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地元のお店・ショップ・商店街
このテーマに投稿された記事：1080件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c260/19814/
- みなさんの地元のお店、ショップ、商店街、ショッピングモールなど、通販ではなく、対面販売のお店を紹介してください。ポイントカードや割引情報、セール、モヤモヤした変な店など、いろいろあったら楽しいです。
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作者のブログへ：「prosakka」さんのブログ
その他のテーマ：「prosakka」さんが作成したテーマ一覧(18件)
京丹波黒大豆味噌の天地返し
【商品情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店のオリジナル味噌、今回は京丹波黒大豆味噌の天地返しです。 5月に味噌ソムリエである店長が仕込んだ京丹波黒大豆味噌が、2ヶ月を過ぎてこの暑さもあり良い感じに仕上がってきました。 これまで静かに寝かせてあり、未熟だあった米麹と大豆が発酵し、味噌としての風味が上がってきました。 今回の京丹波黒大豆味噌は量もさることながら他の菌の侵入を防ぐため、袋の中で発酵させています。 天...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.30 Fri 20:44
実験レシピ：色々なお味噌で味玉 その3
【実験レシピ情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 色々な味噌を使った味噌味玉の結果です。 思っていた以上に味の差が出ました。 ○特撰米糀 しっかしとした味噌の味。甘口味噌のおかげか白味噌感がすごくある仕上がりになりました。 ○7月のブレンド味噌 強みのある味噌の味のする仕上がりに。バランスの良い仕上がりになりました。 ○越後糀 味噌漬けと言うよりも醤油漬けと思うような感じです。すっきりと...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.29 Thu 21:41
今週末の営業予定
【店舗情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 本日より世間では4連休という予定です。 先日お伝えしました坂本商店の営業日に一部不備がありました。 混乱を招きましたことお詫びいたします。改めて営業日を訂正いたします。 22日(木)、23日(金)は中野の薬師あいロード店のみ営業。 24日(土）は全店舗営業となります。 25日(日)は全店舗休業となっております。 このところ日中は日差しが強く、炎天下となっておりますので、ご来店の際には水分や塩分補給を忘...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.21 Wed 11:22
あいロード商店街にBIGSMILE STORE（ビッグスマイルストア）さん
【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 しばらく前にあいロード商店街にBIGSMILE STORE（ビッグスマイルストア）さんが出来ました。 中野寿湯温泉さんの向かい、愛ロード整骨院さんの場所です。 こちらはソムリエ厳選の自然派ワインやシェフの毎日作るお惣菜などを販売されているお店さんとのことです。 スーパーなどはでなかなか見かけないちょっと変わったイタリア系食材やパスタ、パスタソースなどが販売さています。 パスタの種類だけも...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.19 Mon 18:23
オリエントスパゲティさんにお邪魔しました。
【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 先日ランチにオリエントスパゲティさんにお邪魔しました。 オリエントスパゲティさんはあいロード商店街に昔からある老舗パスタ屋さんです。 黄緑色のかわいい店舗さんです。 さてランチでは国産牛スジと農園トマトのアラビアータのいただきました。 普通のスパゲティかと思ったのですが、麺は中太麺でエッジのある四角い生麺「トンナレッリ」という物で、こちらは中野の大成食品さんの麺でコラボされているとのことです。 もっち...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.16 Fri 20:58
7月半ばの営業案内です。
【店舗情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 来週はお休みが変速的になるようです。 カレンダーでは19日が海の日で祭日見込みでしたが、移動して「海の日」は7月22日「スポーツの日」は7月23日で連休になっています。 土日も休みとなると4連休みと言うことになりますね。 さて、そんな変速的な休日になっていますが、坂本商店の営業日は図のようになっています。 18日〜24日まで中野あいロード店は営業しています。 ただし22日、2...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.15 Thu 22:00
暑い時期のお味噌について
【商品情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 7月に入り、だいぶ気温が上がって暑くなってきました。 坂本商店のお味噌は細心の注意を払い温度管理や調整をしていますが、どうしてもお味噌自体の発酵が進みます。 そのため、冬に比べお味噌の色がどうしても色濃くなってしまいます。 塩分率が低い味噌は特にその傾向にあります。 またお味噌の種類によっては通販などでの運送移動中にさらに発酵が進むものがあります。 天然醸造が...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.13 Tue 22:09
酒粕味噌の天地返し
【商品情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店では今年もオリジナル味噌を仕込んでいます。 現在酒粕味噌の仕込みの最中です。 昨年大人気を博した上善如水と八海山の酒粕を使用し、昨年坂本商店で仕込んだ味噌となじませています。 今回は春先に酒粕あわせた味噌を天地返しをしました。 このまま夏のあたりまたは秋口まで熟成させ、皆様にお届けできるようになります。 天然醸造で仕込んでいますので、この夏の気候や温度に...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.12 Mon 22:57
歴史あるラジカセ
【坂本商店情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 昨日は謎のスイッチのご紹介でしたが、こちらもお宝？アイテムです。 ずっと昔から使っているラジカセです。 現パナソニックさんであるナショナルさんのだいぶ昔の四角いロゴのはいったラジカセです。 カセット部分もまだ現役で動き、ラジオもちゃんと聴ける状態です。 ずっと大切に使っている証ですね。
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.06 Tue 22:49
坂本商店にある謎のスイッチ
【坂本商店情報】こんにちは！味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店、新井薬師にある中野営業所は昭和30年頃にあいロード商店街に創業をしました。 西暦で言うと1955年。約66年前に創業と言うことになります。 そんな中野の坂本商店ですが、開店当時とはお店の様子がだいぶ変わっていますが、店内をいろいろ眺めみると当時の面影を残す謎のアイテムが色々あります。 その中の一つに謎のスイッチがありました。 みなさんこれ、何かわかりますか？ ...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.05 Mon 22:25
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