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JUGEMテーマ:地産地消 とうとう降りましたね・・・・・・・ この時季になれば、降って当たり前ですが。 足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 料理研究家の方が、農業をしている若者を、ご紹介くださいました。 ビーツと、ほうれん草をいただきました。 生でも食べられるとのこと!!! 『地産地消の店』の認証を頂いているので、 地元で採れた野菜や果物が手に入ると、とても嬉しいです...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2017.01.12 Thu 05:59
テーマ:地産地消 こんばんは、OLIVE BRANCH (大阪) 店長の森本です! これから数回(長くなれば数十回、、、)に分けて、 「for the next 僕たちにできる次世代への取り組み」を記して(エッセイ?)いこうと思います。 メニューを大幅に変更してもうすぐひと月になりますが、よく「なんで変えたん?」「なにが変わったん?」と聞かれるので、今回はその「なぜ?」からお話を。 お店をオープンしてもうすぐ2年半、このタイミングでメニューを変更した理由...
for the next 僕たちにできる次世代への取り組み | 2016.11.14 Mon 00:44
JUGEMテーマ:美味しいパン JUGEMテーマ:地産地消 昨日は、コックコートと、エプロンを忘れて出勤(泣) ポロシャツと、エプロンを店においてあったので、なんとか間に合わせました、ほっ! ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 製粉会社の営業の方がご来店。 用件をお聞きした後に「SBCラジオで、聞きましたよ!!!」とのこと! 9月14日のことですね☆私はすっかり忘れて聞き逃してしまったのです...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.09.30 Fri 05:50
JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 昨日の朝6時少し過ぎに出勤すると、通用口に大きな袋が! メモが入っていました。『いっぱい採れたので、使ってください』とのこと。 お友達が持ってきてくれたのでした!!ありがとう、Sさん☆ ミニトマト、細長いナス(名前がわかりません)、ピーマン、オクラ。 丹精こめて作られた野菜、大切に使わせていただきます!!! ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.08.24 Wed 05:49
JUGEMテーマ:地産地消 今朝は、少し涼しいです。お盆休みはいかがお過ごしでしたか? 「えだまめキャンペーン」期間は13日まででしたが、 まだまだ美味しい枝豆が採れていますので、 ソフィーでは引き続き枝豆を使ったパンをお出ししています!!! えだまめフランス 枝豆とチーズを入れた、ソフトフランスパンです。ブラックペッパーを利かせて☆ スティック・タイプなので、食べやすいです。 ビールのおつまみにもピッタリ!と、大好評をいただいています。 ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.08.16 Tue 05:40
JUGEMテーマ:美味しいパン JUGEMテーマ:お知らせ JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市役所生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 板倉産のいちじくが届きました!!!! 新聞でいちじくが採れ始めたという記事を見て、心待ちにしていたのです☆ デニッシュと、サンドウィッチにしてみました。 さっそく、いちじく大好きとおっしゃるお客さまがお求めくださいました。 今日からは、プレザ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.08.09 Tue 05:39
JUGEMテーマ:地産地消 大雨の中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 先日、地産地消費推進の店として、認証していただきました。 使っているのはトマト、きゅうり、アスパラ、かぼちゃ、じゃがいもなどの野菜や果物。 加工品として、味噌、醤油、牛乳。 店では認定証や、のぼり、タペストリー、卓上POPを掲示していますが、 外販先のお客さまにはお知らせできません。 さて、どうしたものか・・・・・...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.07.26 Tue 22:34
JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物 JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 くるみみそおやき 地元の老舗の 杉田味噌屋さんの『雪の花味噌』と、高橋あめやさんの『粟飴』を使った くるみみそと、クリームチーズを包み、平たく焼いた くるみみそおやき 私は大好きです! くるみみそとクリームチーズの取り合わせは、ミスマッチのようですが、 どちら...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.07.21 Thu 05:53
JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 夏野菜が出盛りで、おいしいですね☆ きゅうり、トマト、ジャガイモ、ブルーベリー・・・・・・・などなど サンドウィッチにも、もちろん使っていますよ。 BLT、カプレーゼも作っていますよ。 17日(日)、18日(月、祝日)は定休日になります。 ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 連...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.07.16 Sat 05:49
JUGEMテーマ:つぶやき。 JUGEMテーマ:地産地消 昨日の最高気温は34.6℃!!!!! 外は熱風が吹いていました。 暑い中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 暑いのが苦手です・・・・・・ 食欲がないけれど、お昼ごはんどうしよう・・・・ そうだ!サンドウィッチならなんとか食べれそう^^ BLT(ベーコン、レタス、トマト)をいただきました。 トマトときゅうりは上...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.07.07 Thu 05:51
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