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イタリアトスカーナ在住母ちゃんのお家イタリアン手抜きレシピ【第2弾】

学校が休みになると…母ちゃんは朝昼晩とご飯の準備&片付けに大忙し😤 冬休み中の息子達 🆚 母ちゃんが簡単レシピで対決中！母ちゃんの手抜きレシピシリーズ続けて【第2弾】この時期スーパーではクリスマス在庫処理売れ残ってるサーモンを使ってみよう♪ パスタを茹でる時間で出来る手抜きランチ母ちゃんの手抜きパスタソースをご紹介 👏👏👏 【基本材料】 ✅売れ残ってたサーモンの燻製 ✅ニンニク &...

☆ちびイタリア旅行ブログ☆トスカーナ暮らし良いとこvs悪いとこ | 2020.01.05 Sun 18:24

干した野菜は美味か？〜kinaの世紀の大実験(ぉぃ)

JUGEMテーマ：料理稲垣えみ子さんの「もうレシピ本はいらない」を読んで、干した野菜をお味噌汁にする、という話が出てきたので、kinaも使ってないざるをもらって、「干した野菜を味噌汁にしたら美味しいのか」を実験してみました。実験結果ですが…「ほんのり干してある野菜やきのこなら美味しいのもあるけれど、kinaはカラカラになった干した野菜やきのこを味噌汁にしても美味しいとは感じなかった」という結果になりました(ぉぃ)。干しすぎた野菜って...

よいぼしのなぎうた kinaのつれづれブログ | 2019.12.26 Thu 18:28

小エビからとった出汁もよく合う　トリプルスープのラーメンを簡単につくる　その２

　以前の話、トリプルスープのラーメンを10分でつくるというレポートをしましたが、（トリプルスープのラーメンを簡単につくる方法）　今回はこれに一工夫です。　ベースになるスープに適量のアンデス産岩塩と小エビからとった油を加えてみました。とても香ばしくて、あっさりした塩ラーメンが高級感あるスープにアップグレードしました。　エビ油の作り方は簡単です。オリーブオイル大さじ１杯に市販の小エビ（オキアミ）をひとつまみ加え、弱火で2~3分加熱する...

瞳に四角い鰯雲 | 2019.12.25 Wed 10:19

やっぱりレシピ本はいるけど…

JUGEMテーマ：料理最近図書館で借りて、「これは絶対手元に置くべし」と思って…Amazonアウトレットでお安く購入してしまったのが「もうレシピ本はいらない」。ざっくり言うと「料理の断捨離の本」「女性版魚柄仁之助さん」と思います。著者の稲垣えみ子さんはこのご時世に冷蔵庫を持たずに日々自炊をしている方で、「メシ・汁・漬物」が基本の日々の料理について語っている本ですが…冷蔵庫がない、という制約の中で、1食200円程度で、ヘルシーかつシンプルな料理を楽しんでいるよう...

よいぼしのなぎうた kinaのつれづれブログ | 2019.12.24 Tue 19:19

冬至にまつわる美味しいもの?

strawberry×strawberry | 2019.12.21 Sat 20:22

冬至にまつわる美味しいもの?

strawberry×strawberry | 2019.12.20 Fri 21:44

たぬき！！！　三つ扇

JUGEMテーマ：家紋 JUGEMテーマ：料理　中車さんの　たぬきな化かしっぷり　　様々な形で登場人物たちの化けの皮がはがれていく展開がすばらしくて　脚本の力と　その脚本をアウトプットしてゆく役者さんたちの力に感動しました。　観終わる頃になって　門之助さん演じる　おせきさんの深さと強さとが感じられてくるという　舞台の上にいない時間に効き目が出てくる演技というものを実感できた一幕であります。　舞台...

水引　家紋　のブログ | 2019.12.18 Wed 22:10

きな粉入り！ミルキーバナナパウンドケーキ

JUGEMテーマ：料理冷蔵庫にきな粉や練乳が残っていませんか？うちは、お正月にお餅をついたときにしか使わないきな粉と子どもがイチゴにかけた練乳が残っていて。この2つの食材の救済レシピを考えました😉 ＊きな粉入りミルキーバナナパウンドケーキ＊【材料】ホットケーキミックス　100ｇきな粉　20ｇバナナ　1本（75ｇでした）卵　1個ケーキ用マーガリン　　40ｇ練乳　40ｇ豆乳（牛乳でも）　大さじ２ ...

聖紫花 | 2019.12.18 Wed 11:09

今年も味噌仕込み

今年も味噌を仕込みました３年前に他界した妹が教えてくれた味噌づくり味噌をつくるたびに、思い出しますほら！今年もあなたが教えてくれたコツを大事につくったよほんと、おいしい料理が大好きでいろいろ教えてくれたよね今年は「麦麹」で作ってみたからちょっとまた楽しみ緑のものがちょんってのっていますがカビではありません、ワサビですこうすると、ほんとに腐らない１年間熟成に入ります。。。。 ...

アロマセラピスト＆カリスマバイヤー　ゆきの部屋 | 2019.12.16 Mon 11:28

日本には未だない斬新なスマート調理機！

JUGEMテーマ：料理 SLASH　CEAR12/8 Mellow Sous Vide は専用アプリを使って食材と料理によって水温を調節する斬新なアイデアの調理機です専用アプリで食材によって異なる調理温度と時間を選べばなんと水温調整で自動的に調理してしまうという日本では考えられない調理機です残念ながら英語圏のAmazonでしか販売していません、現在並行輸入もないようです

くらしのIT | 2019.12.09 Mon 20:34

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