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おうちパン
このテーマについて
オーブンが無くても、まとまった時間が無くても、オーブントースターやフライパンで焼けるパンの話です。
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作者のブログへ:「cottontulip02」さんのブログ
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教室開講状況6月下旬

6月もあと10日ですね。 早いですね。 ブログもぜんぜん更新できてなくてちょいと自己嫌悪。。。。。   さて、今日もこれからレッスンですよ、 今日はあんぱんでーすっ♪ はりきっていこう         レッスン予約について。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 6月・7月の営業カレンダー(更新6/21) ピンクの枠の開講時間に予約可能です。   赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。 ○11時 ミルクスティック   赤●文字はご予約済みで追加不可です。...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.21 Thu 07:57

【報告】おうちパンLesson21・ミルクスティックパン

おうちパン教室6月14日(木曜日)のレッスンは ミルクスティックパン。   !!作業風景の写真の撮り忘れ!! とうとうやってしまいました(T_T)   焼きあがって、生徒さんが写真を撮ってる姿を見て 「あ”−−−−−−っ!!写真、忘れたぁ!」   なんだかやけにスムーズにコトが進んでいるなあと思ったら こういうことだったのですね、 大反省です。   かろうじて試食前に気がついて 焼き上がりのミルクスティックパンの写真と ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.16 Sat 12:30

【報告】おうちパンLesson19・ミルクスティックパン

6月8日(金曜日)のおうちパンレッスン夜の部   雨の中、来てくれたのは20代始めののお嬢さん。 現在、大手クッキングスクールにてお料理を習っている 働く女子。   生地を持ち帰っても焼く環境にない、ということで ご自身でこねた生地も レッスンで焼きました。   流れとしては、 生地こねる★発酵⇒前日講師が仕込んだ8時間以上冷蔵庫で熟成した生地を成形・焼成⇒ご自身がこねて発酵させた生地★を成形・焼成。   焼き立てはそれほど...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.16 Sat 00:10

【報告】おうちパンLesson18・中級に入りましたおうちパン男子

おうちパン教室6月8日(金曜日) 中級のチョコスティックとゴマチーズドデカ。   生徒のおうちパン男子は コットンチューリップおうちパン教室の生徒ナンバー「1」。 第1号生徒さんで、しかもおうちパン男子。 毎月きちんきちんとレッスンに来てくださって、 そしてとうとう中級に突入しました!(拍手!)   毎回レッスン時には動画を撮り、 ご自宅でもフォカッチャを頻繁に焼いているというだけあって 慣れた手つき。 上達は日々の努力!と彼を見ていて思...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.15 Fri 16:10

【報告】おうちパンLesson17・ミルクスティックパンとドデカフォカッチャ

6月6日(水曜日)のおうちパンレッスン ドデカフォカッチャとミルクスティックパン。   生徒さんは、 コットンチューリップの、エプロンやコースターやカーテンなどを作ってくれて、手芸の講師でも来てくれている「おはり子さん」。 先日コットンチューリップに遊びに来てくれた時に出した ドデカフォカッチャピザ風が ご家族に好評だったということで、 ドデカフォカッチャとミルクスティックパンを習いにきてくれました。     真剣です(^O^) らくにら...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.15 Fri 15:15

【報告】おうちパンLesson16・仲良しおばあちゃんずのおうちパン

6月1日(金曜日)のおうちパンレッスン   たぶん?きっと!最高齢の生徒さん!! ご近所の、大好きなおばあちゃん大塚さんと大塚さんの妹のせっちゃん。   合唱のサークルにも行くし、 コットンチューリップの夜の食事会にも参加してくれる、 元気な元気なおばあちゃんず。     「あら、これでいいの?」 「あんた、ほら、こうだってよ」 姉妹でお喋りしながら、でも真剣(*^。^*)   わざと同じ形にはしたくな...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.15 Fri 14:19

【報告】おうちパンLesson15・おうちパン男子ドデカフォカッチャ

5月31日(木曜日)雨の日のレッスン。   雨で、黒板のチョークの文字が流れて汚い(T_T) 今日の生徒さんは、これで3回目だから 看板が無くても迷わず来てくれると信じて看板を玄関に入れました。     おうちパン男子。 手つきも慣れてきました。   雰囲気にも慣れてきたようで、 今日はたくさん質問をいただきました。   お返しにわたしからも質問。 スポーツのことなど、いっぱい教えていただきました。 &n...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.15 Fri 01:56

【報告】おうちパンLesson14・ミルクスティックパン

5月27日(日曜日)のおうちパンレッスン   女性二人が姉妹で、妹さんのご主人もご一緒に。 みんなでミルクスティックのレッスンです。   ペストリーボードを「買おうかな?」といろいろ物色検討中の妹さん。 なので、コットンチューリップでわたしが使っているペストリーボードを ご参考になるかしら、と出してみた。 向こう右奥がcottaのオリジナル木製のペストリーボード。 対角の茶色いのはいつもレッスンで使っている ホームベーカリー倶楽部のシリコンマット ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.14 Thu 23:41

【報告】おうちパンLesson13・ミルクスティックパンとフライパンパン

5月26日(土曜日)おうちパンレッスン お母さんと娘さんのペア。     フライパンパンは お母さまはIH、 娘さんはガス、 どちらも綺麗に焼けました。 ちょっとしたところをふたりで教え合い スマホの操作は娘さんが覗き込み、 IHクッキングヒーターはお母さんが詳しくて そんなお二人の姿がとてもうらやましかった、   土曜の午前からお昼ちょいすぎのレッスンでした。         &nbs...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.14 Thu 22:52

【報告】おうちパンLesson12・フライパンパン

5月23日(水)おうちパンレッスン午後の部は、 リピーターの男子が、新規女子ふたりを連れてきてくれての 3人でフライパンパンレッスン。     ガスふたくちとIHがひと口。 どれもこれもぷっくり膨らんで 美味しそうに焼けました。   パン、あんまり好きじゃない という女子も気に入ってくれたようで、 ひとまず安心しました。     試食品は午前の部と同じ チョコスティックとゴマチーズドデカのサンドイ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.06.04 Mon 21:24

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