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この一枚2022年 セブ篇 その(9) 椰子の樹から造る天然の酢

 フィリピンのイメージを日本で聞いてみると、白砂のビーチに風にそよぐ椰子の樹という人が多く、これは日本の観光業界のイメージ作戦が効いている証左で、実際は高級リゾートの脇には粗末な家屋が連なっていて、観光客はリゾート内で食住全てを賄えるからフィリピン世帯の半分近くは貧困世帯という現実に目を触れることはまずない。   【写真−1 果汁と果肉を採った後の椰子の実 これが燃料になる】    そういう社会問題はともかく、フィリピンには何本の椰子の樹が生えているかその数字を見たことはな...

セブ島工房 | 2022.08.10 Wed 21:45

もうしょおぉ スイカぁ 夏野菜

JUGEMテーマ:料理    こんな暑さにさらされて スイカを買いにいきました。    今は カットされたものが販売されていて 本当にありがたい。    ラタトゥイユは 一日たっていちばんおいしい感じ    大島さまから おまけで頂いたバジルは    今日頂く予定 何年ぶりだろう 信州のバジル    信州のバジルは 素晴らしいです。    年に一度 なぜか バジルがまとまって入手できることがあって    信州では 年に一度 フレッ...

水引 家紋 のブログ | 2022.08.10 Wed 17:53

ラタトゥイユ なかがわむらぁ

JUGEMテーマ:料理    今年は 信州の桃が あたりで    久々に 本当においしい桃を食べることができました。    そして 明日が歌舞伎座休演日であることから    今日は 夜中までかけて ラタトゥイユをつくっておりました。    久々の地元野菜との 楽しい時間が過ごせました。    

水引 家紋 のブログ | 2022.08.10 Wed 01:03

無印良品の冷凍ミールキット買ってみました。 

JUGEMテーマ:料理 血圧が少し高い日があり、減塩を考え、 食生活を正すべく、 栄養バランスの取れた冷凍の宅配弁当を頼みました。 電子レンジ調理になります。  

でえくの娘 職人エステティシャンの独り言 | 2022.07.22 Fri 18:05

ピーマンの種とへたの取り方

JUGEMテーマ:主婦のアイデア JUGEMテーマ:料理     ピーマンの種とへたの取り方   前回より 簡単な方法を発見したので ご参考までに^^   YouTube動画は こちらから^^     ☆     ☆     ☆        

倉敷あかりマッサージ | 2022.07.22 Fri 16:26

簡単パスタ 10 野菜だしとシラス 小エビとキノコ バナメイエビ でもやっぱりペペロンチーノ シンプルイズベスト

 今まで何度もつくったけど、なかなか思うようにできないのがペペロンチーノ。ペペロンチーノって、ニンニクと唐辛子だけのシンプルなもの。でもシンプルだからこそけっこう難しい。  一方でそれを基本にしてつくったパスタは案外失敗も少なく(ごまかしが利くのか)、美味しいものができたりします。  今回はそんなパスタのなかから和風のものをいくつかご紹介します。基本レシピはすべてペペロンチーノと同じです。      こちらは野菜だしのシラスパスタです。  モヤシやブロッコリーを湯が...

瞳に四角い鰯雲 | 2022.07.21 Thu 20:57

タンドリーチキンとサフランライス

JUGEMテーマ:料理   ある日の我が家の夕食。 タンドリーチキン、サフランライス、有機野菜サラダ。 骨付きチキンは、秋川牧園さんの抗生物質、抗菌剤を使用しない鶏肉。 サフランライスは時々無性に食べたくなるので、発作が出たときに 作ります(笑)。サラダはマッシュルームに至るまで無農薬。     とにかく、お腹が空いてしょうがない年頃の高校生と中学生の子供がいるので、 たまにはこんな見栄えのするものを作って、食卓の雰囲気を盛り上げる。 ちょうどこの夜は夫も...

あすの空は、なにいろ? | 2022.07.20 Wed 23:20

7月の容子先生のレッスンはタイ料理

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CRAFT DECO 日記 | 2022.07.18 Mon 23:30

容子先生のお料理 薬膳のレッスン

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CRAFT DECO 日記 | 2022.07.18 Mon 23:20

容子先生のキンパ教室

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CRAFT DECO 日記 | 2022.07.18 Mon 23:15

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