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ウチごはん

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１月６日の晩ごはん

昨日の残りの煮物に合わせて、和食にしました・さんまの干物を焼いて　（大根おろしも添えてみました）・里芋、人参、玉ねぎ、ひき肉の煮物(昨日の残り)・風呂吹き大根　（昆布と柚子を添えて）・ワカメ、ネギ、卵のスープ・白菜ときゅうりの浅漬けとキムチ(市販)・ひじきの混ぜご飯(鎌倉みやげ)大根を買ってきたので、新しい大根の先はおろして魚に添えて、残っていた大根は煮て使いましたJUGEMテーマ：ウチごはん

*graffy* | 2012.01.11 Wed 17:19

１月１０日の晩ごはん

肉厚の鮭が安く手に入ったので、何を作ろうか悩んだ結果、ピカタにすることにしました・鮭のピカタ　（残った卵液はスクランブルエッグにして）・大学芋・キャベツ、玉ねぎ、きゅうり、コーンのサラダ・大根、豆腐、ワカメの味噌汁肉厚で柔らかい鮭鍋に入れようかとも思ったけど、優しい味付けのピカタ、おいしかったですJUGEMテーマ：ウチごはん

*graffy* | 2012.01.11 Wed 17:01

実家のおやきを作ってみました

朝が遅かったので、ブランチとして何を食べようか…と思ってたところ、実家で母が作ってくれた“おやき”を思い出して作ってみました残りご飯に小麦粉とお水と、つなぎには残ってた上新粉を使って、砂糖醤油で香ばしく焼き上げました最後にピザ用チーズと粉チーズをのせてとろかして…簡単で質素だけど、久しぶりに母の味を食べたような気がして、懐かしくておいしかったですJUGEMテーマ：ウチごはん

*graffy* | 2012.01.11 Wed 16:32

みぞれ鍋にしてみた☆

今夜は胃を労ることと、わたしのクリスマス疲れ(笑)によって、みぞれ鍋にしてみましたちょうど昨日安く大根買えたし大根たっぷり具材は、鶏の手羽先、白菜、しいたけ、人参、水菜、もやし、豆腐、ちくわぶ昆布と鶏ガラスープで煮て、器に取ってから柚子とポン酢でいただきますさっぱりほっこり暖まれましたJUGEMテーマ：ウチごはん

*graffy* | 2012.01.11 Wed 16:25

今夜はまた途中まで作ってたのに、旦那が“食べてくる”とのことで…急遽ひとり晩ごはんでした・サバの干物を焼いて　(大根おろし、　レンジでチンして作ったさつまいもチップス、　市販のキムチを添えて)・豆腐、ワカメ、しいたけ、卵のスープ・大根、人参、玉ねぎの味噌煮　 (昨日の残りに玉ねぎと味噌を加えて)・ひじきの混ぜごはん(鎌倉のおみやげ)ブリが２切れあったのを焼こうと思ってたけど、ひとりなので、１切れ残ってたサバに変更になりましたさつまいもチップスは、レンジでヘルシーにできるというレシピがあったので作って...

*graffy* | 2012.01.11 Wed 16:14

１２月２０日の晩ごはん

３日くらい前から煮ていた肉じゃががようやく食卓にお目見えしました(笑)・肉じゃが(牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、こんにゃく)・納豆オムレツ・あさりとワカメの味噌汁・大学芋・大根、水菜、枝豆、梅干しのサラダ納豆オムレツは、納豆好きの旦那のリクエスト鎌倉山納豆さんでもらってきたレシピで作ってみました炒めた玉ねぎと味を付けた納豆とマヨネーズがくるんでありますちなみに“半熟がおすすめ”とのこと“おいしいのかな…”と、ちょっと不安でしたが、全然ぱくぱくいけちゃいましたそして旦那も気に入った様子JUGEMテーマ：ウチごはん

*graffy* | 2012.01.11 Wed 16:07