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お菓子作り

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パンプキンチーズケーキと渋皮煮

JUGEMテーマ：お菓子作りお芋やカボチャ，栗の美味しい季節になったので，最近よく使ってます。かぼちゃを使って，娘の大好きな「パンプキンチーズケーキ」を作りました。かぼちゃペースト，クリームチーズ，卵，小麦粉，砂糖，バターで作りました。かわいいピックがあるともっと美味しそうに見えたなあ。娘はこのケーキが大好きで，毎年リクエストされます。ちょうど風邪をひいて熱を出してた娘ですが，このケーキをとっても喜んで食べてました。そして，大きな栗を買ったので，ショコランさんに教えていただいた栗の渋皮煮にチャレン...

My Bread Time | 2012.10.12 Fri 18:05

バナナケーキと娘とのデート

JUGEMテーマ：お菓子作り我が家の息子は，バナナを食べる時はいつも1房全部食べます。1本か2本という食べ方はしないんです。そんな息子のためにバナナを常備していた私ですが，バナナを切らさないように買い続けていたため，ちょっと飽きてしまったみたいです。そして，どんどん熟れていくバナナが1房，もう食べる気配がないのでケーキにすることにしました。稲田多佳子さんのレシピで焼きました。バナナを消費してしまいたかったので，レシピよりバナナ多めで，バナナのスライスもトッピングしました。いつもよりふわふわのしっとり...

My Bread Time | 2012.09.30 Sun 21:08

チ－ズケーキ作りました♪

JUGEMテーマ：お菓子作り　　　　　　　　　　　　　　　最近　ショ－トケーキ作りに　２回連続で失敗したので　３度目の正直でリベンジ!!かと思ったけど　　　　　　　　　　　　　　諦めてチ－ズケーキに変更～　以前　食べて感動したホルトハウス房子さんのチ－ズケーキを　　　　　　　　　　　　　　再現したくて挑戦してみました♪　　今回はウマく作れたんじゃないかな...

simple life | 2012.09.20 Thu 17:03

木いちごのマカロンパイ

JUGEMテーマ：お菓子作りショコランさんのお菓子教室で教えていただいた「木いちごのマカロンパイ」作ってみようと思いながらずっと作れていませんでした。その理由の一つが型，教室と同じような型を持ってなくて，前から持ってたブリオッシュ型と安かったのでこれどうかなあと買った型でやってみました。パイ生地を焼いてクレームダマンドとフランボワーズを乗せて，マカロン生地を絞って焼きました。焼き上がりは，なかなかいい感じで嬉しい先生のようには行きませんが，一人で作ったにしては上出来ですでも，左のだと高さが...

My Bread Time | 2012.09.10 Mon 16:49

ガト－ショコラを作りました♪

JUGEMテーマ：お菓子作り　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに　ヨシッお菓子を作ろう(ー_ー)!!というモ－ドに入ったのでガト－ショコラを作りました♪　　　　　　　　　　　　　　イケアのカカオ　70パ－セント板チョコを　お菓子作り用に　ストックしていたんだけど　ビタ－で　　　　　　　　　　　　　　100ｇも入ってるし　プチプライスやし　お菓子作りには　とっても...

simple life | 2012.09.05 Wed 16:44

ミニカップケーキ

JUGEMテーマ：お菓子作り高校生の娘に「友達にお礼がしたい～何か焼いてくれる？」と頼まれました。得意のパンにしようと思ったのですが，いろいろ悩んだあげくお菓子教室ショコランで以前に教えていただいた「お抹茶ケーキ」を焼きました。抹茶バージョンとちょっとアレンジして，「ココアバージョン」生地を半分入れたときにフィリングを入れたほうがよかった・・・もう少し押し込もうかと思ったけど，結局そのまま焼いたら上の方に残ってるのがいっぱい。しかもちょっと焼き色が付きすぎです。ガスオーブンなので，レシピよ...

My Bread Time | 2012.09.03 Mon 18:17

マンゴープリン

JUGEMテーマ：お菓子作り夏にぴったりのマンゴープリン，頼まれて久しぶりにたくさん作りました。ボウルに残ったのをちょっとお味見，簡単なレシピだけどやっぱり美味しい～今日は，職場の同僚の方と久しぶりにお会いしました。みんなでランチしてきました。初めて行くお店で総社の商店街にある「二合半」というお店に行きました。器もかわいくて，1050円とリーズナブルなのにお味も　食事の後のコーヒーまで美味しくいただきました。個室でゆっくりおしゃべりできたのもよかったです食事の後はしゃべり足りない4人で，「Ciel ...

My Bread Time | 2012.08.30 Thu 18:23