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ポルトガル
このテーマに投稿された記事：471件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c56/9420/
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アソーレス諸島の巨大イカと可愛いお品書き！
じりじりと暑さが戻りつつあるリスボンです。近頃の賄いはすっかり夏の冷たいものばかり。こういうのにするとみんな食が進みます。Rシェフのフルーツ入りそうめんやスパゲッティーニで冷やし中華。あ、でも写真を撮り忘れましたが、昨日はKシェフの美味しいオムライスも頂きました☆どれも皆美味しかった〜。まかないの話から書いてしまいましたが、Tasca Komeは、お陰様で週末は開店して以来の記録を伸ばす込み具合でした！特にお昼には満席で外でお待ちいただいたりすることもあり、申し訳ない限り。。そしてそして、今週は、こ...
ポルトガル・リスボア物語 | 2014.07.13 Sun 20:22
新しいお皿たちとお誕生日のサプライズ
朝起きて庭に出ると、雨が降っていましたが、午後からようやく晴れて来たリスボンです。さてさて、今週も色んなことがありました。お陰様で今週もとても忙しい週となり、今では馴染みのお客様もたくさん。毎日のようにこうやって顔を合わせてご挨拶して食事して頂けるのが、まだまだとても新鮮で嬉しいです！今週のランチですが、このような感じでした。鮭の幽庵焼、出し巻き、水菜と人参の白和え、サラダ、お味噌汁唐揚げ定食麻婆なす弁当などなど。麻婆茄子は初登場です。何度か賄いで作って辛さをスタッフの皆に見てもらって...
ポルトガル・リスボア物語 | 2014.07.07 Mon 08:06
みかん、蜂に刺される！
６月の半ばのあのすごい暑さが嘘のような、涼しいリスボンの土曜日の夜です。実は先週の日曜日、ミカンがほっぺたを蜂に刺されて顔がみるみる腫れちゃう事件がありました。顔を一生懸命こすりながら泣いているので何かおかしいと思ったら、どうやら蜂にいたずらして刺された様子。病院に電話したら、とにかく見てもらわないと駄目だと言われ、すぐに連れて行きました。病院で注射をしてもらい、腫れもすぐに引いて良かった良かった。今はもう何事もなかったように遊び回ってすやすや寝ております。でも顔が腫れたみかん、可哀想...
ポルトガル・リスボア物語 | 2014.06.30 Mon 07:44
ジャパン・フェスタ！
今週の始めに両親やそのお友達の方々が日本に帰ってしまい、寂しい気持ちでいっぱいでしたが、あっという間に週末は、毎年恒例のジャパン・フェスタ！日本大使館が主催でベレン地区にある日本公園にて毎年行われるこのお祭り。なんだか年々さらに人が増えて来ている気がします。毎年楽しいコスプレで遊びに来られるポルトガルの皆さんや、うちの店にも来て頂いているたくさんのお客様たち、そしてここで久しぶりにお会いするポルトガル在住の日本人の皆さんとの再会などで、本当に賑やかで楽しい。でも、今までのケータリング業...
ポルトガル・リスボア物語 | 2014.06.22 Sun 21:17
聖アントニオ祭でお祭り騒ぎ
今週はブログを書くのが夜になってしまいました。実は現在私の両親がリスボンに遊びに来ております。そして、両親の友人一同も一緒に遊びに来ておりまして、総勢８名様のお客様！うちの店、Tasca Komeの上が偶然にもとても素敵なアパートメントホテルでして、そこに皆様お泊まりです。アパートメントホテルって、キッチンもあるからちょっとした自炊もできるし、お掃除にも入ってもらえるし、しかもリスボンのど真ん中だし、本当に最高だなぁと思います。今週は地獄のような暑さだったのだけど、ちょっとお部屋に戻ってクーラー...
ポルトガル・リスボア物語 | 2014.06.16 Mon 08:31
雑誌、Visãoにも載りました！
おはようございます！今日はちょっと曇り気味の日曜日です。今週から暑くなるみたいだけど、どうなのだろう？先週は、色々変化のある週でした。まずは、先週の日曜日の我が家での店のスタッフ全員のバーベキュー。恥ずかしながら、主催した私たちオーナー夫婦が一番先にダウンしてしまいました（笑）朝からずっとキャンプサイトのようだった我が家を片付け、掃除してくれた雄一氏と、昼から年に１回のオーガニックのフェアに急いで駆けつけてあらゆるワインを試飲少しずつ試飲しまくった私は、夕方にはもうある程度ボーッとして...
ポルトガル・リスボア物語 | 2014.06.08 Sun 20:09
素敵なグッズたちとお店の様子
おはようございます！ 今日はいい天気。庭で鳥たちが賑やかに鳴いています。日本はすっかり夏日なようですね。こちらはまだ朝と夜はけっこう涼しいです。今週のTasca Komeダイジェスト。その前に、先週の日曜日はチラッとだけうちのみかん連れて、久しぶりのOut Jazz行ってきました。みかんと一緒に過ごす貴重な時間。他にも可愛いわんちゃんだらけで、みかん大興奮！さて、Komeですが、ハッピーアワー始めました☆ 夜７時から８時までの１時間は、たこ焼きご注文いただいたお客様にはもれなくキリン生ビール付きます！ビールが...
ポルトガル・リスボア物語 | 2014.06.01 Sun 19:36
特製欧風カレー、マグロのほほ肉！
今週は中盤で、「今日は木曜日、あと３日頑張らねば！」と思っていたら、皆さんに「え、今日はもう金曜日ですよ？！」と言われ、しばらくその驚きを隠せませんでした（笑）今週も色々ありました〜。今週はお料理たちの他に、色んな人間模様のドラマまで繰り広げられ、夜中からは引き続き「Bar Yuko」を引き続き開店した方がいいんじゃないかと思うくらいでした。美味しいお酒もたくさんあるしね！ふふふ。というわけで、今週のダイジェストです。月曜日の夜中の市場でこんなのを手に入れました！どーん、マグロの頭。ちなみに隣...
ポルトガル・リスボア物語 | 2014.05.25 Sun 20:13
今週のお料理たち
恒例の、週に１回のブログを書く日になりました。さわやかな日曜日の朝（昼？）です。でも、気がついたら写真をあまり撮っていないことに気づいた、、！どんな週だったかというと、とにかく今の人数では色々と間に合わない！ていうことがわかり、少しずつ新しい仲間が増えまして、賑やかになりつつあります。今週はどんな一皿たちがあったかというと、市場で見つけたアソーレス諸島のマグロ！マグロの握りそれからマグロの漬け丼あっさり目のマグロだから、漬けがよく合います。トロもいいけど、個人的にはこれくらいの感じのマ...
ポルトガル・リスボア物語 | 2014.05.18 Sun 20:17
ウェディング・ケータリング
日中はすっかり暑くて、太陽が眩しいリスボンです。今週も毎日大忙し！たくさんのお客様がいらっしゃって、とてもありがたいです。特に週に何度も来てくださる方や、ランチになると、ほぼ毎日通ってください方も！前にも書きましたが、Komeの隠れ一押しの一品は、なんといってもみそ汁です。これと野菜たっぷりのうちのランチを毎日食べるときっと元気になる！人気だった鰯フライ定食。自家製マヨネーズと自家製ピクルスで作った特製タルタルソース付き。サラダとナムルも付きました。先日無農薬の野菜市場で仕入れたアスパラを...
ポルトガル・リスボア物語 | 2014.05.11 Sun 18:14
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