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田舎暮らし
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田舎での生活の書き綴り
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ダンス講師?板長?シンガー?画伯??? 長岡畳店・5代目長田秀一 ✌

JUGEMテーマ:田舎暮らし    お尻なでなで???   40年を越えるダンス歴は講師としての人気も高く、時には腰痛気味の生徒の腰をゴッドハンドの如くスリスリして治しちゃう〜 (◎_◎;)〜    何より本人がダンス好き〜   恵美子女将とのサルサではラテン生まれの如くノリノリ〜 ^o^     ふるさとラボには無くてはならない秀一板長〜   刺身造りから餅つき指導、ピザもパエリアも造っちゃう〜 ✌    色合わせもゲージュツ的〜...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2019.01.16 Wed 17:33

降り始めました。

ここ数日は雪が降りませんでしたが 昨夜から雪です。     吹雪いていないのが幸いです。     @番頭     JUGEMテーマ:田舎暮らし

貸民家みらい日乗 | 2019.01.16 Wed 13:23

根っこ

JUGEMテーマ:田舎暮らし 先日薪をいただいた現場。 たぶん鍋ちゃんが持ち帰ったケヤキの根っこでしょう。 現場に残された株ですよ。 長靴さんに立ってもらいました。               燃やすのにはもったいないかも・・・       にほんブログ村    

Chaos | 2019.01.15 Tue 21:49

昨日から鍋・・・今夜から・・・勿論、鍋 ^o^

JUGEMテーマ:田舎暮らし     夕べのしゃぶしゃぶは翌朝には米を入れてコトコト・・・   コトコトしている間にストレッチ・・・沸騰したら卵落としてストレッチの続き・・・   旭川では暖かくしてる筈のキッチンの胡麻油が氷ったとか・・・ >_<     HONDA・・・いーい響きですね〜 ^o^     車検や修理は勿論、新車の事だってカインズ裏、高井のシーフラッグ〜 ✌   珈琲豆屋に成れたら移動販売車??? そんなはずも無く16...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2019.01.15 Tue 17:19

ドロップスカフェ 雫

JUGEMテーマ:田舎暮らし やっと薪割り機が届きました。 届いたといっても引き取りに熬ったのですよ。 西濃さんは個人に冷たいようです。 いくらこんなことを書いても無駄ですが・・・   昨年の27日に福岡を出発してから今日まで追跡ページには配送中のままでした。 実は29日に支店に届いていたのですよ(汗) こんなふざけた状態を放置していたのに謝罪一つ無し。 こちらが問い合わせてやっと分かったのです。 情けない。 大企業優先の会社です。     引き取りに行った帰りに...

Chaos | 2019.01.14 Mon 22:22

水洗い、浸透30分、天日乾燥2時間・・・火加減調整、15分焙煎

JUGEMテーマ:田舎暮らし    味噌作りの大豆や餅つきの米は24時間水を浸透させてから炊く・・・   焙煎したコーヒー豆の酸味と苦みに合わせ「甘味」を引き出すにはふっくらと焼き上げ豆の中に空洞が出来るようにするようだ・・・   朝の4時・・・浸透が閃いて、YouTubeを開くと丁寧な温度管理されている方の画像が・・・    早速、温度計発注〜 ✌    でお腹が空いたので朝の5時からZENさんの料理教室・・・ ハンバーグ作りには炒めた玉葱の粗熱取った...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2019.01.14 Mon 19:16

とんど2019

JUGEMテーマ:田舎暮らし 地域のとんどです。 子供の頃には夕方から火をつけて翌朝まで。 子供たちだけで泊まりがけで遊びました。 準備から片付けまですべて子供たちだけでやったものです。 今では信じられないような時代でした。   最近は大人だけで午前中に実施し、お昼までに片付けてしまいます。 子供の姿が見られない。 というか、子供がいない(笑)                   お店はてんてこ舞いで2時までには材料無し。 ...

Chaos | 2019.01.13 Sun 23:05

銀座三越「モダンガール」モデルご本人降臨〜 ^o^

JUGEMテーマ:田舎暮らし    霜を避けられる場所なら朝顔が健気に咲く。 ここは館山〜 ^o^     2爆ぜピーク・・・酸味は少なく苦みと香ばしさも。豆の表面に油が・・・本人が一番好きなフルシティーロースト ✌    続けて中炒り、2爆ぜが始まったくらいで酸味と苦みのバランスが良い若林先生好みのシティーロースト・・・   3番目に1爆ぜと2爆ぜの中間位で酸味が十分に残りほんのりと苦みのハイロースト・・・   しかーし・・・焼き色がシティーと...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2019.01.13 Sun 18:03

妄想その1・・・DIYカフェ〜 お客summerが自己完結する・・・親仁は楽チン ✌

JUGEMテーマ:田舎暮らし    ZEN流Coffeeロスト・・・1爆ぜ始まったら火も目も細め、耳を側立て・・・    「コーヒーモニターの豆引き取りに来ましたァ〜」って ^o^   すかさずカメラマンをお願いし焼きやきポーズ ✌    で・・・1爆ぜの終わり時、2爆ぜの始まり直後に下そうとしていたのに・・・   だーいぶ深煎り〜 >_<     モニターに持たせる豆にお焦げじゃあねぇ・・・   それでは初めから豆の選果から体験...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2019.01.12 Sat 21:51

今週のラッキーなお客様

  presented by 貸民家みらい日乗   JUGEMテーマ:田舎暮らし

貸民家みらい日乗 | 2019.01.12 Sat 14:57

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