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イギリスのお菓子 

JUGEMテーマ:お菓子作り   このところ、イギリスのアフタヌーンティーやお菓子にご縁があります。 スコーンとマフィンなどを焼くのが好きになって、何年か経ちますが、 最近、「お茶の時間のイギリス菓子 〜伝統の味、地方の味〜」という素敵な本を見つけました。   毎日少しずつ読んでいたら、イギリスの地方のお菓子とその由来や歴史などについても まとめられていて、今まで知らなかった豊かな食文化を学びました。 ビスケットがイギリス人にとって、いかに大切か、スコーンも地方によって...

ローズダイアリー 2  | 2017.06.22 Thu 16:11

お菓子の講習会(高知友の会)

JUGEMテーマ:食生活 JUGEMテーマ:講習会 JUGEMテーマ:日々を楽しく JUGEMテーマ:お菓子作り ***** 高知友の会からの報告です ***** 友愛セール係から   3月13日(月) 友の家でお菓子の講習会を行いました。  講師5名、参加者10名。2人1組になり、 1単位(パウンドケーキ2本分)を実習しました。  今回は、プレーン、抹茶、レモンの3種類。 *  途中でオーブンの機嫌が悪くなるトラブルもありましたが、 全員がふっくらと美味しくできました...

四国の友の会 | 2017.03.17 Fri 09:40

ベイクドチーズケーキ

JUGEMテーマ:お菓子作り   チーズケーキ、リクエストにこたえて2回目^^ カットがうまくなってきました(笑)   みなさん、手作りで。 ヨーグルトオレンジケーキとチョコレートケーキと。   贅沢な3種盛、おうちでケーキタイム。     寒い日が続くと引きこもりがちになります。   息子のお昼寝もいつもは昼イチすぐに寝かせていましたが 夕方散歩も寒くてあまり出かけたくなく・・・ さらには風邪気味なので。   お昼過ぎ少し遊んで...

ゆるりゆるり | 2016.11.28 Mon 17:03

チーズケーキ

JUGEMテーマ:お菓子作り     久々にベイクドチーズケーキ焼きました。 明日のお手土産にしようと思って。 主催者さんに明日のメンバーを聞いてみたら…17人!!   ホールケーキをひとまず20等分にカットしてみました。 こんなに細くカットしたことないよ!!!(笑)   職人芸!!   いかに美しく切れるかを考え、 心を落ち着かせ、 包丁を熱湯を入れたフライパンで温め、 1カットずつ包丁をきれいにしながらカットしました。    ...

ゆるりゆるり | 2016.11.21 Mon 20:16

麻の実入り米粉の ホットケーキミックス200g販売開始

麻ピリカで新しくお取り扱いをスタートしましたヘンプキッチンさんの「米粉&ヘンプパウダーパンケーキミックス」   ホームページに掲載する前にプロの職人さんの「パンとケーキのショコラ」さんのママに感想を聞こうと商品をお持ちしました。   な、な、なんと素晴らしく美味しいシュトレンができたそうです。     ☆試食なさったお客様の感想 「試食させて頂いたシュトレン…美味し過ぎて言葉になりませんでした😍😍」     明日、食べに...

大いなる麻の夜明け | 2016.11.04 Fri 16:36

ケーキとピザの講習会(丸亀友の会)

JUGEMテーマ:お知らせ JUGEMテーマ:お菓子作り ***** 丸亀友の会からの報告です ***** 10月21日(金)いいの山最寄の最寄講習会がありました。 場所:Mさん宅 お客様10名+乳幼児3名・スタッフ9名+乳幼児2名 内容は、シフォンケーキと簡単ピザの作り方の講習会 いいの山最寄の若いお母さん2人が、ピザとシフォンケーキの実技をし、 それにベテラン会員がバックをかため、 説明を加えるという仕方でおこないました。 ピザの生地を伸ばすところや、トッピングは若いお母さん方に...

四国の友の会 | 2016.10.28 Fri 16:55

セールのための、お菓子講習会(高知友の会)

JUGEMテーマ:お知らせ JUGEMテーマ:お菓子作り ***** 高知友の会からの報告です ***** 『友愛セールのためのお菓子講習会』をしました。 セールのお菓子類はいつも人気があるのですが、 クッキーや和菓子類などに比べて最近はケーキ類の出品数が少ないことから、 今回は基本的なパウンドケーキの講習をしました。 9月23日(金)・26日(月)の2回、 1回に5人限定で各人が1単位ずつ 実習することにし2日間で10人が参加しました。 東京第一友の会でセールのパウンドケーキを習った青木...

四国の友の会 | 2016.10.02 Sun 20:13

久々のお菓子作りは・・・

JUGEMテーマ:お菓子作り 今日は、娘が友達の家にお世話になるので、お礼にとお菓子を作ってみました 今日作ったのは【ブッセ】 メレンゲを作る段階で少し柔らかかったみたいで、形がいびつになってしまいました 急用ができて、とても急いで作ったこともあるけど、膨らみ方も足りないし、やはり何事にも心のゆとりを持って取り組まないといけませんね 中にはレモンクリームをはさんでみました 味はまずまずでしたが、最悪な結果が・・・ 結局娘が持って行くのを忘れちゃいました あ〜あ &l...

すみれ+のハッピーライフ | 2016.07.16 Sat 16:39

チーズケーキ

JUGEMテーマ:お菓子作り 今日は、同僚のみんなで仕事の後に集まっておしゃべり会をしました。 おやつを持ち寄って、美味しいものをいただきながら いろいろおしゃべりしました。 私はチーズケーキを焼いて行きました。 ふわふわで美味しい〜!と喜んでいただけました(*^-^*) 私はちょっと用事ができてバタバタ遅れて参加だったので もっとたくさんおしゃべりしたかったです。 また次回はもっとゆっくり参加したいな〜

My Bread Time | 2016.06.27 Mon 22:01

バナナケーキとお花達

JUGEMテーマ:お菓子作り   子供たちに荷物を送る便があったので、 バナナケーキを焼いて入れました。 一カ所バナナがないのは、数の数え間違いで足りませんでした。 前に息子に送ったとき、 娘にはパンを送ったばかりだったので送らなかったら、 私も欲しかったと言われたので、 今回は平等に半分ずつ送りました。 焼きたてを食べさせてやりたいけど仕方ないですね。 この時期なので、クール便で送りました。 喜んでくれるかな(^ー^* ) 我が家の花も雨の中いろいろ咲いてます。 アジサイは大きな株で、...

My Bread Time | 2016.06.20 Mon 18:01

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