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地元のお店・ショップ・商店街

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: みなさんの地元のお店、ショップ、商店街、ショッピングモールなど、通販ではなく、対面販売のお店を紹介してください。ポイントカードや割引情報、セール、モヤモヤした変な店など、いろいろあったら楽しいです。
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今月のオススメの味噌はさくらみそです。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。今月のオススメ味噌です。そろそろ桜の花が咲く季節です。そこで今月のオススメの味噌はさくらみそです。当店のさくらみそは赤味噌である八丁味噌と白味噌である西京味噌をあわせたお味噌です。赤と白を足して、ピンク=さくらというちょっとロマンあるネーミングです。対極とも言えそうな2種類を合わせた味噌で、八丁味噌の独特の風味を生かしつつ、西京味噌のマイルドな味わいで口当たりの良...

味噌専門店坂本商店 | 2021.03.08 Mon 20:37

新生活スタートの方へ～お祝いしましょう

JUGEMテーマ：幸福に生きる JUGEMテーマ：和雑貨 JUGEMテーマ：インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ：地元のお店・ショップ・商店街確定申告にかまけていたら、3月も1週間過ぎてた、、、 3月は、本当なら卒業、就職、新生活スタートを謳い文句に、お祝い系の品物を多く仕入れる月のはず。でも、コロナのせいで、集まって何かするのも皆さん控えているようで、つまりはお祝いを渡すようなことも激減していて、その内に～、何かの機会に～と何もせずに終わる...

喜ばれる和のプレゼント | 2021.03.07 Sun 18:27

各地のレトルトカレーを販売しています

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。坂本商店では時々不思議な商品の入荷があります。今回はその中のひとつ、カレーです。基本はレトルトカレーですが、災害時の非常食のカレーとしても販売しています。深夜にちょっと食べたい時やお料理の準備が大変な時など、用途はいろいろです。種類は11種類あり、産地の違う牛肉または豚肉の入ったカレーです。北海道十勝ビーフカレー米沢牛ビーフカレー松阪牛ビーフカレー神戸牛ビーフカレー博多和牛ビーフカレー大...

味噌専門店坂本商店 | 2021.03.02 Tue 19:35

生麹(生糀)の取り扱いがあります。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。最近ご家庭で味噌作りをされる方が増えたせいか、当店にお電話で麹のお問い合わせが多くあります。結論からお伝えしますと坂本商店薬師あいロード店でも麹の取り扱いがあります。お店での取り扱い麹は新潟産のコシヒカリの丸米を使った生麹(生糀)となります。生麹は繊細ですので店頭には並べておらず、店内冷凍庫で保存しています。 300gづつで準備してありますので、ご希望の際にはお手数ですが...

味噌専門店坂本商店 | 2021.02.26 Fri 20:29

味噌づくり工程：桶に詰める、味噌の保存、熟成など

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。味噌仕込みキットの味噌づくり工程の詳細説明です。今日は第3段階の、桶に詰める、味噌の保存、熟成などの段取りです。大豆と塩麹、タネ味噌を混ぜ合わせたものを桶に詰める工程です。桶は保存用に使用しますので必ず殺菌してくださいね。混ぜ合わせたものはおにぎりくらいのサイズの団子状の味噌玉を作ります。味噌玉の中の空気をぬくために桶に叩きつけるようにして詰めていきます。桶の中の味噌も空気...

味噌専門店坂本商店 | 2021.02.24 Wed 20:51

射水キャッシュレス還元　最終日も大混雑（ＫＮＢ令和３年２月10日 19時03分）

JUGEMテーマ：地元のお店・ショップ・商店街「ＫＮＢ」→「ＫＮＢニュース>県内」→「2021.02.10 19:03」 →「射水キャッシュレス還元　最終日も大混雑」 2021.02.10（水）の他のニュース　>>

中川岳志のブログ | 2021.02.24 Wed 00:29

味噌づくり工程：大豆を潰す、塩麹を作る、タネ味噌などと混ぜる

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。味噌仕込みキットの味噌づくり工程の詳細説明です。今日は第2段階の、大豆を潰す、塩麹をつくる、塩麹と大豆を混ぜるなどの段取りです。茹で上がった大豆を潰します。お肉をひくミンサーやフードプロセッサーなどがあれば楽ですが、今回は手動で潰す工程です。茹で上がった大豆は熱いのでお気をつけください。潰し方もいろいろあります。やりやすい方法をお選びください。 ...

味噌専門店坂本商店 | 2021.02.22 Mon 18:49

美彩新作「妙見様」

JUGEMテーマ：幸福に生きる JUGEMテーマ：和雑貨 JUGEMテーマ：インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ：地元のお店・ショップ・商店街秩父神社に祀られている、天之御中主神（アメノミナカヌシノカミ）＝妙見様を彫ってもらいました。（元はインドの神様が日本に来て妙見菩薩となり、明治の神仏分離令で神社で仏は祀ることが出来なくなったので、天之御中主神を当てた、そんな事情があるようです。）妙見様は、北極星や北斗七星を神格化した神様で、秩父神社では...

喜ばれる和のプレゼント | 2021.02.20 Sat 19:00

手作り味噌について

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。先日ご紹介しました手作り味噌仕込みキット。ご家庭でお味噌を作るのって大変？物凄い工程が必要では？と思われる方もいらっしゃるかもしれません。でも実際にやってみると、意外に簡単にできちゃいます。豆を準備する時間はかかりますが、それ以外の準備は時間にして、初めての方でも2〜3時間、慣れている方でしたら1時間半ほどでできます。大まかな工程としては ○事前準備 ...

味噌専門店坂本商店 | 2021.02.18 Thu 20:45

ねりまプレミアム付商品券の利用期間が延長されました

JUGEMテーマ：幸福に生きる JUGEMテーマ：和雑貨 JUGEMテーマ：インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ：地元のお店・ショップ・商店街本日はお知らせを2件。【ねりまプレミアム付商品券】利用期間が3月末まで延長されます。【商店街のクーポンチラシ】店頭や街路灯のチラシケースに設置されてます。黄色い紙を見たら手に取ってくださいね。今月の当店のクーポンは、職人が手巻きしている棕櫚たわし10%OFFです。月末まで有効ですから、是非ご利用くださ...

喜ばれる和のプレゼント | 2021.02.18 Thu 14:53

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