美味しさと自分で作った感を味わえるなかな...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2017.12.26 Tue 12:11

今年もあと一週間です。

    おはようございます。   昨日は満員御礼にて、誠にありがとうございました。   今日は月曜日ですが、もちろん営業いたします!   年内は30日まで   年明けは4日から営業いたします。   付き合い酒が落ち着いた12月最後の週は   プルミエで美味しいお酒をゆっくり楽しんでください!     皆様のご来店お待ちしております。               JUGEMテーマ:バー

BLOG THE PREMIER 弐   | 2017.12.25 Mon 08:30

でしょうね。

    かみさんが、安食さんでケーキを買うって恐ろしい事を言っているので   無理だと思うよと言ったけど、出かけてしまった(笑)   ラインをしたら「一時間以上待つからやめた」と返ってきた。   「でしょうね」と返した。   「クリスマスにアジキ」=「無理」   パティスリー好きの常識ですから(笑)       さて午前中に更新したのですが   ロッシーニ風が重いという方には   黒毛和牛、トリュフ、フ...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2017.12.24 Sun 12:16

今日は水曜日ですが・・・

      今日は水曜日、通常ならウイスキーを飲む日と   お伝えするところですが   フランスからポール・ジローのスペシャルボトルが届くので     ブランデーを飲む日にさせてください(笑)   22周年直前スペシャルといたしまして   特別価格でご提供いたします。   皆様のご来店、お待ちしております。       PS   画像は2006年の物です。       JUGEM...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2017.12.20 Wed 16:10

あと3日。

    「水割りをください」と頼まれたのに   ソーダ割を出してしまうミス。   ちょっと疲れが見え始めているかもしれません(笑)   あと3日気張ります!     さてフォアグラ用の鴨(マグレカナール)で   パンチェッタ(生ハム仕立て)出来上がっています。     ワインはもちろん、シェリーやウイスキーのお供に!                 JUGEMテーマ:バー...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2017.12.19 Tue 12:08

仕入れ始まりました。

    22周年パーティー用の食材が届き始めました。     今年のキャビアは、フィンランド物   クリアでピュアな水源、美しい自然の中で育ったシベリアチョウザメを   先進的なシステムと、手間暇をおしまない従業員の姿勢で   素晴らしい粒立ちと、シルクのような舌ざわりのキャビアになります。   あの世界一のレストラン、デンマークの「NOMA]も高く評価するキャビアを取り寄せました!   当日は是非ご賞味ください!   &nbs...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2017.12.18 Mon 12:12

17日(日)は16:00から早飲み営業です。

    今日もご来店ありがとうございました。     皆様のお心遣いにほんと感謝と申しますか     トーンダウンしている場合じゃないなと     色々なものに負けず頑張ります!!     PS   ゴルゴンゾーラ&クルミ&ハニーのパンは   店でソッコー食べちゃいました(笑)                 JUGEMテーマ:バー

BLOG THE PREMIER 弐   | 2017.12.17 Sun 04:19

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