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お弁当

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1/12お弁当＆にゃんこ

白身魚のチリソース煮(生協冷食) ひじき入り卵焼ききのこのオリーブオイル炒めキャベツと人参の塩ゆで酸化した油が色々な意味で、体に良くないと知ってからオリーブオイル以外の油はほとんど使わなくなりました加熱しても酸化しにくい油がオリーブオイルなのだそうです　 JUGEMテーマ：お弁当 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ にゃんこの自動おもちゃを買いました高齢になってきたからか、じゃらしを振っても見て...

たんぽぽなでなで | 2017.01.12 Thu 09:30

弁当作り初め

1/4 生麩と揚げの甘辛煮卵焼きポテトサラダほうれん草のごまドレ和え 1/10 三色丼＜鶏・卵・スナックエンドウ＞さつまいものレモン煮(自家製) ごはんの間に海苔を挟んでみました海藻類を消化吸収できるのは、日本人だけだそうですよ大昔から生で食してきたことで、分解してくれる腸内細菌を取り込むことができたのではといわれています積極的に摂りたい食材ですね 1/11 ささみのハーブ焼き(生協冷食) ホタテとブロッコリーのオイ...

たんぽぽなでなで | 2017.01.11 Wed 09:46

やっと日常が戻ってきました・年末のお弁当

12/28 胡桃入り鶏松風(前日仕込み) しめじとえのきのツナ煮(前日作り置き) ブロッコリーのオリーブオイル和え大根の醤油漬け(常備菜) 12/29 鶏団子のケチャップ煮人参入り卵焼きキャベツと揚げの煮びたし(前日作り置き) さつまいものレモン煮(生協) 12/30 ドライカレーブロッコリーの塩ゆでりんごまさか３０日までお弁当を作ることになるとは思いませんでした最後はドライカレーで作り納め　 JUGEMテーマ：お弁当

たんぽぽなでなで | 2017.01.11 Wed 09:17

もしかして２週間ぶり？！

冬休みに入っているので、不規則にお弁当作ってます 12/16 ミニオムレツ(生協冷食) 豆腐ハンバーグ(生協冷食) ママカリ酢漬け(生協) きのこのバター炒めキムチ(既製品) 12/19 鶏玉丼蓮根もちブロッコリーの塩ゆでミニトマト 12/20 豚肉の生姜焼き春菊のごまドレ和えたけのこのおかか煮(生協) ポテトサラダ 12/21 ささみのハーブ焼きもやしのカレー炒め鶉の煮卵きのことハムのマリネ 1...

たんぽぽなでなで | 2016.12.27 Tue 13:04

12/15お弁当＆保健師さん達との会話

白身魚のソテーかぼちゃの煮物キャベツとえのきのポン酢和え黒豆ミニトマト先日保健センターで、保健師さんや管理栄養士さん達と共働き　→　食の乱れ　→　生活習慣病　→　医療費や介護費用の増加　 →　もっと働いて税金納めろ　→　就業時間の増加　→　という悪循環になってるよねって、話しました自分たちにしたって、食の改善って言ってるけどスーパーで買ってるのは、出来合いの総菜多いし......(管理栄養士さん) かくいう私も今でこそ腰を...

たんぽぽなでなで | 2016.12.15 Thu 11:33

今日はゆっくりできそうなので、５日分

12/9 海老と玉ねぎのケチャップ炒めあじの南蛮漬け(生協) 春菊とえのきのごまドレ和えキャベツの塩ゆで 12/10 ドライカレー林檎双子兄の分双子弟はラーメンを食べにいくそうな 12/12 ハンバーグほうれん草と切干のおかか和えきのこの塩コショウ炒めさつまいもの甘煮(生協) 12/13 ゆで豚のねぎ塩和え(前日作り置き) ポテトの明太マヨ和え海老と絹さやの塩ゆで煮豆(生協) 12/14 ささ...

たんぽぽなでなで | 2016.12.14 Wed 11:59

１週間分いっきです

12/2 肉巻ブロッコリーカレー味春菊のおきあみ和えきのこ卵焼きミニトマト 12/5 三色丼＜鶏そぼろ・卵・きぬさや＞ 12/6 ジャンボ焼売(生協冷食) ねぎ入り卵焼き人参しりしり(双子兄) 煮豆(双子兄) ブロッコリー・ミニトマト(双子弟) 双子弟は現場見学に行くので食べやすくしてあります 12/7 シーフードとブロッコリーの醤油マヨ和えカレー入りミニオムレツ(生協冷食) 蓮根の味噌バター炒め菜花としめじのポン...

たんぽぽなでなで | 2016.12.08 Thu 19:19

今日は豪華です

牛肉ときのこの甘辛炒め煮海老とブロッコリーの※コチマヨ和えさつまいもの甘煮(生協) ミニトマト ※コチマヨはコチュジャンとマヨネーズを混ぜたもの昨日はたまたま近所のスーパーで牛肉が安かったもので・・・海老は冷凍庫で発掘(少し前に生協で大袋で購入) たまにはいつもと違う食材を使わないとどんどんマンネリ化していきますからね　頭の中が　 JUGEMテーマ：お弁当

たんぽぽなでなで | 2016.12.01 Thu 13:35

３日分です

11/28 ジャンボ焼売(生協) かぼちゃの甘煮(前日作り置き) もやしとベーコンのカレー炒めキャベツの塩ゆで 11/29 サンドイッチ＜卵＞＜海老ハンバーグ・サンチェ＞＜トマト・チーズ・サンチェ＞ 11/30 鶏もも肉と里芋・人参の照煮(作り置き) 目玉焼きほうれん草のごま和え大根の浅漬け(前日仕込み) 昨晩、鶏もも肉と里芋・人参の照煮を作っていたときのこと双子兄が覗きながら言うんですよ「明日は肉じゃが？」母「違う違う、これは...

たんぽぽなでなで | 2016.11.30 Wed 13:56

11/25

豚肉と玉ねぎの生姜焼き春菊とかまぼこのごま和え明太コロッケ(生協冷食) キャベツとベーコンのポトフ風(前日作り置き) 生姜焼きの色が濃いのは、溜まり醤油を使っているから焼肉などは最後に小麦粉を少々まぶして仕上げると汁が出ないし、うまみが逃げないので冷めてもおいしいです急に寒くなりましたにゃんはひたすら寝るばっか(-_-)zzz 　 JUGEMテーマ：お弁当

たんぽぽなでなで | 2016.11.25 Fri 13:31

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