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おうちパン
このテーマについて
オーブンが無くても、まとまった時間が無くても、オーブントースターやフライパンで焼けるパンの話です。
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作者のブログへ:「cottontulip02」さんのブログ
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【報告】おうちパンLe44ゴマチーズドデカ・マンゴークリームチーズ

10月11日(木)のおうちパン講座 ゴマチーズドデカパンとマンゴークリームチーズの2種   ひさびさのおうちパン男子。   クスパさんより 「生徒さんに配ってください」のウタマロキッチンのおみやげつき。       マンゴークリームチーズもいい感じで焼けました。   「なんでこれ、マンゴーとクリームチーズなんですか?」 とおうちパン男子より質問が。 レシピは、考案した吉永麻衣子先生がこれが美味しい...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.10.17 Wed 18:38

【報告】おうちパンLe43フライパンであんぱん

10月9日(火)のおうちパン講座 フライパンであんぱん   本日のレッスンは、おうちパンもやりながら コットンチューリップパン教室の バターロールも焼く、 しかもそのうちの一つを三つ編みパンにする。   という込み入ったメニュー。     レッスン写真撮り忘れないように!   と言ってたところに、 お客さま(おうちパン生徒でもある)登場。 「いいよ!写真撮ってあげるよ」 というわけでレッスンの間ずっと写真撮っててくれま...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.10.17 Wed 17:32

【報告】おうちパンLe42ゴマチーズドデカパン

9月26日(水)のおうちパン講座はレッスン42回目 ゴマチーズドデカパン   わたしと生徒さんふたり、3つゴマチーズドデカパンが並びました。     ひとりの生徒さんが、 このゴマチーズドデカが大好きで、 「毎回試食はゴマチーズドデカにしてください!」と言うほど。 うーん悪いけど、試食にはいろんなの出させてもらうわ(^_^.)     焼きあがったゴマチーズドデカ、 どうやって食べたい?と聞くと 「ハムや葉っぱを挟んだサンドイッチ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.10.17 Wed 16:09

【報告】シニアおうちパンマスター合格お祝いランチ会

10月15日(月)は おうちパンマスターの上級資格 「シニアおうちパンマスター」2期の合格祝いランチ会でした。   場所は、 コットンチューリップのお菓子を委託販売させていただいている 札幌市中央区南円山で個室を予約できる ダイニングカフェ「ハルテラス」さん。   平日の昼間開催ということで 来られない方もいらっしゃいましたが、 今回2期で合格したわたしを含めて5名のシニアおうちパンマスターと 北海道地区アドバイザーの 山野寺桃子先生の6...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.10.17 Wed 10:54

【報告】おうちパンLe41チョコスティックパン

9月19日(水)おうちパン講座レッスン41 チョコスティックパン おまけレッスンメロンパン 試食べったら漬け(オレンジ漬け)           そおなんです(-.-) またもやらかしました(-"-)   レッスン中の写真、撮り忘れました(ToT)/~~~     「あーーーーっ!写真、撮ってないし!!!!」     と気づいたのは、 「20分室温においてから焼くね」と生徒さんが言って、...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.09.20 Thu 00:21

【お知らせ】『おうちパンマスター認定教室』になりました。

このたび、18年度の「シニアおうちパンマスター」試験に合格しましたので 教室からおうちパンマスターを輩出できる「認定教室」になりました。     おうちパンマスターになるには、 基本の9種類のパンを学んでいただき一人で焼いた写真の提出と 筆記試験・公式ルールの説明をさせていただき 以上の課題をクリアされcottaから認定を受けることが必要です。   おうちパンマスターとして おうちパンのレシピを教える講師となり経験を積んで さらに上を目指し試...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.09.18 Tue 15:24

【報告】おうちパンLe40チョコスティック・チーズパン

9月に入って初回のレッスンです。 9月13日のおうちパン講座。   メニューは中級のチョコスティックとチーズパンです。       チョコスティックパンでは、 生地にココア・バターが入るのと、チョコチップを混ぜるが中級の課題。 チーズパンでは、生地の分割と丸め方を復習して、 溶けるチーズを乗せて焦がさないでカリカリにフライパンで焼くのが課題。   手前のフライパンで焼いたらしき3角とスティック状に切って焼...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.09.17 Mon 14:26

【報告】おうちパンLe39チョコスティックパン

8月29日のおうちパン講座は チョコスティックパン   おうちパンのチョコスティックで学ぶことは、 ココアを入れた生地 バターを入れた生地のこね方、 チョコチップの混ぜ方 です。   これを覚えると、 おうちに帰って自分でレーズンパンを焼きたい、とか くるみパンを焼きたい、とか そんな時に学んだことを使えます、 「あ!これだ!!」ってね(^O^)   だから、基礎は大事だ、ってわかってくれたら講師は嬉しいなあ♪     ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.09.03 Mon 20:19

コットンチューリップおうちパン講座のチラシ

  Wordでチラシを作ってみた(^O^)   10月から受講料を、改定・・・値上げする予定です。   コットンチューリップのお教室システムを 整備します。 9月中の受講だと、若干お安いかもしれません。   9月はまだまだレッスン日、選び放題ですしね。 寒くならないうちに、 パンを焼きにきませんか?         **コットンチューリップ 工房のお菓子とパンのレッスン予約について** ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 8月と9...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.08.24 Fri 19:16

【報告】おうちパンLe38ゴマチーズドデカパン

8月23日(木)のおうちパン講座 ゴマチーズドデカパン   「チーズ、嫌いだったら少し、 好きだったらたーーーーっくさん乗せていいですよ! わたしは好きなので、このくらい! 下に落ちて焼けたチーズもカリカリで美味しいので いっぱい乗せちゃいますっ!」   って見本を作ったら     「チーズが少ないと、焼きあがったとき 禿げちゃうのよ、ほら、ピザとかそうでしょ」 とお母さん 黙ってチーズを乗せてる娘さん、     ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.08.23 Thu 23:16

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