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JUGEMテーマ:地産地消 上越市から「地産地消推奨の店」に認証されたと、通知が来ました。 先ごろ申請し、審査会があり、認証されたのです。 パン屋では初めてだそうです。 これからも、地元産の野菜、果物、加工品(味噌、粟飴、バジル塩糀)などを 積極的に取り入れていきたいと思います。 アスパラベーコン 今が旬のアスパラを使ったパンです。 ベーコンとフランスパン生地でアスパラを巻いて焼き上げました。 バジルソースがアクセント!! ベーコンの塩味とうまみが生地...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.07.04 Mon 05:45
JUGEMテーマ:美味しいパン JUGEMテーマ:地産地消 昨日は、30℃を超える暑い一日でしたね(汗) ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 今日から新登場です!チキンDEサルサ メイド・イン上越に認定されているバジル塩糀に漬けた鶏肉を唐揚げにし、 ピリカラのエスニックなサルサソースをかけて!! 暑い夏にピッタリです☆ アスパラも添えましたよ^^ どうぞお試しくださいね! &...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.07.02 Sat 05:46
JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました. スタッフYのお母さんが、丹精こめて作っているじゃがいも! 採れたての新じゃがを使った じゃがまるくん ベーコン、チーズも入って、ホクホクでとっても美味しいんです!!!!! 召し上がってみませんか?! 焼き上がりは11時前後になります。 皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.06.29 Wed 05:36
JUGEMテーマ:地産地消 「お店に入るとす〜っとして気持ちいい!!!」と、お客さま! 蒸し暑い中、ご来店くださりありがとうございます。 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 ソフィーでは、地元で採れた新鮮な果物や野菜を、積極的に使っています。 『地産地消』と言う言葉が使われる前からのことです。 早春のいちごに始まり、アスパラ、ブルーベリー、トマト、ジャガイモ、ナス、 いちじく、かぼちゃ、オータムポエムなどなど。 ...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.06.18 Sat 05:44
JUGEMテーマ:地産地消 最高気温が29.5℃だったとか・・・・ 暑い中、ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 「ブルーベリーが採れ始めました、お持ちしますか?!」と、 妙高市の生産者さんからお電話が!!!! 「はい!ぜひお願いします〜〜〜」 ということで、 今日からブルーベリー・デニッシュが新登場ですよ〜☆ 皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.06.16 Thu 05:54
JUGEMテーマ:*食べ物の写真* JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 地元産のトマトが出回って来ました!!! さっそく、BLT(ベーコン、レタス、トマト)を作りましたよ^^ バゲットを使いましたが、ハードロール、食パンで作る時もあります。 トマトの赤い色は、食欲が出ますね!!! 今日は週末土曜日。明日は定休日です。 トマトの赤い色から元気を貰って、一日頑張れそうです♪ 皆さまのご来店を、スタッフ一同...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.05.28 Sat 05:51
JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物 JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 ハム☆カマンベール サンドウィッチ とても美味しいです!!!! 板倉産のアスパラも挟んでいます。 見た目も可愛く、電話で予約くださる常連のお客さまもいらっしゃいます。 パンは、ウォールナッツブレッドと、牧場の食パンがございます。 特に、ウォールナッツブレッドとの相性がバツグンです!!! 皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ち...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.05.26 Thu 05:56
JUGEMテーマ:地産地消 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 三和区のさんわ牛乳を、水の50%使った 牧場の食パン ミルクの香りのシットリしたリッチな食パンです! じわじわファンのお客さまが増えています。 どうぞ召し上がってみてくださいね。 皆さまのお越しを、スタッフ一同お待ちしております。
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.05.24 Tue 06:01
JUGEMテーマ:地産地消 JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物 ご来店くださったお客さま、 中央病院の売店や、外販でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 地元産のアスパラが、シーズン真っ盛りです☆ 柔らかくて、甘くて、クセがなく、何にも良く合う優れもの!!!! サンドウィッチに、 調理パンに色々使っています。 どうぞ、ぜひ召し上がってくださいね^^ 皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.05.19 Thu 05:48
JUGEMテーマ:地産地消 30日にご来店くださったお客さま、 中央病院の売店でお求めくださったお客さま、 ありがとうございました。 美味しいとご好評をいただいている、いちご・越後姫。 採れる量が減ってきているということです。 もうじき終売になるかもしれません。 いちごのプレザンヌを売り場に並べると、甘〜い香りが売り場に漂います☆ いちご好きな方、お急ぎくださいねっ☆ 先週の、上越市役所生協の販売が好評だったので、 第1,2,4、5月曜日(第3を除く)に、 委託販売することになりました。 今日も...
おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2016.05.02 Mon 05:36
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