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おうちパン

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おうちパン
このテーマについて
オーブンが無くても、まとまった時間が無くても、オーブントースターやフライパンで焼けるパンの話です。
このテーマの作成者
作者のブログへ:「cottontulip02」さんのブログ
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【報告】おうちパンLesson1・ミルクスティックパン

「おうちパンマスター」になって初めて開催する 「おうちパン教室」!   春なのに、お天気悪い。 雨に風がついて嵐になってきた、 「雨なので遅れます」と生徒さんから連絡。   天気が悪いのでリビングも暗い。 よし!元気良くやろー。     おうちパン教室、栄えあるオープニングの生徒さんは、 チョーク画家であり「あそびの学校」の先生でもあり自称粉物フェチの杉崎先生。 はい、男性です!   はじめてレッスンが男性とはわたしの...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.04.11 Wed 17:19

「おうちパン」教室します

先月、3月の後半から、ブログを更新しないで何をやっていたか!というと、   「おうちパンマスター」の資格認定講座にて学んでおりました。   このたび、 筆記試験・実技課題提出も合格し、 cottaに登録もしおうちパンマスターとして活動できるようになりました。   http://www.cotta.jp/special/bread/ouchipan.php   上記webサイトで詳しくご覧いただけますが、 「おうちパンマスター」とは、 ーーー引用ーーー どんなに忙しいママでも、パン作り初心者さんでも、パン作...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.04.06 Fri 09:05

「おうちパン」を習いに行く3

「おうちパンマスター」認定講座 最終日。 上級課題は メロンスティック マンゴーチーズパン あんぱん   先生のところで焼いたマンゴーチーズのクリームチーズが メーカーの違いで、薄いみたい。   次に自分で焼くときは、 kiriを使うことにしよう。   甘い系ばかりの3種。   これで全9種類の講習は終わり。       筆記試験は無事に全問正解でパス。 あとは 提出課題を出してOKが出れば cottaに申...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.04.04 Wed 14:11

「おうちパン」を習いに行く2

  おうちパンマスター認定講座 2回目 中級編。   チョコスティック チーズパン ゴマチーズフォカッチャ     画像は先生のところで焼いてきた3種。   仕込んできたパン種を焼き、 保存容器を空にして明日の講習に持っていかないと。   明日の3日目、最終日は筆記試験がある。   そしてまたパン生地を持たされ、 焼いたパンも持たされ、   その後、全9種類をイチから自分で作って 提出し、 認定の...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.04.04 Wed 13:45

「おうちパン」を習いに行く1

製菓製パン材料・ラッピング資材の通販サイト「cotta」の 「おうちパンマスター」認定講座を受けています。   認定教室へ通学。 札幌市東区の山野寺桃子先生の自宅教室。   本日初日。     初級課題3品 ミルクスティックパン ドデカフォカッチャ フライパンパン     ミルクスティックはオーブントースターで焼く。   ドデカフォカッチャもオーブントースターで焼く。 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.04.04 Wed 13:33

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