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お菓子作り

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チーズケーキ

JUGEMテーマ：お菓子作り今日はあったかかった～！お天気もよかったので，たくさん選択して，布団も干しました。家には花粉症の者がいないので，外干しも問題ありません。布団も洗濯も気持ちよくなりました。久しぶりに，祖母に焼いたチーズケーキ L玉4個で作るレシピですが， M玉しかないのでM玉で調整して作ると卵黄卵白ともに少し半端が残ります。勿体ないし，卵多めにすると栄養たっぷりになって祖母にもいいんじゃないかと思い， M玉5個使いのチーズケーキにしました。ちょっと割れたけ...

My Bread Time | 2016.03.05 Sat 22:56

３月例会（宇和島友の会）

JUGEMテーマ：お知らせ JUGEMテーマ：日々を楽しく JUGEMテーマ：お菓子作り ***** 宇和島友の会からの報告です ***** ９０歳の鎌田さんが、婦人之友２月号「普段使っている器を花器にして」という言葉を受けて、ご自宅にある器で花を活けてくださいました。左下の銅の器は昔の「てあぶり」というものだそうです。他に平鉢、湯呑、片口などを使いました。チョコ風契りパンこれも鎌田さんの作です。ふわふわしてとても美味しかったです。９０歳というお年でこの技術、脱帽です。...

四国の友の会 | 2016.03.05 Sat 09:47

今日、2回目。おやつの講習会と３月４月の日程（宇和島友の会）

JUGEMテーマ：お知らせ JUGEMテーマ：日々を楽しく JUGEMテーマ：お菓子作り ***** 宇和島友の会からの報告です ***** いよいよ明日　３月4日（金）お菓子の講習会があります。ママとおばあちゃんのための講習会(３回シリーズ) 「おうちしごと　衣・食・住」―食編― 　みんな大好き！手作りおやつおまたせしました！「おうちしごと」の第3弾はー食ー！みんな大好き！手作りおやつの講習会です意外に簡単！「あこがれのロールケーキが・・・・・」と、びっくりぽん！机上講習で、おうちで...

四国の友の会 | 2016.03.03 Thu 15:02

お菓子の講習会（高知友の会）

JUGEMテーマ：日々を楽しく JUGEMテーマ：お知らせ JUGEMテーマ：お菓子作り ***** 高知友の会からの報告です ***** 2月19・22日と友愛セールのお菓子講習会をしましたセールのお菓子作りに活用する為に新しく購入した電気オーブンとスタンドミキサー使ってのお菓子講習会です。誰もが使えるようにと各最寄から参加をしてほしいので日を変えて２回同じ会をし、17名の参加がありました。スポンジ系のコーヒーケーキとアンザックスというクッキーを実習しました。 ...

四国の友の会 | 2016.02.28 Sun 15:11

シフォンケーキ

JUGEMテーマ：お菓子作り息子さんが「マフィン食べ飽きた」って感じの態度をここ数日よく見せるので（苦笑）久々にシフォンケーキでトライ＊そりゃ、頻繁に同じもの出されたら新鮮味なくなるわな。。うちの息子は新しいものが出てくるととたんに「わぁ！」てな表情を見せます。生意気(笑) 焼き上がりはまずまず。手はずしするには6時間は冷ますと書いてありますが… ま、待てない！！せっかちな親子！！(笑) 5時間冷ましたからいいだろう、えいやっちゃえー！ぽふっ。な、なん...

ゆるりゆるり | 2016.02.26 Fri 15:36

カスタード・プリンを作ってみた。

今日のおやつにしようと、朝食の後から準備をしたら、１時頃までには仕上がった。最近、私が作っているのは蒸し器で蒸す、蒸しプリン。しっとりしあがり、卵と牛乳と適度な甘みをつけて、その後バニラエッセンスで香り付けした。１２月に作った時には、バニラエッセンスを入れ過ぎて、私には甘く感じたので、今回は３敵にした。香りは程よい加減が難しい。カスタードプリンは、材料は少なくて簡単と思う時もあるのだが、何度も作るうちに、いつも同じ蒸しあがりにならないし、甘さや卵の量も気になるし、完璧に作...

ローズダイアリー 2　 | 2016.02.15 Mon 16:26

チョコのテリーヌ

JUGEMテーマ：お菓子作り今日は久しぶりにコストコに買い物に行きました。いやあ，コストコは楽しい！ついでに，お正月にも成人式にも帰らなかった娘に会いに行ってきました。お土産に，雑誌に載ってた「チョコのテリーヌ」を焼いて持って行きました。濃厚でした！冷蔵庫で冷やして食べましたが，ちょっと温めたのもおいしそう。娘に頼んでおいたピエールマルコリーニのチョコをもらった～！一つ一つ味が違う～。めったに食べれないチョコ，大事にたべよう！娘のところで，コストコで買っていった...

My Bread Time | 2016.02.07 Sun 21:03

ダックワーズ

JUGEMテーマ：お菓子作り何か作りたいなあ，簡単でおいしいものがいいなあってことでこの間パン教室カンパーニュでデザートとして教えていただいた「ダックワーズ＆キャラメルプラリネクリーム」を作りました。ダックワーズ生地を焼いて，キャラメルクリ－ムとバター，プラリネクリームで作ったクリームをサンドしました。夕御飯のあとだけど，1つだけお味見。ほろ苦で甘くておいしい～。ダックワーズ生地をもう少しこんもり絞った方がかわいくてもっとよかったかな。主人も好きなので，1つ...

My Bread Time | 2016.02.04 Thu 22:40

今度、ケーキ作りにチャレンジしてみようと思うのだが

JUGEMテーマ：お菓子作り僕は、自分でも思うけれど手先が不器用なんだ。なので、本来手料理とかお菓子作りには向いていないと思うよ。ウチの嫁は洋菓子店の娘で、僕が跡を継ぐプランもあったらしい。けれど、僕の絶望的な不器用さにそのプランが流れたというから、まあお察しの通りだねｗそんな僕だけれども、ケーキ作りにチャレンジしてみようかと思うんだ。まあ、ちょっと思うところがあってだね。実は過去に、一度だけチャレンジしたことがあるんだ。その時は、チーズケーキへのチャレンジだっ...

食物語＠白桔梗～食べ歩き・外食・手料理など | 2016.02.02 Tue 23:27

チョコバナナパンケーキ

JUGEMテーマ：子育て日記 JUGEMテーマ：子育て JUGEMテーマ：お菓子作り今日もまた雪。前回のようにたくさん積もらなかったけれども… 外は寒い。お友達との約束もない。おチビとまったり。 10時のおやつはチョコバナナパンケーキ♪ ちょっとカロリー摂りすぎかも… お昼ご飯まで雪道をちょっとお散歩。 …で、帰ってきてからお昼ご飯。結果、食べてばっかり(笑) ま、こんな日もいっか♪

ゆるりゆるり | 2016.01.25 Mon 15:04

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