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麺類

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牛肉焼きそば吉野家

JUGEMテーマ：麺類関西人には合うんじゃないかな？吉野家の牛丼の具も食べれる牛肉焼きそばというのも、実際食べてみると味は完全に吉野家の牛丼　　　↓ 富士宮焼きそばが死んでるｗそして、商品名の割にお肉が微量で期待外れｗこりゃ白ご飯と一緒に食べないと･･･つまり「炭水化物×炭水化物」関西の人はこの組み合わせ、オーケーなんですよね？やっぱり富士宮焼きそばはタップリかけたイワシの削り粉の風味を味わいたいものです。 ...

モッさんの日記 | 2021.08.29 Sun 12:00

そうめんコシを出す

JUGEMテーマ：麺類これから猛暑日が続くんだろうな･･･そして、そうめんが登場する日が続くんだろうな･･･そうめんは好きです。ただ、フニャっとしたそうめんは苦手ｗそうめんを含めて、やっぱり麺類はコシが大事！ということで、そうめんにコシを出す方法　　↓ https://twitter.com/orie13a/status/1405523930366943245 ちなみに「梅干し＝クエン酸」ということで、家に梅干しがないなら「お酢」もアリのようです。　

モッさんの日記 | 2021.07.25 Sun 10:59

麺類大好き238　サンヨー×リケンわかめスープ味+わかめ大量投入！

ちょっと外に出たらジリジリに暑い、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「サンヨー×リケンわかめスープ味」です。サンヨー食品とリケンのわかめのコラボ商品です。レタス1/2個分の食物繊維入りです。これに別売の乾燥わかめを追加します。中身はお湯を注ぐだけの、直に粉スープ・わかめ・ごま・ねぎ・ピーマンが入っています。にんにくと削り節を少し、そしてわかめを大量投入！熱湯3分弱でグレープシードオイルを少しかけ、いただきます。ちょ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.07.15 Thu 11:56

麺類大好き237　ニュータッチ燕三条系凄麺新潟背脂醤油ラーメン

昨日梅雨が明けたとみられる、とても暑い＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ニュータッチ燕三条系凄麺新潟背脂醤油ラーメン」です。新潟県産の醤油を使用しているとのこと、イイですね！液体スープ・チャーシュー・ねぎが多めに入っています。そして透明感のある黄色っぽい美味しそうな凄麺。「煮干だし」と書いてありますので、削り粉を少々、香り付け程度のにんにくを入れ風味をアップし熱湯5分〜、生ネギと荒削り節、グレープシードオイルをかけていただきます。 ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.07.14 Wed 12:00

麺類大好き209　ニュータッチ焼津かつおラーメン

雨の香りがしたので外を見ると降っていました、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ニュータッチ焼津かつおラーメン」です。「焼津産鰹節使用」だそうです。中身は液体スープ・調味油・かやく（チャーシュー・ネギ・めんま）、そして焼津産の鰹節が入っています。麺は美味しい、いつものニュータッチのそれ。別売の削り粉・わかめを入れ熱湯5分〜でしっかり戻し、グレープシードオイル少々、削り節を沢山追加していただきます。やさしい、美味しい醤油スープ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.06.12 Sat 12:11

麺類大好き182　エースコックわかめラーまさかの麺なしみそ味

朝から雨が降り続いている、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「エースコックわかめラーまさかの麺なしみそ味」です。マルコメとのコラボです。果たして「麺類大好き」のカテゴリに入れて良いものか悩みましたがここで紹介させていただきます（笑）。開けてみるとマジで「麺」が入っていません！！粉末スープ・メインの大量のわかめ・おあげ・ネギが入っています。とても殺風景ですねｗ。どうせだからわかめを大量追加し乾燥野菜も入れて熱湯3分、わかめがふ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.15 Sat 15:42

麺類大好き166　日清どん兵衛ゆず香る温つゆおそうめん

穏やかな日曜日です、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「日清のあっさりおだしがおいしいどん兵衛 4種の具材が入った温つゆおそうめん」です。「カップ麺のおそうめん」って初です。粉スープとかやく（たまご・しいたけ・わかめ・かまぼこ）が入っています。別売りの削り粉・わかめ・野菜を追加しました。そうめんのふやけ具合がわからないので熱湯3分キッチリ待って、ゆかりを少々・かつを節を添えていただきます。梅入りのゆかりがイイ感じでアクセント...

SKYTIME BLOG!! | 2021.04.25 Sun 12:17

麺類大好き141 明星中華三昧赤坂璃宮広東風醤油+オイスターソース。

暇すぎて何も手につかない？ｗ、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星中華三昧赤坂璃宮広東風醤油」です。「赤坂離宮監修」だそうです。フタに「香り立つひとさじ（調味油）」と中には直に鶏だんご・たまご・赤ピーマン・ネギ、粉スープが入っています。麺は中太麺で少し黄色味があります。「オイスターのコク」と書いてありますので「李錦記のオイスターソース」をほんの少し、にんにくペーストとラードで風味を付けます。（※塩分摂りすぎ注意！ホドホドにね！） &...

SKYTIME BLOG!! | 2021.03.30 Tue 11:56

麺類大好き112 五木食品うどん麺+南日本ハムもつの味噌焼き+ニラ・人参

花粉の薬でねむい、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「五木のうどん+もつの味噌焼き」です。前回、作ってもらって美味しかったので「麺類大好き80　五木食品うどん麺+南日本ハムもつの味噌焼き」 http://skytimegon.jugem.jp/?eid=1445 今回はさらにニラと人参を足して彩りよくしました。うどんとモツ（レトルト）を混ぜるだけなので簡単です。できあがり。ホント、このモツの味噌焼きは柔らかくて美味しい！美味しゅうございました、ごちそうさまでした！ ※上...

SKYTIME BLOG!! | 2021.02.25 Thu 14:58