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昨日はひな祭りでしたね。 例年なら、全国でこんな催し物をやってるよみたいなことがニュースに出てくるのだけど、昨今の状況ではそうもゆかない。そこで我家ではささやかにひな祭りです。 桜餅に合わせたのは玄豆屋の水出しアイスコーヒー。しばらく前に買ったのだけれど、いつまでも飾っておいても仕方ないので開栓しました。コーヒーのうまみが凝縮されていてとても美味しい。そのままレンジで温めてホットでもいけます。 ちなみに一緒に買ったモカ...
瞳に四角い鰯雲 | 2020.03.04 Wed 04:51
・ビアボトルキャップキーリング / サンペレグリノ(BEER BOTTLE CAP KEY RING / SANPELLEGRINO) GALLON http://www.gallon.jp (ガロン / 革製品、革小物、真鍮アクセサリー、レザーグッズの通信販売専門店) ホームページ : http://www.gallon.jp 通販サイト : http://shop.gallon.jp ブログ : http://blog.gallon.jp facebookページ : https://www.facebook.com/gallon966f キーワード:サンペレグリノ、イタリア、クッキング...
ガロンの提案するレザーアイテム ハンドメイドと日常 | 2020.03.03 Tue 10:07
久々の料理ネタです。 最近になって我家の食卓によく登場するようになったものが2つあります。 一つはさつまクイン茸という、関東地方では最近出回るようになったキノコです。見かけはマイタケとシメジを足して2で割った感じでしょうか。食感が良くてとても良い出汁が出る。調理方法はいろいろためしたけど、パスタが一番良かった。 我が家の休日の朝食はパスタになることが多いのですが、基本はペペロンチーノ系ですね。 まずはオリーブオイル30mlでニンニク1片と唐辛子1本を弱火...
瞳に四角い鰯雲 | 2020.03.01 Sun 07:55
・ビアボトルキャップキーリング / ヴェデットエクストラホワイト(BEER BOTTLE CAP KEY RING / VEDETT EXTRA WHITE) GALLON http://www.gallon.jp (ガロン / 革製品、革小物、真鍮アクセサリー、レザーグッズの通信販売専門店) ホームページ : http://www.gallon.jp 通販サイト : http://shop.gallon.jp ブログ : http://blog.gallon.jp facebookページ : https://www.facebook.com/gallon966f キーワード:ベルギー、ヴェデット...
ガロンの提案するレザーアイテム ハンドメイドと日常 | 2020.02.24 Mon 14:28
・ビアボトルキャップキーリング / ウィルキンソン タンサン(BEER BOTTLE CAP KEY RING / WILKINSON TANSAN) GALLON http://www.gallon.jp (ガロン / 革製品、革小物、真鍮アクセサリー、レザーグッズの通信販売専門店) ホームページ : http://www.gallon.jp 通販サイト : http://shop.gallon.jp ブログ : http://blog.gallon.jp facebookページ : https://www.facebook.com/gallon966f キーワード:ウヰルキンソン、炭酸、日...
ガロンの提案するレザーアイテム ハンドメイドと日常 | 2020.02.22 Sat 18:14
今回もまたお料理ネタです。 料理に関してはレシピなどはほとんど見ません。素材を見ながらイマジネーションをはたらかせてつくることがほとんどです。ただこうすると素材が生きるということが分かっているときには、事前に処理しておきます。 味噌漬けにした鶏モモ肉をオーブンで焼いたものに、スナップエンドウとミニトマトを炒めて味噌と酒、ガラスープで味付けしたものをのせました。味噌漬けにすると風味が増します。漬ける時間は24時間ぐらい。 ...
瞳に四角い鰯雲 | 2020.02.18 Tue 04:58
JUGEMテーマ:料理 安心工房のお惣菜セット・無添加手作り「食養御膳」は「主菜と副菜」で1食分、日替わりメニュー「五食分」が入ったお惣菜セットです。 主菜「豚肉の塩麹炒め」 副菜「ほうれん草と厚揚げ煮」 ●三元豚もも肉は丁寧に炒め、たっぷりの白菜・肉厚の椎茸と一緒に塩麹味に仕上げました。椎茸の香りと塩麹のまろやかさ、自然の旨味がたっぷりの一品です。 副菜は、ほうれんそうと厚揚げ煮。ほうれん草を色よく茹で、含...
無添加手作りお惣菜の宅配 安心工房のブログ | 2020.02.14 Fri 13:59
今年は記録的な暖冬だそうで、雪を頼りに生活している人にとっては、そういう意味で厳しい冬なんだろうと思います。 逆にお野菜の方はハウスものではありますが春野菜が出回り始め、例年に比べればお値段も高くない感じで、こちらはありがたい。 先日、西方町の道の駅で買ったのは、手打ちそばと初回刈りのニラ。どちらも栃木県では栽培が盛んで、これを組み合わせたニラ蕎麦は栃木の名物です。 蕎麦のゆで時間はおおむね40秒ぐらい。ニラは初回刈りなのでさっと...
瞳に四角い鰯雲 | 2020.02.11 Tue 06:35
JUGEMテーマ:料理 テンペの照り焼きが入った恵方巻き♪ヴィーガン仕様! パプリカさんの恵方巻きが嬉しすぎて! 人生で一番、節分でワクワクしたひとときでした♪ ☆しぜんバル パプリカ食堂ヴィーガン 四ツ橋店 ★MENU
猫とヴィーガンな生活 | 2020.02.05 Wed 12:47
以前にお伝えした簡単にトリプルスープのラーメンをつくる方法の続編です。 まずはこのラーメンスープの作り方のおさらいですが、YOUKI食品のガラスープ、久原の白だし、CookDoの香味ペーストをそれぞれ小さじ1杯ずつぐらい混ぜてお湯で溶く。あとはチューブに入ったニンニクとショウガを少々、たったこれだけ。 白だしにはカツオ、アゴ、サバなどの節系のダシ、香味ペーストには肉系のエキスのほかに野菜エキス、そして香味油と、これだけでラーメンスープに必要な素材が十二分に入っています。 あとはたとえばこ...
瞳に四角い鰯雲 | 2020.02.02 Sun 14:02
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