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新しい家具の到来

 あまりにめまぐるしい1週間でした。夏の暑さがついに来たと思ったばかりなのに、気がつけば、夜8時にはもう暗くなり始める秋の気配。夏のバカンスが終わり、これからは皆クリスマス休暇の話に花が咲くのでしょう。先週末の話になりますが、素敵な椅子がやってきました!アンティーク市で雄一氏が見つけ、さっそくレストランに届けてもらったのです。もともとこのような席だった場所が、これも十分素敵なのですが、さらに素敵に!取付中。高さもちゃんと調節して、、装着完了!これ、実は昔の映画館で使われていた椅子。だから...

ポルトガル・リスボア物語 | 2014.09.08 Mon 05:02

ポルトガルの写真

この夏、ボルトガルに行って撮った写真は4000枚を超え。 何かを感じたら、メモ代わりに写真を撮りました。 …ので、自分でないと分からない写真も多数。何のために何を撮ったのか…  ひとつづつ吟味したいところだけど、公開するなら完成品を公開したいけれど、 自分が感じたものを、すぐにでも形にしたい気持ちが優勢でして、 Sampleということにして、ちょこちょこFacebookに載せちゃってます。 Facebookのアカウントお持ちでしたら、ご覧頂けます。 https://www.facebook.com/pages/Sachi-Studio/540287419...

Sachi-Studio-Diary | 2014.09.07 Sun 22:44

Fernando Pessoa …フェルナンド・ペソア

 ポルトガルは今や小さな国だけど…  世界中にボルトガル領があった時代がある。  ブラジルだって公用語はポルトガル語だし…  しかしボルトガル文学は全く発展しなかったのか!?  ボルトガル語の土産ものと言えばガロ…黒い鶏ばかりのように、  ポルトガルの文芸人と言えば、コイツしか出て来ない…  Fernando Pessoa …フェルナンド・ペソア   詩人・小説家です。  挨拶どころか日常会話すら出来ないというのに、  彼の作品をポルトガル語で堪能しようとジタバタしたみたけ...

Sachi-Studio-Diary | 2014.09.02 Tue 15:07

ついに夏が来た?!

 今頃になって、気温も上がり、ちょっと夏っぽいリスボンです。通勤で通る展望台からの風景はキラキラ、とても奇麗だった。雑誌に掲載されたこともあり、なかなかな忙しさの1週間でした!スタッフの皆さん、よく頑張ってくれました。感謝です。今週は暑いから、煮込み系はどうかしら?と思っていたけど、たくさんの方に注文して頂いたロールキャベツ定食!卯の花とミニキャロットのオーブン焼き、紫蘇酢味噌ソース付きで。人参には素揚げした人参の葉を添えています。これ、甘くて美味しいんです。ロールキャベツは炒った塩と挽...

ポルトガル・リスボア物語 | 2014.09.01 Mon 19:46

Time Out誌に再び掲載!

 今年の夏はもう終わりにかかっているのかしら?結局クーラーも、扇風機さえも一度も使わずにすむ気候で、夜庭にいると寒くて、分厚い靴下履いて、パーカーを羽織るくらいです。空は真っ青でいい気持ち!でももう少しだけ夏が続いて欲しいな〜。今週は、情報週刊誌、TimeOut誌に再び突然載るという、素敵なサプライズがありました!前もって何のお知らせももらっていなかったけど、本当に今週だけ偶然TimeOutを購入し、ぺらぺらめくっていると出て来た我がレストランの名前と写真、すごくびっくりしました。今回は、レストラン批...

ポルトガル・リスボア物語 | 2014.08.25 Mon 18:28

かき揚げ定食

 ここ1ヶ月くらい、我が家はアリに悩まされています。。多分庭があるからだとは思うけど、ちょっとでも油断するとアリの大群!今朝も、楽しみにしていた朝ご飯のチョコクロワッサンにアリがたくさん集っていて大ショック(涙)。。先週は観光で来られている方が本当に多い週でした!やはり今年のリスボンは観光客がものすごく増えているらしく、リスボンを張りし回るトゥク・トゥクとか、バイクとか、長蛇の列の路面電車とか、もう数年前のリスボンとは様変わりだなぁと思います。今週はかき揚げ定食が加わりました!イカや紫蘇...

ポルトガル・リスボア物語 | 2014.08.18 Mon 19:11

いよいよ月田秀子さんによるファドの夕べが!

 日本は台風直撃で、お盆なのに旅行や親戚同士の集まりが予定通り行かなかった、というニュースをもらったりしています。地元、高槻の川の写真も見せてもらいましたが、音まで聞こえてきそうな、すごい勢いでした。こちらは相変わらず朝と夜は涼しく、昼間がちょっとジリジリ暑い感じです。日曜日の夜は庭でちょっと贅沢にホタテやエビ、ともろこしのバーベキュー。この後残ったかに味噌や海老でトマトソースのパスタを〆に作りましたが、最高でした。バカンスシーズンということで、お客様の顔ぶれもけっこう変わりました。いつ...

ポルトガル・リスボア物語 | 2014.08.11 Mon 20:51

オーガニック市場とタコのリゾット

 もう8月なのですね。早いな〜。8月というのにこの涼しさ、変な感じです。夜はちょっと肌寒いくらい。あの6月の殺人的な暑さはどこにいったのかしら?日曜日の朝、ソファでゆっくりしていると、頭の上にはみかんさんが。なぜかソファの狭い上のところにずっと座ってる。土曜日の朝、久しぶりにオーガニック市場に行ってきました!今週はちょっとお昼休みもろくに取れないバタバタした状況が続き、土曜日の朝早起きしてその後1日体力持つかなぁと自信がちょっとなかったのだけど、行ってみるとそれとは反対で、新鮮な野菜たち...

ポルトガル・リスボア物語 | 2014.08.04 Mon 04:58

バカリャウのまかない!

 JUGEMテーマ:ポルトガル今週のブログの更新は月曜日になっちゃいました。レストランを始めてからずっと倉庫、又はキャンプサイト状態になっていた我が家。ついに「今週末こそ頑張ろう!」と1日掃除。引っ越しか?と思うくらいのゴミを思い切って出して随分すっきりしたけどまだまだやっぱり終わらなかった。。残りは来週からちょっとずつ。こちらのブログやfacebookでご覧になっている日本の方々で、リスボンにご旅行に来られた際にわざわざ立ち寄ってくださるお客様が増え始め、嬉しいばかりです。本当にありがとうございます...

ポルトガル・リスボア物語 | 2014.07.28 Mon 19:05

抹茶入りArroz Doce

今週はちょこっと雨が降ったりして、今日もわりとひんやり涼しいリスボンです。先週末に遡りますが、みかんをワクチンに連れて行きました。今まで優しいお兄さんやお姉さんや他のわんちゃんたちがいる場所と思っていたみたいで、クリニックにつくといつもしっぽを振っていたみかん、そろそろ「クリニックは怖い場所だ!」と覚え始めたみたいで、着いた途端「ク〜ン」と震え始めて甘えてしょうがない。部屋に案内されて、さらにガクガクです!雄一さんに抱きついて離れない、情けないみかんさん。ワクチンの後も、相変わらず甘えたで、...

ポルトガル・リスボア物語 | 2014.07.21 Mon 04:52

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