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食べ物の写真

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「豚まん」終売、「バリ辛カレー　チーズ入り」新発売!!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 雨の中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所生協でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。「豚まん」が終売しました。「バリ辛カレー　チーズ入り」が、今日から新発売です。蒸し暑い季節にピッタリの、辛いカレーパンです。プロセスチーズを具に混ぜてみました。辛さにコクが出たように思います。自家製パン粉は、荒引きにしました!!! どうぞ、お試しくださいね☆ 皆さまのご来...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.06.10 Mon 22:45

大きなクッキー!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 土曜日は久しぶりに、たくさんのお客さまにご来店いただき、疲れ果ててパソコンに向かったまま、爆睡!!!!気がついたら夜中でした。ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。イギリスのホームメイドの、チョコチップとヘーゼルナッツのクッキー大人気です!!!! お一人で5，6枚もプレゼント用にお求めになる方も!!! スタッフＹが、丁寧に一枚一枚作っております。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.06.03 Mon 22:13

土曜日限定のパン

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。土曜日限定のパンのお知らせです。・『まるごと上越６月号』に掲載していただいた　コンプレ･ベーコンお問い合わせをたくさんいただいております。１１頃に焼きあがる予定ですが、時間が前後することもありますことをご了承ください。・帽子みたいなパン　ミロール　・新潟日報『ふれっぷ　６月号』に掲載し...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.31 Fri 22:05

ワインブレッド焼きました！

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日も厚かったですね!! 週末はもっと暑くなる予報が出ています。どうなっちゃうんでしょうか････暑い中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。２５、２６日開催の『岩の原　ワインバル２０１９』で販売するワインブレッドを焼きました。信州産小麦１００％の生地に、岩の原ワイン『善』を練り込み、くるみや、ワイン漬けのレーズンをたっぷり混ぜ込みました。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.24 Fri 23:39

フルヒテブロート

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、教育プラザでお求め下さったお客さま、ありがとうございました。夕方からフルヒテブロートを作りました。フルヒテブロートは、スタッフY（夫）の担当です。黙々と材料を混ぜ、成型し、型に入れ、ホイロ（発酵庫）に入れ、やっと焼き始めたのは、閉店時間（６時）頃でした。（オーブンに入れるところ）４５分くらいじっくり焼くのです。（焼きあがり、オーブンから取り出すところ） ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.22 Wed 23:30

新作いろいろ

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。新作が登場しています！・えだまめフランス　　新作というよりは、再登場ですね！　上越産の枝豆が採れるようになったら、地元のものに切り替えます☆ ・みるくフランス　さっぱりした豆乳クリーム入りです。　練乳クリーム、キャラメルクリームも作ろうかな～～～どちらもスティックタイプのソフトフランスパンで、とても食べ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.16 Thu 22:28

試作しました!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。５月２５日（土）、２６日（日）に行われる　『岩の原ワインバル　２０１９』に出店することになりました。当日販売予定の、ワインブレッドの試作をしました。酒祭りで、ワインブレッドを販売していましたが、今回はくるみを入れてみたいということで、スタッフY（夫です！）が試作品を作りました。信州産小麦粉１００%の生地に、岩の...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.15 Wed 22:03

嬉しい再会とか、フルヒテブロートとか

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。大型連休で、愛知県から帰省されている、元スタッフのOさんがご来店!! 嬉しいですね～～ブログも見てくれているとのこと。当時と変わらないパワフルな笑顔に、元気をいただきました！品切れしていたフルヒテブロートを焼きました!!! 焼きあがるまでに4時間くらいかかり、なかなか体力の要る作業です。砂糖は一切使わず、いちじくやレーズンのドライフルーツ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.05.02 Thu 22:49

「みんなで楽しんでいただきます！」

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。連休中ということで、お一人でたくさんお買い上げのお客さまが多くいらっしゃいました。一時、パンが少ししかない!!!!という緊急事態に（涙）接客していると追加焼きのパンの準備ができないという、ジレンマ（泣）明日は、このようなことの無いよう、追加体制をしっかりします!! 先日のTenyテレビ新潟　新潟一番サンデープラス「春のパンフェスタ」 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.04.30 Tue 21:28

グラハムバンズで!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* 今日は寒かったですね！気温差が激しすぎますっ（涙）雨の中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。最近作り始めたグラハムバンズ!! そのまま、お食事のときに召し上がっても良し!! グラハム粉は、小麦の表皮、胚芽、胚乳などをすべて粉にしたもので、ミネラルや食物繊維やビタミンが豊富なのです。コロッケを挟んでみました。バンズはしっかりした噛み心地で、香ばしく、コロッ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2019.04.26 Fri 19:52

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