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古民家・田舎暮し

このテーマに投稿された記事：725件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c129/16153/

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: 古き良きものを大切にという心をテーマの中心にし、古民家リフォーム・古民家での暮し・田舎暮しなどについて書き綴っていきます。
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『孤立の巻』 KJ-2011-0161

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し『荒神乃庄』でのんびり過ごす予定だった夏休み。ダブル台風が日本列島を襲った。台風の影響がなかった初日、畑での作業を楽しむ。畑を畝り、ジャンボにんにく・ジャガイモ・ヒル・タマネギを植え付ける。前回の台風の事もあり、台風の影響を心配して『遊』の意見で「ナショヲナル：浜松G-SIDE」のLIVEを断念。ちょっと台風対策をして、少々遅い時間から宴を楽しむ事になった。さて次の日は、『遊』はお仕事でいないが、『MZRX7』が来庵。小雨の中、大学の宿題、観光調査に千頭に出かけた。連休、...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.26 Mon 18:28

『夏休みの巻』 KJ-2011-0160

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し明日から夏休みである。3連休と3連休の間を夏季休暇として、連続9連休とBIGな休暇を楽しむ今年。過ごし方は、何処へ行くでもなく『荒神乃庄』で過ごす予定である。まぁ、出かけても近場のLIVEに行く位だろうか。来客もあるので、お掃除・お片付けもしなくてはならない。前半戦の3連休は、『MZRX7』が来庵。後半戦の3連休は、東京のお友達が来庵する。何処かに出かけなくても、楽しい夏休みが送れそうである。参戦LIVE予定は、「ナショヲナル：浜松G-SIDE：9/18」と「ピアノゾンビ：静岡 UMBERホネヌキマ...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.16 Fri 06:27

『遊』をもてなす ACT-0060

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し『遊』は仕事に出かけ、今宵は一人酒である。一人だと、そんなに多くの種類を準備できない。そして、お料理すると一品が沢山出来てしまう。一日畑で作業し疲れた・・・。という事で、魚勇さんのお惣菜オンパレードな宴となった。「鮪のトロ」・「枝豆（これは、畑で収穫）」・「とんかつ」・「ポテトサラダ」・「親子丼」が食卓にのぼる。中でも、「とんかつ」と「親子丼」はボリュームがある。一人酒は、大好きな「ラストワルツ」と「ウッドストック」を見るのが定番。長い時間Rockに浸るので、少々ボリ...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.16 Fri 06:24

『遊』をもてなす ACT-0059

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し久し振りに、朝ラーを楽しむ朝食。畑で収穫した新鮮なお野菜を沢山入れたラーメン主体の朝食である。「トマトと牛蒡のラーメン」は、市販の中華スープを鰹出汁で伸ばし、湯むきしたトマトを加えてひと煮立ちさせたものを、茹で上げた麺にサッと注ぐ。叉焼を乗せ、水でさらした笹がき牛蒡と刻みネギをトッピング。鰹出汁とトマトの酸味・甘みが調和する。アクセントの笹がき牛蒡のシャキシャキ感も楽しい。「チャーハン」は、有り合わせの材料で作成。「オクラとお野菜の炒めもの」は、畑で収穫したオクラ...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.15 Thu 06:17

『遊』をもてなす ACT-0058

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し昼から半休を取り、庵に来た日。用事を済ませ、畑仕事も少し出来、半日ながら充実した時間を過ごした私。『遊』は一日仕事、ご苦労さんである。そんな『遊』を労う庵でのおもてなし。何時もとはちょっと違った雰囲気を演出したい。お料理の一部は、静岡県の古地図が描かれた大皿に盛り付ける事にした。「トマトと豚バラ肉の炒めもの：スイートバジル風味で」は、畑で収穫した新鮮なトマトを湯むきし、カリッと炒めた豚バラ肉と合わせ炒める。味付けは、色目を気にして白醤油。そして、スイートバジルのお...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.15 Thu 06:12

『鶴の間のお花の巻』 KJ-2011-0159

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しお花というよりも「実」の生っている植物を生けてみた。以前に生けた観賞用の茄子は食す事が出来なかった。今回は食す事が出来る唐辛子を、「鶴の間」に生けたのである。沢山生っている真っ赤な唐辛子の実、「鶴の間」が情熱的な装いを見せた。庵を離れる時には、干し網に入れて乾燥させてから、唐辛子として使う予定である。唐辛子、これだけあればかなり使えそうである。自家製のラー油を作ってみるのも、面白いかもしれない。具材として、畑で採れた新鮮なお野菜を沢山入れて、食べるラー油が良いと思...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.14 Wed 06:45

『植え付け準備の巻』 KJ-2011-0158

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し長い間雨が続き、週末の畑での作業が出来なかったが、今週は天候に恵まれて、耕運機の登場である。とりあえず、草などを積んである所はそのままにして、サツマイモやピーマン等が植えてあった部分を耕運機で畝る。土がさらっとしてきたら、今度は化成肥料をまき、丁寧に畝っていく。この前の台風で、発酵牛フンの袋がしけってしまったので、仕上げにそれをまき、再度畝る。苦労した作業の甲斐があり、土の中に肥料が行き渡る。これで、作物の植え付けに適した環境が出来た。当然、植え付け前には丁寧に畝...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.14 Wed 06:36

『屏風の巻』 KJ-2011-0157

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し松と8匹の鶴が大胆に描かれている、小ぶりの屏風を購入した。屏風は、『荒神庵』に無かったので、以前から欲しいと思っていた。いざ購入となると、程良い大きさ・気に入る図柄が揃った品に中々巡り合えない。今回見つけた屏風は、その二つを兼ね備えていた。若干の痛みや汚れはあるものの、時代を経た風格が何とも言えない。とりあえず、「不動の間」に置いてみた。帯戸の色調と屏風が、かなり良い感じで調和している。小ぶりなので、色々な所に使えそうで、重宝するだろうと私的には考えている。この屏...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.13 Tue 06:30

『牛蒡の巻』 KJ-2011-0156

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し牛蒡を収穫した。収穫した牛蒡は、色つやも良く美味しそうである。早速皮をむき醤油に漬け込む事にした。使った醤油は、「スイートバジルの醤油」。香り付けに、少々バジルを足した。1リットルの瓶に一杯分漬けこむ事が出来た。漬け方は、皮をむいた牛蒡に、熱湯をかけて水気を切り瓶に移す。そして、まだ牛蒡が熱いうちに「スイートバジルの醤油」をたっぷりと注ぐ。これで漬けこみは完成。お砂糖など何も入れないので、仕上がりは結構塩辛いだろう。しかし、それで良いのだ。私は、この牛蒡の醤油漬け...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.12 Mon 06:38

『遊』をもてなす ACT-0057

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しTalas（タラス）の影響で、食材の種類が限られた庵での朝食。前日、多い目に作り置きしたもので構築したお品書。「鶏つくねとオクラのパスタ」は、茹で上げたパスタを白醤油で炒め、前日の「鶏のつくね」を温めてから仕上げにスイートバジルのお酒を加え、味を付け直したソースをトッピング。和風の味付けなので、辛味はおろし山葵で食した。これがまた美味しい。「トマトとロースハムとチーズの盛り合わせ」は、有り合わせの材料で。「茄子のコンソメスープ」は、固形スープで茄子を柔らかく煮て、仕上...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.09.09 Fri 05:58

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