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地産地消

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地元産の越後姫!!

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。地元産の越後姫が、今日届きました☆ 美しい～～～美味しそう～～～～～明日から、デニッシュやモンブランなどに使わせていただきます。フレッシュないちご・越後姫をどうぞお楽しみに☆

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2014.02.28 Fri 22:34

JUGEMテーマ：地産地消今日は暖かかったですね！大雪が降った地方では、雪融けが進むと良いですね。今が旬のオータムポエム☆ 柔らかくて、甘くて、春の味で、大好きです！ゆで卵と一緒に、タマゴサラダにして、サンドイッチに挟みます。お昼時に、パンが少なくなり、急遽作った、オータムポエムとベーコンのブルスケッタ。スタッフＭが「すっごくおいしい～～～～」と言ってくれました。私もお昼ご飯にいただきましたが、ベーコンとよく合って、おいしい～～☆ サンドイッチなどのパンを確実にお求めになる...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2014.02.26 Wed 21:54

黄色の花は元気が出ます☆

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださった、たくさんのお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。オータムポエム（アスパラ菜）の花です。黄色の花は、とても元気が出ますね!! 上越特産野菜のオータムポエムと、メイドイン・上越のバジル塩糀に漬けて焼いたチキンでサンドイッチに!!! これぞ地産地消ですね。とても美味しいので、ぜひ、召し上がっていただきたいです。明日2月23日（日）は定休日になります。ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2014.02.23 Sun 00:04

試作

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：地産地消今日はだんだん天気が良くなり、明るい気持ちになりました。ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。バジル塩糀チキンを使ったサンドイッチが、とても好評なので、他にも何か出来ないかと、自宅で夕飯のあと、試作してみました。今が旬の上越特産野菜・アスパラ菜（オータムポエム）を使ってみたいと思い、グラハムブレッドをちょっとトーストし、チキンと一緒にサンドし...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2014.01.27 Mon 22:25

おもち

昨年１２月に隣町のＪＡ直売所にお買い物に行った折、何名かの生産者さんのもち米が売りに出ていました。「今年はウチでお餅をついてみたいな～」と、その時に思ったかどうかはあやふやですが、生産者のお一人が、我が家と同地区の方であることに気が付きました。それはもう、買うしかないでしょう、と１キロ入りのものを２袋、買ってきました。昨夜のうちに、もち米を研ぎ、一晩浸水。一晩明けて朝、初詣に行く前にざるにあけ、水切りをして出かけました。そして、帰宅後…。クリスマスにサ...

Tommyの今日只今 | 2014.01.01 Wed 21:30

たけ山の地産地消

JUGEMテーマ：地産地消新座の野菜は、この時季たくさんの根菜類が出回ります。

たけ山つるしこブログ | 2013.11.16 Sat 22:17

洋裁＊友の会

手芸部仲間のVisage*ちゃんと、久しぶりに子連れ手芸部。今日はお互いのパターンを交換しあいました。この新たに手に入れた新しいパターンで、娘の服を作る予定。楽しみ。間に挟んだランチ。県民の日でみーんなお休みの日。子ども達総勢5人。私は基本、マクロビ生活ですが、お肉も子ども達のためには食事に取り入れています。（鶏肉・豚肉だけですが。牛は食べません）で、きのこのサラダ切り干し大根レンコンとひじき煮鶏肉と白菜の塩麹炒め豆乳とかぶのスープと子ど...

mtoito journal | 2013.11.14 Thu 08:25

この寒さで、いちぢくが採れません・・・・・

JUGEMテーマ：お知らせ JUGEMテーマ：地産地消今朝、山を見ると、だいぶ低いところまで雪で真っ白になっていました。寒い中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。今日、いちぢくの生産者のファームあぜがみさんから電話があり、この寒さで、いちぢくが採れないとのこと。残念ですが、今日で、いちぢくのプレザンヌいちぢくデニッシュは終売となります。 8月末から約２ヵ月半、ご愛顧を頂きありがとうございました。

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2013.11.13 Wed 22:57

彩の国黒豚出荷証明書

JUGEMテーマ：地産地消たけ山で使用してる彩の国黒豚は、埼玉県川越の『辻の吉野家』さんから仕入れてます。彩の国黒豚には出荷証明書が発行され豚肉の生産者や生産場所、流通経路等の情報がわかります。彩の国黒豚倶楽部←をクリックすると黒豚倶楽部のページに飛びます。たけ山が仕入れた彩の国黒豚の出荷証明書仕入年月日　2013/09/26　証明書発行?　39547 仕入年月日　2013/10/03　証明書発行?　39601 仕入年月日　2013/10/10　証明書発行?　39642 仕入年月日　2013/10/17　証明書発行?　39678

たけ山つるしこブログ | 2013.10.19 Sat 15:05

まるまるかぼちゃ

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。まるまるかぼちゃスタッフの家庭菜園で採れたかぼちゃを使った、自家製のかぼちゃサラダがたっぷり入っています！とろけるチーズをかけて焼きました。かぼちゃサラダは、カマンベールチーズとマヨネーズで合えてあります。ほっこりした美味しさ！かぼちゃの自然な甘みがいいですね☆今日も完売いたしましたm(__)m＊ブログ、フェイスブック、ツイッターを見た！とおっしゃっていただくと、サービス券を差し上...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2013.10.10 Thu 22:57

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