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おうちパン

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おうちパン
このテーマについて
オーブンが無くても、まとまった時間が無くても、オーブントースターやフライパンで焼けるパンの話です。
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作者のブログへ:「cottontulip02」さんのブログ
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【報告】おうちパンLe26ドデカフォカッチャ

おうちパンコットンチューリップ教室のレッスンの様子報告。   ちょっと久しぶりかも。 看板も、最近お天気が雨ばかりで、 チョークで描いた看板はなかなか外に出せなかった。   降らなきゃいいなあ。     さて、 こちら2回目のレッスンとなる手前が姉妹で、 もうお一人ご紹介で一緒に参加してくださった妹さんの同僚の方。   工房の近くでお仕事されていたこともあり、 「めちゃ近っ、」「懐かしい」と。   前回は妹さんが...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.06 Fri 09:30

7月のレッスンカレンダー更新

おうちパンレッスン予約状況 7月2日更新       ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 7月の営業カレンダー ピンクの枠の開講時間に予約可能です。   以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。 ○11時 ミルクスティック   赤●文字はご予約済みで追加不可です。 (●11時 2名で追加不可) キャンセル待ちとなります。   単発のお菓子レッスンも承ります。 やはりピンクの枠からお選びください。   カレンダーの画...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.02 Mon 23:08

おうちパンマスター【北海道9種類デモ勉強会】

2018年6月30日(土) 北海道地区のおうちパンマスター勉強会でした。   アドバイザーの山野寺桃子先生が 基本の9種類の仕込みと焼成をデモンストレーションしてくださる内容。   北海道にはたくさんのおうちパンマスターの方がいらっしゃいますが、 今回のこの札幌での勉強会に集まったのはわたしも含め 先生も入れて8名。   参加者一品持ち寄りランチでの交流も深まり 有意義な一日となりました。 お皿の洗い物をしながらのコ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.02 Mon 15:36

7月のレッスンカレンダー

レッスン予約について。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 7月の営業カレンダー ピンクの枠の開講時間に予約可能です。   以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。 ○11時 ミルクスティック   赤●文字はご予約済みで追加不可です。 (●11時 2名で追加不可) キャンセル待ちとなります。   単発のお菓子レッスンも承ります。 やはりピンクの枠からお選びください。   カレンダーの画像が大きく表示されない方のための 文字でのご...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.01 Sun 02:34

教室開講状況6月下旬

6月もあと10日ですね。 早いですね。 ブログもぜんぜん更新できてなくてちょいと自己嫌悪。。。。。   さて、今日もこれからレッスンですよ、 今日はあんぱんでーすっ♪ はりきっていこう         レッスン予約について。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 6月・7月の営業カレンダー(更新6/21) ピンクの枠の開講時間に予約可能です。   赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。 ○11時 ミルクスティック   赤●文字はご予約済みで追加不可です。...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.21 Thu 07:57

【報告】おうちパンLesson21・ミルクスティックパン

おうちパン教室6月14日(木曜日)のレッスンは ミルクスティックパン。   !!作業風景の写真の撮り忘れ!! とうとうやってしまいました(T_T)   焼きあがって、生徒さんが写真を撮ってる姿を見て 「あ”−−−−−−っ!!写真、忘れたぁ!」   なんだかやけにスムーズにコトが進んでいるなあと思ったら こういうことだったのですね、 大反省です。   かろうじて試食前に気がついて 焼き上がりのミルクスティックパンの写真と ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.16 Sat 12:30

【報告】おうちパンLesson19・ミルクスティックパン

6月8日(金曜日)のおうちパンレッスン夜の部   雨の中、来てくれたのは20代始めののお嬢さん。 現在、大手クッキングスクールにてお料理を習っている 働く女子。   生地を持ち帰っても焼く環境にない、ということで ご自身でこねた生地も レッスンで焼きました。   流れとしては、 生地こねる★発酵⇒前日講師が仕込んだ8時間以上冷蔵庫で熟成した生地を成形・焼成⇒ご自身がこねて発酵させた生地★を成形・焼成。   焼き立てはそれほど...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.16 Sat 00:10

【報告】おうちパンLesson18・中級に入りましたおうちパン男子

おうちパン教室6月8日(金曜日) 中級のチョコスティックとゴマチーズドデカ。   生徒のおうちパン男子は コットンチューリップおうちパン教室の生徒ナンバー「1」。 第1号生徒さんで、しかもおうちパン男子。 毎月きちんきちんとレッスンに来てくださって、 そしてとうとう中級に突入しました!(拍手!)   毎回レッスン時には動画を撮り、 ご自宅でもフォカッチャを頻繁に焼いているというだけあって 慣れた手つき。 上達は日々の努力!と彼を見ていて思...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.15 Fri 16:10

【報告】おうちパンLesson17・ミルクスティックパンとドデカフォカッチャ

6月6日(水曜日)のおうちパンレッスン ドデカフォカッチャとミルクスティックパン。   生徒さんは、 コットンチューリップの、エプロンやコースターやカーテンなどを作ってくれて、手芸の講師でも来てくれている「おはり子さん」。 先日コットンチューリップに遊びに来てくれた時に出した ドデカフォカッチャピザ風が ご家族に好評だったということで、 ドデカフォカッチャとミルクスティックパンを習いにきてくれました。     真剣です(^O^) らくにら...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.15 Fri 15:15

【報告】おうちパンLesson16・仲良しおばあちゃんずのおうちパン

6月1日(金曜日)のおうちパンレッスン   たぶん?きっと!最高齢の生徒さん!! ご近所の、大好きなおばあちゃん大塚さんと大塚さんの妹のせっちゃん。   合唱のサークルにも行くし、 コットンチューリップの夜の食事会にも参加してくれる、 元気な元気なおばあちゃんず。     「あら、これでいいの?」 「あんた、ほら、こうだってよ」 姉妹でお喋りしながら、でも真剣(*^。^*)   わざと同じ形にはしたくな...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.15 Fri 14:19

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