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古民家・田舎暮し

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: 古き良きものを大切にという心をテーマの中心にし、古民家リフォーム・古民家での暮し・田舎暮しなどについて書き綴っていきます。
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『元旦の宴の巻』 KJ-2012-0003

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し忙しかった元旦。『遊』・『S子』、そして私の3人は、この忙しさを癒す為に、元旦の宴を楽しむ事にした。寒い冬、欠かせない鍋物は、「牛肉のチゲ」。白菜等のお野菜や牛肉をたっぷりと入れた。スープは、何度か作ったチゲ鍋の残ったスープを濾して、冷凍保存していたのもを使用。色々な味わいが凝縮されたスープなのだ。この味の浸みこんだお野菜の味、また格別である。「錦玉子と蒲鉾の盛り合わせ」は、『S子』が好きな錦玉子と蒲鉾を盛り合わせた。色取りに長老木を添える。「野菜サラダ」は、...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.01.04 Wed 07:20

『初詣の巻』 KJ-2012-0002

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し元旦、私と『遊』にとっては、かなり忙しい日である。まず、朝早く起きて元旦のお雑煮の支度。御節・お雑煮を食べてお寺への挨拶。それから、ショッピングセンターの初売り・親戚の家での新年のご挨拶。ここまでの予定を午後1時30分位までにこなし、毎年恒例の小国神社に初詣に出かける。当然この時間帯、大渋滞は免れない。『遊』・『S子』、そして私はのんびりとDVDを見ながら、道中を楽しむ。今年は、『MZRX7』はバイトがあり不参加、残念である。途中、無人販売のみかんを購入し、車内で食す『遊』。...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.01.04 Wed 06:38

『二人のクリスマスの巻』 KJ-2011-0211

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し去年のクリスマスは、一人庵で過ごした。しかし、今年のクリスマスは、庵にて二人の宴。買ってきたばかりの卓上膳を使い、和の趣を演出。昨日の残り物を使いながら、それでも華やかな感じにしたいと思い、少々苦労してのお品書。「お刺身の盛り合わせ」は、畑で収穫した大根を切ってつまにし、つぶ貝・サーモン・いかオクラを盛り合わせる。「味付け蛸と酢魚」、これも昨日の残り物。「鮪とジャガイモの明太マヨネーズ和え」に、「ルッコラの落花和え」を添えて一皿に。「ビーフステーキ」は、お野菜好き...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.12.28 Wed 06:34

『ムギ2号、2011年師走の巻』 KJ-2011-0210

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し2011年師走、ムギ2号も元気良く川根路を走っている。寒さ故か、5分程走ると近くのコンビニに暖を取りにやってくる。そんなムギ2号の2011年師走のメッセージがこれである。「一心、岩をも通す。一本の矢に念じて、一本の矢を射てば、岩をも通す。」今回のメッセージは、解説付きである。ムギ2号も、何か念じてスーパーカブを走らせているのだろうか？

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.12.28 Wed 06:30

『師走、のみの市の巻』 KJ-2011-0209

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し師走、今年最後の護国神社の「のみの市」。最近は、毎回出かけており、どんなものがあるかと『遊』も私も楽しみにしている。寒い日だったが、それなりの人出。お店も多く、何があるのかワクワクである。いつも器などを購入するお店で、3種類の器を購入。庵に持ち帰り、並べてみる。これらの食器が、また宴を彩るのだ。それから、今回購入した大物がこれ。小判型朱塗り卓上膳13枚箱付きである。墨書の箱書きが時代を感じさせる。箱を開けるとこんな感じ。少々痛みのある膳もあるが、簡単に修理可能な状態...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.12.27 Tue 19:02

『やはり、降ったの巻』 KJ-2011-0207

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しこの連休、24日までは寒いものの白いものはチラつかず、晴天だった。しかし、25日になりお天気は次第に崩れ始め、白いものがチラつき始めた。そして、午後になり徐々にその量は増え始め、雪霞の風景へと変わっていった。白いものは、地面を白く変えていった。これはまずい。昨日、スタットレスを買いに行くつもりだった。しかし、午前中は静岡の護国神社の「のみの市」に出かけてしまい、スタットレスを買わずしまい。慌てて買いに行く事にした。1件目では在庫切れ、2件目では適合サイズのスタットレスの...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.12.26 Mon 07:00

『連休は荒天か？の巻』 KJ-2011-0206

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しクリスマスの連休、天気予報では荒天らしい。確か、去年のクリスマスも雪が降った。そう、ホワイトクリスマスだった。今年もそんな雪景色が広がるのだろうか？心配なのは、まだ車のタイヤがスタッドレスに履き換えていない事。これは重要問題である。今年の春まで履いていたタイヤは、山が少なくなり交換を余儀なくされている。年末にと思っていたが、この予報では、遅くとも、この連休中には交換しなければ・・・。となると、24日の午前中しか時間が無い。そう、24日の午後には洗濯機と冷蔵庫が届き、お...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.12.22 Thu 06:34

『レシピ考案中の巻』 KJ-2011-0205

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し12月23日に、お世話になった人達が遊びに来たいと言うので、この機会にマグロヘッド・カットの第一回試食会を計画した。『遊』と私で食すだけではなく、少しでも多くの人にマグロヘッド・カットの魅力を知ってもらいたいからだ。その為に、色々とレシピを考えている所。新しいレシピや、今迄のレシピの改良編など色々なお料理が頭の中を巡る。冬なので、暖かい鍋物は欠かせないし、ご飯物も欲しい所。小鉢で出せるお惣菜や、こじゃれたネーミングの一品も欲しいと思っている。さて、本番までもう少し。ど...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.12.21 Wed 07:29

『鶴の間のお花の巻』 KJ-2011-0204

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し「鶴の間」、ちょっと模様替えしてみた。今まであった、竹の衝立を移動し、駿河箪笥を入れてみたのだ。駿河箪笥の上には、今迄の古い木製のベビーベッドをそのまま配置、飾ったお花は、芒・柳・つるうめもどきである。中々雰囲気もあり、和の世界を醸し出している。また、このお花達は日持ちも良い。お花が少なくなる冬場、有難い存在である。駿河箪笥は、解体する民家から頂いたものである。痛みがあり、使用するには手直しが必要。どの様にリメイクするかは考え中であるが、大方のアイディアはま...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.12.21 Wed 06:23

『遊』をもてなす ACT-0097

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しこの日は、大阪への出張、帰宅後ささっと宴の支度をした。「餃子鍋」は、餃子、ウインナー、椎茸、チンゲン菜、白菜、もやし、タマネギ、人参、根深ねぎを入れ、辛味の演出に唐辛子を入れたお鍋。白醤油と紫蘇酢のタレやとんがら醤油、ポン酢なので食を愉しむ。寒い夜、やっぱり鍋料理はお酒が進む。「ジャガイモと小海老の明太マヨネーズあえ」は、蒸かしたジャガイモを潰し、ほぐした明太子とマヨネーズで和え、小海老を添えたもの。簡単おつまみであるが、これも美味しい。「柿の葉寿司」は、新大阪...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2011.12.19 Mon 07:13

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