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おうちパン

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おうちパン
このテーマについて
オーブンが無くても、まとまった時間が無くても、オーブントースターやフライパンで焼けるパンの話です。
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作者のブログへ:「cottontulip02」さんのブログ
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【報告】おうちパンLe60おつまみスティックとベーグル

2月12日(火曜) おうちパン講座 グリッシーニとちょい足し酵母のベーグル     会社員されながら真面目に通ってくださるおうちパン男子。   基本の9種類を終えられて 昨年末からは気になるアレンジパンの受講です。         ベーグル、ちょっと焦げました。     グリッシーニは、ご自身のお好みとしては「ブラックペパーもうちょっと入れたい」だそうです。 はい、ご自分で焼く...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.02.15 Fri 23:17

【教室案内】おうちパンのバレンタインメニュー

習いに来ませんか? バレンタインデー用に 焼きませんか?   おうちパン バレンタインレシピ2018年 (今年2019年の新作レシピではなく、去年のレシピです。)   ちっちゃいハート型のパンを粉糖で覆った ハートのシュガーバター     ココア生地の中で チョコレートを包んだ、チョコフライパンパン。   紅茶かコーヒーをつけてあげると 休憩時間のおやつになる。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.01.22 Tue 01:06

【報告】おうちパンLe59ゴマチーズドデカパン

1月16日(水)のおうちパン講座 ゴマチーズドデカパン   いつものにぎやか3人娘     楽しそうでしょ♪ とーっても楽しそうです♪     でも、実はわたしには彼女が何を話してるのかわからない。 というのも、彼女の手振りは手話だから。   みんなに唇読んでもらったり、 手話で通訳してもらったり、 専門的な単語はホワイトボードに書いたり、   3人娘レッスンは、彼女たちの共通言語を知らな...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.01.17 Thu 00:13

【報告】パブリックビューイング「おうちパン吉永麻衣子先生質問大会・ライブ」

1月15日(火) おうちパンの代表講師吉永麻衣子先生の公開質問ライブ配信   札幌のおうちパンマスターで集まれる4人でパブリックビューイング💕 会場はコットンチューリップ🌷   お昼ご飯は 参加4人がそれぞれ焼いてきたドデカフォカッチャの半分を サンドイッチに。     残り半分はリボンをかけて 別の誰かにプレゼントしおみやげとして持って帰るという   ほんのちょっぴりのイベント付き。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.01.16 Wed 23:32

【報告】おうちパン講座Le58認定講座3ドデカ系と筆記テスト

1月7日(月曜日) 2019年明けましての初レッスンは おうちパンマスター認定講座の3回目   ドデカ系の初級・中級・上級3種類を焼きます。   昨年末に、スティック系とフライパン系は講座を終え、 お正月休みの間に提出課題に取り組んでいた彼女。 事務職をしながら時間をやり繰りして教室通いと 課題提出。 がんばってます!     まずは初級のドデカフォカッチャ。   続きまして中級のゴマチーズドデカパン ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2019.01.11 Fri 13:15

【報告】おうちパンLe57あんぱん・シュトレン

12月19日(水)のおうちパン講座 おうちパン男子の フライパンであんぱんとクリスマスメニューのドデカシュトレン。     何名かいらっしゃるおうちパン男子で 基本の9種類をコンプリートさせるのは、こちらの生徒さんが 初。やりました!   アレンジメニューのシュトレンも加えて 2種類を丁寧に焼きました。   手前のドデカふたつが ドデカシュトレンです。 右が焼き立てにバターを塗ってキビ砂糖をまぶしたとこま...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.12.29 Sat 22:07

【報告】おうちパンLe56「認定講座フライパンパン」

12月17日(月)おうちパン講座は おうちパンマスター認定講座2日目   内容はフライパンパン~初級から上級まで3種〜   おうちパンマスターを目指す彼女は20代、 未来がいっぱいの、 わたしから見たら娘のように若い。   きっと素敵なパンの先生になることでしょう。     3種類、 カセットコンロ、IHクッキングヒーター、ガスコンロ あっちもこっちも見ながら   次々焼き...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.12.29 Sat 21:20

ちょい足し酵母の「レーズンとくるみスティック」

おうちパンの吉永麻衣子先生の本 「超簡単ちょい足し酵母のパン作り」を参考に レーズンとくるみのスティックを焼いた。     酵母は 工房の冷凍庫に在庫している普通のレーズンで 先生の本を参考にパン用の酵母をおこした。   昔まだわたしがお菓子屋ではなく ふつうにお母さんしながら家族が食べるパンを焼いていた頃、   イチゴやリンゴの皮で酵母をおこした、 そんなことを思い出しながら、レーズンで。   ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.12.26 Wed 14:21

【報告】おうちパンLe54「ドデカトマトパン」とリース作り

12月6日(木)のおうちパン講座 クリスマスメニューの「ドデカトマトパン」。   缶詰のカットトマトとオリーブオイルが入ったパンです。   断面は綺麗なオレンジ色。   クリスマスカラーのサンドイッチができます。   豪華。   今日はおうちパンのレッスンのあと、 リースを作ります。 ドデカトマトパンをトースターに入れて、 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.12.09 Sun 08:59

【報告】おうちパンLe53マンゴークリームチーズ

11月27日(火曜日)のおうちパン講座は マンゴークリームチーズ。   クープを入れるのが難しい、ドデカ系でオヤツ系のパンです。   中にクリームチーズが入り 焼き時間できあがりの見極めが難しいパンでもあります。     焼き上がり、 左の焦げているのが講師ので、右の(写真かけちゃってますけど) 綺麗に美味しそうに焼けたのが生徒さんのです。   (※マンゴークリームチーズは、このくらい焦げ色が付くくらいに焼くのが 生焼けになら...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.11.27 Tue 22:32

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