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手作りお菓子

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チョコレートマフィン

ばれんたいんでぃ、その２。義理チョコ用に、マフィンを焼く。生地はガトーショコラと同じで、チョコチップをトッピング。今回のように同じ生地を使っても、ガトーショコラみたいに大きく焼くのと、マフィン型で小さく焼くのとでは、焼き上がりの生地感がまるで違う。ガトーショコラ　→　どっしりしっとり。マフィン　　　　→　ふんわりさっくり。きっと、生地量の違いに関係があるのだろう。生地量が多いほど、中身がぎゅっと詰まってしっとりする。逆に少なければ、生地が軽いぶん、さっくりと焼き...

chipakoya | 2008.02.15 Fri 13:31

アイスボックスクッキー

　バレンタインデーということで、ミントと一緒にクッキーを作りました。ミントに「あげたい人いるの？」と聞いたら「パパともえちゃん」との答え。まだ、あげたい男の子はいないらしいです。パパはほっとして、ママはちょっと残念な気がしています（笑） Happy Valentain's Day☆ JUGEMテーマ：手作りお菓子

A cup of tea♪ | 2008.02.14 Thu 18:35

ガトーショコラ

ばれんたいんでぃ。で、焼いた。いつものガトーショコラ。只今減量中のワタクシには、正直言って目に毒。相方へのプレゼントとはいえ、やはりチョコ中毒のワタクシが、一口も食べないなんて、自信ない。てか、あり得ない。冷蔵庫を開けるたび、そこには光り輝くガトーショコラ！（ｷﾗｰﾝ）無理。ぜったいに無理。ええぃ！こうなったら、食事を抜いてでも食べてやる！！ガルルル～　いきなり焼き上がりの図。　160℃の低温で、じっくりゆっくり　時間をかけて焼くのです。　待つこと45分。 ...

chipakoya | 2008.02.14 Thu 16:05

桜クッキー。

寒いですね～。。。[:雪:] 昔からの友達が今週末お誕生日なのでクッキーを焼いていました。友達には赤ちゃん（女の子）がいるんですけどその子の名前が、わたしと一緒なのです。。不思議な感じ。春を感じるお菓子がいいなあ、と本をパラパラ。「これは！」と思うものを見つけました（＾＾）

Feltissimo ! | 2008.02.09 Sat 16:11

貝の形のマドレーヌ♪

今日は朝１番にオレンジマドレーヌを焼きました♪ 先日　憧れのシェル型（シリコン製）のマドレーヌ型を購入したので使ってみたかったのよねo(^O^*=*^O^)oワクワク出来上がりはご覧の通り♪（↓）お店で売ってるものみたいで　かわいい～(＃ｎ＿ｎ＃)〃「にゃはにゃは　ぷっくりコブができてるにゃん」 (ｏ＾＾ｏ）うふふっ♪ そのコブがおいしくできた証拠なのよ～。でも　本当は後ろ（焼き面）にできないといけないのよね・・・(^ - ^;)ゞポリポリマドレーヌといえばレモンを使うことが...

風色のdiary | 2008.02.06 Wed 10:13

きなこもち

　今日、教会でお餅を食べました！そのとき議論されたのが、「きなこもち」をどう作るかでした。　私はいつもお餅をお湯でゆでて、そのままきなこを付けるのですが、他の人が焼いてお湯にくぐらせてきなこを付けるというのです！とりあえず、その場の意見も分かれたので、両方作って食べ比べてみることに！焼いたものは表面がやや固め、でも香ばしい香り。ゆでたものはやわらかく、でもお餅同士がくっつきやすくてちょっと食べにくい。どっちもいいですけど、やっぱり私はゆでる派かも～　ゆで終わったなべを洗うの...

A cup of tea♪ | 2008.01.27 Sun 15:43

お菓子の家。

お菓子の家を作ってみました[:ツリー:] 急に「やってみようかな～」と思い立ってクリスマスの3、4日前からちょっとずつ。。ではでは、おはなし風に書いてみます。（＊＾＾＊）「今夜はクリスマス・イヴ。今年もツリーを出して、静かな夜になりました。」

Feltissimo ! | 2007.12.26 Wed 15:43

X'mas cake '07

Merry Christmas！素敵なクリスマスを過ごしてますかー？結婚記念日でもあるイヴ。我が家にとって大切なこの日は、手作りのケーキとチキンでお祝いするのが決まり。今年はイチゴ・ラズベリー・ブルーベリーをふんだんに使った『Very berry cake』作り方はいたって簡単。スポンジにホイップクリームをどっさり乗せて、べりー達をトッピングするだけ。デコレーションが得意な人はいいのだけれど、私のように大雑把不器用人間にとっては、この方法なら簡単で失敗もないのでオススメ。スポンジ周りも、あえて...

chipakoya | 2007.12.25 Tue 21:03

感謝のクッキー

　今日はミントと一緒に「感謝のクッキー」を作りました。　1年の感謝を込めて、お世話になった方々へ贈ります。ミントも生地作りから型抜きまでやりましたよ！　クリスマスはプレゼントをもらう日でもあるけど、プレゼントを贈る日でもあると思っています。ミントは、教会学校の先生とピアノの先生、それにおばあちゃんにあげるのだそうです。 JUGEMテーマ：手作りお菓子

A cup of tea♪ | 2007.12.22 Sat 15:41

ブラックコーヒーとケーキ

JUGEMテーマ：手作りお菓子スイーツには　挽きたて、淹れたてのコーヒーが一番！あの香ばしい香りますますスイーツが美味しくなるね！ん～～！このブログ書いてるのにかお飲みたくなってきたょ♪ サイドに紹介した商品はシングルライフを楽しんでいる方向けです。朝の一杯をたのしんでね。洗うのが簡単だしね。クリックしてみて下さい。家庭用のミル　容量の大きなものなど沢山ラインナップされてますょ！

料理とお菓子のページ | 2007.12.16 Sun 10:43

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