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なすと豚肉の田楽風みそ炒め

JUGEMテーマ:食生活   7月24日放映NHKきょうの料理の一品です。この日は、京都料理人のお二人が競演で「しめさばずし」「うなぎとズッキーニの酢の物」「なすの炊いたん」「なすと豚肉の田楽風みそ炒め」を放映していましたが、最初の3品は幾分面倒なので、最後のみそ炒めを作ることにしました。   まず、合わせ調味料から作ります。 みそ、三温糖各大さじ2、日本酒3/4カップ、練りからし大さじ1〜2を用意します。  

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2024.07.29 Mon 09:01

2024年7月27日(土)豚ロースカルビとキャベツの肉野菜炒め とまととかぶのサラダ えだまめ 野辺地葉とらずかぶとかぼちゃのスープにがんもを入れて… 野菜とチャーシューとごはんの炒めもの

  アメリカ産 豚ロースカルビ焼肉用 877g/1591円(税込)→半額→795円(税込) にんにくのコク 深い味わいと香り高いごま油が旨い! 食品館あおば綾瀬店で購入。     フライパンで焼きます。     キャベツ     キャベツをドカンと投入!     イイ感じに焼けてきました!     豚ロースカルビとキャベツの肉野菜炒めの完成で〜す♪ にんにくのコク 深い味わいと香り高いごま油が旨い! キャベツとの相性バツグン!   ...

食べたものを記録しています。 | 2024.07.28 Sun 17:02

2024年7月27日(土)元祖 富士山五合目名物 富士山めろんぱん トマトとかぶのサラダ 肉団子甘酢あんかけ

  元祖 富士山五合目名物 富士山めろんぱん 先日のバスツアーで富士山五合目で買ってきました〜♪     縦型の箱… まるでおかもちだな〜     ありましたよ! 元祖 富士山五合目名物 富士山めろんぱん!     形は素晴らしい… ココアパウダーとかシュガーパウダーとかで演出…     山頂付近は雪景色…     パカッと割るとこんな感じ。   まぁ、1個400円ですからね… まぁ、おみやげですからね&he...

食べたものを記録しています。 | 2024.07.27 Sat 14:13

2024年7月26日(金)宮城県産かつお 肉団子甘酢あんかけ トマトとかぶのサラダ えだまめ 野菜とチャーシューとごはんの炒めもの 野辺地葉とらずかぶとかぼちゃのスープにがんもを入れて…

  宮城県産かつお 626円(税込) ロピア綾瀬店で購入。 もう、見た目に美味しそう!     切り方、失敗… しかし! もっちもちで、めちゃくちゃ美味しいかつおだった!!     肉団子甘酢あんかけ 10個/378円(税込) 食品館あおば綾瀬店で購入。 10個で378円は破格!     チェダーチーズソースをトッピング!     トマトとかぶのサラダを作りました〜♪     えだまめ     にんじん、えだまめ、ねぎをフライパン...

食べたものを記録しています。 | 2024.07.27 Sat 11:05

2024年7月24日(水)土用の丑の日 うな丼 きゅうり 海鮮たこ焼き 野辺地葉とらずかぶとかぼちゃのスープ

  土用の丑の日ということで… うなぎを買ってきました〜♪   中国産うなぎ蒲焼 特々大 1,382円(税込) サンワ大和南店で購入。 製造者:株式会社三和水産加工センター(神奈川県相模原市南区大野台2-13-2)     皮目はこんな感じ。 確かにデカイぜ! 2回戦分ある!     お店に書かれてた通り、いったん、うなぎを水で洗い流し、フライパンに乗せて 付属のうなぎのタレをかけて… フタをして蒸し焼きにして温めます。     ほっかほかごはんに乗...

食べたものを記録しています。 | 2024.07.25 Thu 05:07

たらこそうめんチャンプルー

JUGEMテーマ:食生活   7月9日放映のノンストップ笠原シェフ第十七弾「たらこそうめんチャンプルー」です。ヤマサコウショウの冷凍たらこが結構沢山あったので、ちょうどいいやとばかりに使ってみました。   使用食材は、玉ねぎ半個スライス、水90cc、牛乳50cc、こぶちゃ小さじ1、ほごしたらこ1/2腹、紫蘇粗みじん7枚(レシピでは5枚でした)。バター5gと黒胡椒と刻み海苔を適量使います。  

食生活見直しレシピ 健康レシピ | 2024.07.24 Wed 16:47

2024年7月23日(火)深大寺そば えだまめ 鮭醬油焼き おとなの麻婆豆腐 野辺地葉とらずかぶとかぼちゃのスープ

  シマダヤ 門前茶屋 深大寺 生そば 330g 深大寺認証 376円(税込)→半額→188円(税込) サンワ大和南店で購入。 販売者:シマダヤ株式会社(東京都渋谷区恵比寿西1-33-11) 挽きぐるみそば粉使用     生そば、おいしそう…     おいしく茹でられました!     えだまめ     鮭醬油焼き 387円(税込)→40%オフ→232円(税込) サンワ大和南店で購入。     挽肉増量! おとなの麻婆豆腐   ...

食べたものを記録しています。 | 2024.07.24 Wed 14:51

2024年7月22日(月)野辺地葉とらずかぶとかぼちゃのスープ かぼちゃとにんじんの塩こんぶ炒め 海鮮お好み焼(イカ・タコ・豚入り) えだまめ おとなの麻婆豆腐

  野辺地 葉とらずかぶ 150円(税込) スーパー生鮮館TAIGA岡津店で購入。 葉っぱも実も、とってもおいしそうだったので… 思わず購入。     シマヤ だしを味わうそばつゆ 本枯節と宗田節 食品館あおば綾瀬店で購入。 加工者:株式会社シマヤ(山口県周南市福川3丁目8-31) 加工所:山口県周南市新地町7-1     だしを味わうそばつゆに野辺地 葉とらずかぶの葉っぱ、かぼちゃを投入。     野辺地葉とらずかぶとかぼちゃのスープ 味わい深い、おいし...

食べたものを記録しています。 | 2024.07.22 Mon 20:49

2024年7月21日(日)お刺身盛合せ(5点盛り) 海鮮たこ焼き 塩ゆで枝豆 レタス&きゅうり&ロースハム 爽やかレモンの鯵南蛮漬け 

  お刺身盛合せ(5点盛り) 1,080円(税込) スーパー生鮮館TAIGA岡津店で購入。     鯛に「梅干屋のかつお梅肉」トッピング♪       海鮮たこ焼き 8個/162円(税込) スーパー生鮮館TAIGA岡津店で購入。 原産国:中国 輸入者:富士通商株式会社(東京都中央区築地1-13-13) 最近、たこが高いので、タコ焼きも値上がりしてる中、150円(税抜)とは、破格!     冷凍状態はこんな感じ。       7分レンチンでこんな感じになります。 ...

食べたものを記録しています。 | 2024.07.22 Mon 19:53

2024年7月20日(土)ぶっかけうどん(牛カルビ) きゅうり 梅干屋のかつお梅肉 ミニわっぱめし 塩ゆで枝豆 ブロッコリ&ロースハム ハムマカロニサラダ

  ぶっかけうどん(牛カルビ) 430円(税込)→半額→215円(税込) ローゼンひなた山店で購入。     うつわにあけて…     うどん、おいしいね〜♪     ミニわっぱめし 355円(税込)→半額→177円(税込) 製造者:ワコーライス株式会社(東京都青梅市新町8-1-11) ローゼンひなた山店で購入。      きゅうり     和旬漬 梅干屋のかつお梅肉 200g/321円(税込) プロの梅干屋が絶妙な配合バランスの絶品梅肉...

食べたものを記録しています。 | 2024.07.22 Mon 17:43

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