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おうちパン

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おうちパン
このテーマについて
オーブンが無くても、まとまった時間が無くても、オーブントースターやフライパンで焼けるパンの話です。
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作者のブログへ:「cottontulip02」さんのブログ
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【報告】おうちパンLe36チーズパンとバターロール

8月10日(金)のおうちパン講座 プラス  コットンチューリップスイーツ会のワークショップ補習「バターロール」     生徒さんは7月のスイーツ会に参加できずその日のワークショップを 受けることができなかったことを残念がっておりましたので、 補習授業をさせていただくことに。   たくさん焼きあがったチーズパンの向こうに見えているのが バターロールの成形中の1個です。   バターロールの話は置いといてまず! チ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.08.16 Thu 22:36

【報告】おうちパンLe37・ドデカフォカッチャとフライパンパン

8月15日(水)のおうちパン講座   初級のドデカフォカッチャと フライパンパン。     生徒さんからは 「パン生地って赤ちゃんのホッペみたいですよね〜そして押したらキュって言うんですよね〜♪ この楽しさをつたえられるお仕事って幸せだなぁって思います。」   という感想が某サイトに書かれてまして わたしもそれを見て 「ああ幸せな仕事させていただいてるなあ」と感慨ひとしお。   お菓子とパンとレッスンに 心から感...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.08.16 Thu 15:47

【ご案内】8月と9月のレッスンと営業カレンダー

**コットンチューリップ 工房のお菓子とパンのレッスン予約について** ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 8月と9月の営業カレンダー 基本は水・木・金曜日の10時から ピンクの枠の開講時間に予約可能ですが   9月はまだ詳細が決まっておりません。 8月26日以降に 開始・終了時間が確定しますので、 日にちのみ押さえておかれて時間は後程にしていただけると ありがたいです。   8月はもうあと残りわずかです。 明日8月17日の分はぎりぎり今日の16時まで受け付け可能です。   &nbs...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.08.16 Thu 14:24

メロンスティックパン自宅用

お菓子やパンを焼いていて、 ときどき「これが焼けない!」病にかかってしまう。   スランプってやつだ。   毎回すらすら普通にできてたものが、 普通にできない。   多くの場合 膨らまないか 焼きが美しくない。 さっくりいかない。 ふわっといかない。   いったんその負のループに陥ると 何度焼いてもうまくいかない。 ちょうど良い、という絶妙なタイミングがわからなくなるのだ。   今回、 メロンスティックパンでそ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.08.16 Thu 14:20

【ご案内】8月のレッスンと営業カレンダー

コットンチューリップ 工房のお菓子とパンのレッスン予約について。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 8月の営業カレンダー ピンクの枠の開講時間に予約可能です。   以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。 ○11時 ミルクスティック   赤●文字はご予約済みで追加不可です。 (●11時 2名で追加不可) キャンセル待ちとなります。   単発のお菓子レッスンも承ります。 やはりピンクの枠からお選びください。     ●カ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.08.04 Sat 23:07

【報告】おうちパンLe31・マンゴークリームチーズとメロンスティックパン

おうちパン講座、夏ももちろんやってます。   レッスン室と工房の厨房と、どっちが涼しいか? どっちも暑いわ。   本日のメニューのひとつ、 マンゴークリームチーズはクリームチーズとマンゴーの果肉が贅沢に入ってスイーツ感覚で食べられるパンです。 冷たくっても美味しい!とわたしは思いますよー、     食欲の無い時にアイスティーやスムージーと。暑くてもちゃんと食べてね。     いつもロマンチックなエプロンで来てくださる奥...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.26 Thu 16:58

【報告】おうちパンLe32・おうちパンマスターキッズ

おうちパンマスターキッズ講座   今日から夏休みに入ったんだそうです。 2年生(8歳)と幼稚園(4歳)に行っている姉妹。   はじめてのパン作り。   レッスンのふりかえりで、 難しかったことは何ですか?と聞くと 妹「こねるのが、ベタベタくっついて難しかった」 姉「量るのと、形に切るのが難しかった」 じゃあ、簡単だったのは?と聞くと 姉妹、上記の逆パターン。 ふうううん、そうなんだぁ、面白いね。   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.25 Wed 21:24

コットンチューリップおうちパン教室「7月の講座予約状況」

レッスン予約について。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 7月の営業カレンダー ピンクの枠の開講時間に予約可能です。   以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。 ○11時 ミルクスティック   赤●文字はご予約済みで追加不可です。 (●11時 2名で追加不可) キャンセル待ちとなります。   単発のお菓子レッスンも承ります。 やはりピンクの枠からお選びください。   カレンダーの画像が大きく表示されない...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.17 Tue 15:03

まるめ直しのあんぱんとミルクスティック

7月12日のレッスンで仕込んだあんぱんの生地 13日のレッスンで仕込んだミルクスティックの生地。   14日には焼けずに 毎日冷蔵庫からだしては、 丸め直して再び冷蔵庫へ、を繰り返していました。   そんな丸め直しを重ねたパン生地ですが、 ミルクスティックは、こんなにふんわりと膨らみ、   あんぱんはフライパンではなくオーブンで焼きましたが こちらもふっくらと焼き上がりました。     こねた生地、 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.17 Tue 10:57

フライパンであんぱんのラッピング

フライパンであんぱんのラッピング   OPP袋に入れて、リボンを結ぶ。     「おはり子さんマイバッグ」と、   消しゴムハンコのぷっちゃんカードにメッセージを書いていれる。   英字が入った袋に入れてシールを貼って完成。     ラッピング用品、(リボン、袋、箱など)実費でお分けします。       ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.09 Mon 22:21

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