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お菓子作り

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マルガレーテと文旦ショコラ

JUGEMテーマ：お菓子作り今日は，お菓子教室ショコランさんに行ってきました。レッスンメニューは，「マルガレーテ」ダックワーズ生地をお花みたいに絞って焼いて，プラリネクリームを絞ります。お花みたいに絞るのが難しかった～！でも，焼いたら結構ごまかせました＾＾完成！大好きな「文旦ピール」の作り方も教えていただきました。文旦そのものも大好きなのですが，実は食べて，皮も無駄にしなくてすみそうです。試食タイム♪ 小さく焼いたマルガレーテもかわいい！小さいのばかり...

My Bread Time | 2016.01.23 Sat 23:55

チーズケーキ

JUGEMテーマ：お菓子作り久しぶりに息子と一緒に実家に行きました。祖母は息子のことをすっかり忘れてましたが（私のことも怪しいです），息子は，祖母にジュースを飲ませてくれたり，握手をしながら話をしたりしてました。祖母にチーズケーキを焼いて持って行きました。今日も成功！祖母も早速食べました＾＾

My Bread Time | 2016.01.22 Fri 23:30

スフレチーズケーキ

JUGEMテーマ：お菓子作りスフレチーズケーキ日曜日に焼いたら，なんかちょっと失敗…。メレンゲの泡立て自体あんまり良くない気がした上に，混ぜ過ぎてメレンゲがつぶれてしまいました。そして，昨日リベンジしたスフレチーズケーキ今回はうまくいきました♪ このチーズケーキを持って，友人のお宅に遊びに行かせてもらいました。今回も，たくさんおしゃべりして楽しかった～！

My Bread Time | 2016.01.19 Tue 23:53

バナナケーキと小豆シフォン

JUGEMテーマ：お菓子作り息子の好きなバナナケーキを焼きました。いただき物のバナナが黒～くなってたのをやっと使えました。２０cmのスクエア型で焼きました。最近パンは焼いてもほとんど食べてくれませんが，ベルギーワッフルとりんごケーキと子のバナナケーキはよく食べます。夕御飯前に，一切れだけ試食。美味しかった～！久しぶりにJAに行って，ママシフォンさんの小豆シフォンをゲット。お餅の消費のためお昼に作ったぜんざいと一緒にいただきました。

My Bread Time | 2016.01.09 Sat 22:42

タルトタタン

JUGEMテーマ：お菓子作り私はタルトタタンの逸話（wikipediaの引用で申し訳ないが）が大好きでいつか作ってみたいなぁと思っていました。そして、先日作りました。諸説ありますが、新たに創製するものは失敗から学ぶものです。子供の頃にタルトタタンの話を聞いて頭の片隅にあったのですがそれがやっと現実となりました。ま、正統派ではないんですけど…。何か色々組み合わせというか…。残り物を使用した感もありますが。【合わせるワインの話】タ...

■□tokyo glamour puss□■ | 2015.12.25 Fri 23:44

タルトタタン

JUGEMテーマ：お菓子作り私は『タルトタタン』の逸話（wikipediaの引用で申し訳ないが）が大好きでいつか作ってみたいなぁと思っていました。そして、先日作りました！！諸説ありますが、新たに創製するものは失敗から学ぶものです。子供の頃にタルトタタンの話を聞いていつも頭の片隅にありましたがそれがやっと現実となりました。ま、正統派ではないんですけど…。何か色々組み合わせと言うか…。残り物使用した感もありますが。【合わせるワインの話】タ...

■□glamour puss□■ | 2015.12.25 Fri 23:23

タルトタタン

■□glamour puss□■ | 2015.12.25 Fri 23:17

プチシューのツリー

JUGEMテーマ：お菓子作り今年のクリスマスケーキは，プチシューのツリーを作りました。先日お菓子教室ショコランのUko先生がレディアで紹介されてたのを見て作ってみたいなあと思っていたので挑戦しました。実は家でシュークリームを焼くのは人生で初めてかもしれません。うまく膨らまないような気がして，尻込みしていました。でも，Uko先生が紹介されてるのは誰でもうまく作れるに違いない！と思って勇気を出して，作ってみました。我が家はたくさん食べるので，倍量で作って卵の量を倍にし忘れ慌...

My Bread Time | 2015.12.24 Thu 23:52

Christmas muffin

JUGEMテーマ：今日のおやつ JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った JUGEMテーマ：お菓子作りおチビの仲良しのお友達と、明日はクリスマス会★ こどもたちが安心して食べられるおやつを。 Christmas Muffin 普通のマフィンにピック刺しただけなのだけど…(笑) みんな喜んでくれますよーに。＊＊＊我が家には1日はやくサンタさんからクリスマスケーキが。普段、サプライズなんてほんとしないパパが、近所のケーキ屋さんに仕事帰りに寄って買ってきてくれるだなんて。しかも… 「玄...

ゆるりゆるり | 2015.12.24 Thu 15:16

ブッシュ　ド　ノエル

JUGEMテーマ：お菓子作り今日は，お菓子教室ショコランに行ってきました。楽しみにしていたレッスンメニューは，「ブッシュ　ド　ノエル（ベリーショコラ）」チョコレート配合のショコラシートとラズベリークリームのロールケーキベリーやヒイラギ，メレンゲのシャンピニオンを飾りました。一緒ににレッスンした皆さんのも素敵にでした。サブメニューの「クロカン　ノワゼット」ジャンドゥーヤをはさんでいただきました。ジャンドゥーヤ味大好きなので，とってもおいしかったです。試食...

My Bread Time | 2015.12.19 Sat 21:52

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