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JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 今のお仕事をつづけながら、食育のこともお勉強して 将来のお仕事につなげていく、というやりかたがあります。 自分の勤め先によっては食育とまったく関係がない 場合もあるでしょう。 そして生かせない、ということも。 ただ、今の仕事をしていると、食事の問題点が 見えてくる。たとえば不規則な食事を50代の人間が 続けているとどうなるか、とか そんな人の健康診断の結果が、心配だとか。 いろんな食生活の問題点に今、気づくでしょう。 それをブログ等で発表していく。 ...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.11.17 Sat 21:45
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう まず、食育のことに興味を持つのは、家族の食事が これでいいのか?と疑問をもったときだと思います。 子供の食の悩みっていろいろとあって 食べない悩み、好き嫌いだとか、また、食べ過ぎる悩み など簡単には変えられない悩みだったりします。 食は体を作る、ということで、 痩せていてあまり食事をしない子供の場合 成長途中で歯がボロボロ、と虫歯になっていくことが とても多いんですね。もう歯茎の中にある時から 歯が虫歯になっていて、 生えてきた時点で、治療を開始、...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.11.17 Sat 15:41
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 今年の玉ねぎ植えが終了しました。去年は今頃植えはじめたのに。苗が早く良く出来た為、寒くなる前に終わり良かったです。でもまだまだ苗は余っています。こんなに。欲しい人差し上げますのでご連絡ください。こんなにいい苗ですよ。頑張って普段通路にしか使っていなかった畑にも植えましたが・・・。幅6メートルで長さが65mもあります。頑張ったけど1反以上植え疲れたので終了です。この畑からはこんな風に富士山が見えます。寒くなってくると空気が澄んでくるので、大きく見え...
わくわくドキドキ農業体験 国分牧場 | 2012.11.16 Fri 16:30
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 少し寒いですね。冬という感じの今、体を 食べ物で温めてみたい。 そんな方にはしょうが、です。 ただ、しょうがはたくさん食べきれないというか どうしても脇役扱い。 そんなしょうがを佃煮にしてみると、かなりの量を食べられるので 体が寒い時、ものすごく効果を感じます。 しょうがパワー、です。 食べると口周りが暖かくなって 軽い風邪がすっと症状が軽くなる。 しょうがってすごいんだなぁ。 佃煮は細かく切ったしょうがをゆでこぼして 醤油とみりんとで煮含めた甘が...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.11.15 Thu 21:26
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう今日も玉ねぎの植え付けです。秋晴れで最高に良い日。登山に行きたいのは山々ですが(ダジャレです)。こちらの畑7割終了しました。でも苗は後3倍あります。という訳で他の畑にもマルチを敷き始めました。こんな機械で敷きます。機械がないときは風のない朝早い時間にやっていましたが、機械があれば風もなんのその。12月まで空いた時間にぼちぼちやっていきます!明日は雨予報なのでお休みです。直売所にいますので、顔でも見に来てください。お待ちしています!
わくわくドキドキ農業体験 国分牧場 | 2012.11.10 Sat 19:19
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 今年も玉ねぎ植えの季節がやってきました。苗も今年は3年目にして一番のでき。 苗作りでも牛糞堆肥をいっぱい使ったのが良かったようです。そして先週敷いたマルチに植え付けていきます。3年も続けると効率的なやり方を覚えます。通常玉ねぎは穴あきマルチを使いますが、国分牧場では穴の開いてないマルチを使います。近所の人は一体何を植えるのかと興味津々のようでした。そして溶接して作った道具で穴を開けていきます。開けた穴に苗を落としマルチの上からちょっと苗の周りの土を掴...
わくわくドキドキ農業体験 国分牧場 | 2012.11.08 Thu 12:12
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 最近、酵素が体にいい、といわれています。 酵素ってなんだろう、と思いますが サプリメント? 栄養素? ということで、食育を学んでいる身として 少し知っておかなければいけないかな、と思い調べ始めました。 酵素は 生命活動の源。 息をするのにも、体を動かすにも使われていて 不足しがちだそうです。 ビタミン、ミネラルをしっかり取りながら さらに酵素もしっかりととれるような食事が理想。 熱によって変性するので、生野菜を食べなければいけない。 熱を通した食品...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.10.30 Tue 20:03
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 秋のシーズンになって、食に関するイベントが今、真っ盛りです。 私の家の近所でも「牛肉の祭典」みたいな催しが開かれました。 牛肉を格安で炭火焼にして、アウトドアで食べるような 感じです。 楽しそうですね。 こんな時にも行事に積極的に参加して見るのもいいかもしれません。 食に対して研究しています、ということを知ってもらって。 ブログ等があればその時、アドレスを書いてある名刺を 担当の方にお渡ししておくだけでも 違いそうです。 地域のみんなで食に関するこ...
日本食育インストラクター yasai 食のお仕事 | 2012.10.28 Sun 16:53
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 今日は1時30分から東松山市民文化センターにて食の安全・安心を考える集いがありました。埼玉県東松山農林振興センター・比企地域農業振興協議会が主催です。講演会の前の農産物加工品試食会に出品しました。ビーフウィンナーとビーフジャーキー共に好評でした。多くの方に試食いただき反応もダイレクトに見られるので、こういった場はありがたいです。
わくわくドキドキ農業体験 国分牧場 | 2012.10.24 Wed 19:43
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう 先日倒壊して餌を抜き出したタンクを撤去し、新しいタンクを設置しました。シューターが付いて使いやすくなりました。餌の残量が見える窓も広くなり、残量が確認しやすくなりました。従来のものはこちら。見やすさが格段に違います。色々なものが日々進化していますね。
わくわくドキドキ農業体験 国分牧場 | 2012.10.18 Thu 12:02
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