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食
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ピザ窯自作 その10

思いがけず晴天に恵まれました今回は肝心のドームに手をつけましょー畑の土を盛ってドームの内径をかたどりますそうこうしているうちに助っ人参上皆でわいわい作業をすすめます濡らした新聞紙をはっつけてこの上からアサヒキャスターを塗っていきます女子大活躍刺した棒でキャスターの厚みを確認しながら表面をならしていきますあっというまにほら、キレーにできた乾いたところで中の土やら何やら取り出して煙突つけたりもあるけど構造としてはここまでで完了です火を入れた際の熱の伝わりようを見てキャスターの上からさらに断熱材を...

NISHIOGI β | 2012.06.17 Sun 22:28

ピザ窯自作 その9

私としたことがSDカードを忘れたため携帯のカメラで記録をとる洗い場の下地に親方がタイルのボンドをぬっています完成を急いだためありもの(もらいもの)のタイルで施工しています選択肢はあまりありませんカラフルに、とも考えましたが結果シュッとした感じに仕上がっていますモダンといいますかどのタイルを貼ろうかと選ぶのはとても楽しい設計図がないからなおさら窯ドームのタイル施工前に良いトレーニングになりましたさて、件の窯ですがあんま手をつけていません砂ともみ殻燻炭をアンコにしてドームの内径を成形していきますこ...

NISHIOGI β | 2012.06.10 Sun 21:46

ピザ窯自作 その8.5

作業ができないウィークデイも窯づくりはすすんでいます常にイマジンです実際はドームのRはもっときれいですが概ねここまでやったら試しの火入れができる予定煙突の根元は熱をもってモザイクタイルがもたないと思うから大谷石で巻いてしまおうと計画しています JUGEMテーマ:食

NISHIOGI β | 2012.06.07 Thu 22:01

ピザ窯自作 その8

焼き床をのっけて一階がやっと完成はじめての型枠施工がおもいのほかうまくいきご覧の通り表面がテラテラ少し雑になったけどここで手を休めず鉄扉まわりをやっつけますコツコツ窯を自作している隣で親方の手によって洗い場によそゆきの化粧(下地)が施されていましたさすが親方良い仕事してますねー来週以降は2階ドーム部分に着手予定最終的に○ウディ的アプローチで窯を化粧するのが楽しみ畑もやってます下はモロッコインゲンの棚そして今年の新茶ができあがりました手伝いにきてくれれば香り高い新茶をゴチソウしますよーJUGEMテーマ...

NISHIOGI β | 2012.06.03 Sun 22:18

クリステル

頂き物です結婚祝いのお返しに新たに台所に加わった舶来の鍋野菜が美味しくゆであがりそうですサンキューサンキューJUGEMテーマ:食

NISHIOGI β | 2012.05.28 Mon 20:44

ピザ窯自作 その7

今日も朝から晩までやってきました。お茶の収穫、畑の手入れ、窯作りと、休みなく動いていたら写真を撮っていなかったので暗くなってからパチリ。いよいよそれっぽくなってきました。なかなかできないなーって思ったそこのアナタやってみると結構大変なんですよ。なんとか水平とれてます。 職人のコテさばきで目地が見事に修正されました。次は2階部分に着手予定。毎週末そとで身体を動かしていたら体力がついてきた気がする今日このごろ。JUGEMテーマ:食

NISHIOGI β | 2012.05.20 Sun 21:51

ピザ窯自作 その6

先日コンパネと垂木でつくっておいた型枠にアサヒキャスターCA-13Sをぴったり3俵分流し込み焼き床を作成今日は夏日で日差しが強く急速な乾燥にヒビが少し入っていました補修したつもりですが出来上がりが心配です続いてレンガを積みあげるつもりがビールが旨くて作業にならず日曜日に持ち越し手にはトトロの傘がナイスなスマイルJUGEMテーマ:食

NISHIOGI β | 2012.05.16 Wed 23:42

ピザ窯自作 その5

GW以前から玄関に鎮座していた耐火レンガいよいよ出番です!耐火セメントのアサヒキャスターを練ってコテ塗り開始A島家のヘルプもあり一段目のベースができました簡単そうでやってみると結構難しい次回はコンパネでつくった型にアサヒキャスターを流し込んでピザの焼き床をつくります屋根やら水道やら畑やら同時進行でいっぱいいっぱいだけど確実にその日に迫っている来週末は日曜日に作業予定夏の春野も良いけど山の5月は最高ですお手伝いは随時募集してるから皆で窯作りの喜びを分かち合いましょー JUGEMテーマ:食

NISHIOGI β | 2012.05.13 Sun 23:37

ピザ窯自作 その4

ピザ窯自作といいながらあれもこれもと作業が雪だるま式に増えてなかなか本題の窯まで手が回りませんピザ窯と洗い場の上に架かる屋根の完成が間近ですクランプで単管と垂木を接合させますその上に板をはりトタンを打ち付けます屋根のうえで日が暮れるまで作業を続けたけど部品が足りず屋根完成は明日に持ち越しJUGEMテーマ:食

NISHIOGI β | 2012.05.05 Sat 22:21

ピザ窯自作 その3

今日は2年ぶりの浜松祭り浮き足立つ町をあとに山へ雨の中掘ってほって掘りまくります秘密兵器その1 アナ掘りばさみ70㎝の穴を6個ほった秘密兵器その2 三脚レーザー穴のレベルをレーザーで確認とろ舟でコンクリ練って単管の足に巻いて固定します明日は屋根をつけていよいよピザ窯本体工事にとっかかれる予定ピザ一枚喰うのにもなかなか骨が折れますJUGEMテーマ:食

NISHIOGI β | 2012.05.03 Thu 22:12

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