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古民家・田舎暮し

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: 古き良きものを大切にという心をテーマの中心にし、古民家リフォーム・古民家での暮し・田舎暮しなどについて書き綴っていきます。
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『鶴の間のお花の巻』 KJ-2011-0190

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し私の誕生日に程近い今回の来庵。「鶴の間」に生けるお花は、誕生日らしく薔薇を色違いで3本生けてみた。本当は、白いかすみ草も生けたかったのだが、残念ながら無かったので、シンプルに薔薇だけとなった。私は、金曜日になると脳内に神経伝達物質が増殖し始める。その神経伝達物質は、次第に私の脳を刺激し始める。そして、神経伝達物質が溢れ出るまでに増殖すると、私の脳にスイッチが入り、大好きなROCKのリズムが周り始める。その曲は、「KASABIAN:Club Foot」である。『遊』の大好きなKASABIA...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.10.27 Thu 06:11

『宴を彩るお野菜達の巻』 KJ-2011-0189

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し菜園では、秋採りのきゅうりが生り始めている。触れば、トゲトゲが痛い。そんな新鮮なきゅうり、サラダ・炒めものに美味しそうである。まだまだ収穫出来るお野菜が沢山あるので、菜園で収穫を楽しむ。今回、菜園で色々なお野菜が収穫出来た。そのお野菜達を、お手製のざるに盛りつける。収穫の歓びを味わう一時である。ツルムラサキ・イチジク・ルッコラ・トマト・大根抜き菜・きゅうり・インゲンマメ・クレソン、新鮮で美味しそうなお野菜達である。これらを調理して、宴のお料理とするのだ。調理と言っ...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.10.26 Wed 06:51

『育ち始めたの巻』 KJ-2011-0188

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し天候に恵まれない今日この頃、何とか菜園の作物も育ち始めた。頑張って植え付けた「ニシユタカ」、中々芽が出なかったこのジャガイモも芽が出て成長を始めた。はじめて植えたジャガイモ「キタアカリ」も、庵で使ったり、おすそわけ出来る位沢山収穫出来たが、今回の「ニシユタカ」は、植え付けた時期が遅かったので、収穫にあまり期待はしていない。しかし、作物が成長するは嬉しいものである。ジャガイモは色々と使える食材で、冬の食卓を彩る煮込み料理には欠かせない存在。私も『遊』も、収穫したジャ...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.10.26 Wed 06:34

『靴の巻』 KJ-2011-0187

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し以前から、『遊』が愛用しているMERRELLの靴。私は、何時も羨ましく思っていた。何度か買おうと思っていたが、値段もそこそこするので買えないでいた。今回は誕生日という事もあり、皮ジャンと共に購入を決意した。この靴は、GORE-TEXで出来ており、水を通す事も無い。底の部分も、しっかりと地面を捉える様に設計されており、トレッキングにはお手軽である。『遊』も、MERRELLの靴が老朽化したので、新しいものを購入。私が選択したのは、ハイカットタイプでオレンジ色。『遊』は、ダークグリーン...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.10.25 Tue 06:33

『自分へのご褒美の巻』 KJ-2011-0186

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し今月、私は誕生日を迎える。色々と苦労もあったのだが、『荒神乃庄』での生活は、何とか楽しく過ごせた。と言うか、『荒神乃庄』があったおかげで、心砕ける事無く生活出来ていたと言っても過言ではない。そんな生活の中、一つの区切りとなる誕生、そんな自分へご褒美をあげたい。以前、一枚購入し気に入り、良いデザインの物があればもう一枚欲しいと思っていたのだ。以前から来ている「皮ジャン」の表側はこんな感じ。右側に大きく、梅の刺繍が施してあるライダースタイプ。裏側はと言うと、梅の...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.10.24 Mon 07:24

『遊』をもてなす ACT-0080

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し今回の朝食、前日の「具沢山のトマトスープ」を完成品に仕上げた。昨日とは一味違うスープになった。一晩経ったせいか、トマトの酸味も落ち着き、良い感じになっている。玉子も足して、茹でたパプリカをトッピング。結構ボリュームのあるスープに仕上がり、上出来だと私的には思ったのだった。「野菜チャーハン」は、ご飯に、昨日食べきれなかった野菜炒めを加えチャーハンに仕立て、豚のそぼろをトッピング。「鯵と大根の酢の物」は、昨日少し取り分けておいた鯵のお造りを酢洗いにし、薄切りにし酢漬け...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.10.21 Fri 06:12

『遊』をもてなす ACT-0079

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し朝食した落花生が十分収穫出来る状態にある事がわかり、落花生の収穫をした。そして、トマトも片付け畑での充実した作業をした日の宴。『遊』と私へのご褒美ちょっと豪華な感じにした。「鯵のお造り」は、魚勇さんのお薦めの一品。新鮮で、プリッとした歯応えがとても美味しい。「野菜炒め」は、お野菜好きの『遊』の為に作った一品。豚のコマ肉をたっぷり入れて、ボリューム感を出した。「落花生の塩茹で」は、落花生を収穫し若い実を塩茹でにしたもの。これが、お酒のお供に最高。『遊』も絶賛である。...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.10.21 Fri 06:10

『遊』をもてなす ACT-0078

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し楽しみな庵での朝食。「鯵フライの玉子とじ」は、前日購入してきた鯵フライを椎茸を加えてタジン鍋を使い玉子とじに仕立てた。「オクラと大根の味噌漬け」は、前日漬けたもの。漬かりが良くなり、味も浸みて美味しい漬けものになった。「塩茹で落花」は、試し掘りした落花生を塩茹でにした。これがかなり美味しかった。「山葵漬け」は、前夜の宴と同じもの。「大根とお豆のお味噌汁」は、購入してきた大根と畑で収穫したお豆を莢ごと使いお味噌汁に仕立てた。これも美味である。「ふりかけご飯」は、炊き...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.10.21 Fri 05:59

『遊』をもてなす ACT-0077

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し寒くなってきたこの頃、さぁ鍋の時期である。今回は、タジン鍋を使って『ソーセージと野菜のタジン蒸し・ワインとチーズの風味で』SSSK-0001で書いた記事の様な鍋物を作った。名付けて、「ソーセージと鱈のタジン鍋：紫蘇酢の風味で」。具材は、ウインナーソーセージ・鱈・椎茸・パプリカ・もやしである。チーズ仕立てにしなかったのは、紫蘇酢が鍋物に合うかを試してみたかったから。タジン鍋を火にかけて、じっくりと蒸し上げていく。タジン鍋にボリュームがあるので、その他のお料理は控えめにした。...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.10.20 Thu 06:28

『鶴の間のお花の巻』 KJ-2011-0185

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し「鶴の間」に生けるお花、毎回変えるとなると考えてしまう。中々違った感じのお花が無いのだ。今回は、葉物を使いこんな感じに。質素な感じではあるが、それでも雰囲気はある。『荒神乃庄』に、お花も植えたいと思っている。出来れば、お花の綺麗なハーブ系が良い。お料理やお酒、そして香料に使いお花も生けて楽しむ。そんな事を考えながら、次の来庵の時を待っている『遊』と私であった。

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.10.20 Thu 06:23

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