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JUGEMテーマ:お家ごはん ひじきの煮物はよく作りますが、 ひじきの特有の磯臭さは苦手です。 ひじき特有の磯の匂いとか、味を軽減するために いろいろな具材を入れていったら どちらかと言ったら、大豆の五目煮みたいになりました。 使った材料は ひじき にんじん 油揚げ しいたけ 大豆 糸こんにゃく 味はひじきよりも大豆、糸こんにゃくの味の方が強いですが、 そこそこおいしく食べられます。 ...
気分は大事! | 2016.12.14 Wed 10:22
JUGEMテーマ:お家ごはん 今日はお昼に食べるものが何もない。 あるのは、残り物の味噌汁だけ。 その残り物の味噌汁にごはんを入れ 卵でとじて、 最後は分葱をはさみでチョキチョキ! 出来上がったおじやはやさしい味です。 これは子ども達が小さい頃 風邪をひいた時とか、朝ごはんに 良くリクエストされたみそおじやです。
気分は大事! | 2016.12.06 Tue 13:30
JUGEMテーマ:お家ごはん キューピーテイスティドレッシング 黒酢たまねぎ テレビのCMを見て 気になっていました。 そのキューピーテイスティドレッシング 黒酢たまねぎを使ってきのこサラダを作ってみました。 電子レンジでチンしたきのこに レタス 水菜 カイワレ大根 ベビーリーフ ・・・を混ぜただけ。 きのこ少なっ・・・。 キューピーテイス...
気分は大事! | 2016.12.05 Mon 18:58
JUGEMテーマ:お家ごはん 毎週日曜日になると、作っている大学いも。 今月は4回目・ 鳴門金時・安納芋・・・など。 毎週違うおいもで大学いもを作っています。 今日のおいもは安納芋。 レシピはネットで検索して 少しアレンジを加えて作っています。 この大学いもはおいもを揚げてからたれをからめるのではなく 揚げ煮のような感じで作っています。 まず、フライパンに調味液 油 ...
気分は大事! | 2016.11.27 Sun 16:10
JUGEMテーマ:お家ごはん コーヒーのフィルターでポーチドエッグ作り コーヒーのフィルターの中に卵を落とし入れます。 沸騰したお湯にお酢をいれます。 コーヒーのフィルターの中に入った卵をそのまま お湯の中にいれます。 2分〜2分30秒くらいゆでます。 おたまでコーヒーのフィルターの中に入った 卵を冷水に入れさまします。 そし...
気分は大事! | 2016.11.25 Fri 20:44
JUGEMテーマ:お家ごはん 今日の晩ご飯のおかず。 豚バラ白菜 クックドゥ豚バラ白菜を使いました。 白菜と豚バラだけ・・・なのに、美味しい! クックドゥシリーズどれもおいしいです。 豚バラ白菜 今日、始めて作りましたが、 予想以上に美味しいです。 中華料理屋さんで食べるような味です。 ごはんにかけて中華丼、 やきそばに中華風やき...
気分は大事! | 2016.11.18 Fri 19:09
JUGEMテーマ:お家ごはん 市販のサラダドレッシングを使用しての5分でできる簡単大根サラダです。 大根をスライサーでスリスリします。 大根は7センチもあれば、たっぷり出来ます。 その後、大根の水気を取るために絞ります。 そして、キューピー深入りごまドレッシングで 和えるだけ・・・。 簡単です・・・。 もう一品ほしい時とか、時間がない時に よく作ります。...
気分は大事! | 2016.11.12 Sat 16:54
JUGEMテーマ:お家ごはん 今日は豚しゃぶしゃぶ鍋 息子はまだ帰宅していないので 一人で豚しゃぶしゃぶ鍋。 お野菜はキャベツ・にんじんの千切りときのこ。 たれは ぽん酢とゆず胡椒 ごまだれ そして、〆のラーメンはこちら 茹でずにそのまま使える鍋用のラーメン 一人でも おいしいものはおいしい!
気分は大事! | 2016.11.11 Fri 21:38
JUGEMテーマ:お家ごはん お豆腐屋さんでおからを購入。 1袋108円。 おからは安い事は分かっていましたが、 おからを使っての調理はほとんどした事は ありません。 卯の花とか食べた事はありますが、 卯の花の気分でもないので・・・。 今まで作った事がなかったのですが、 おからを使った 甘辛肉だんごを作ってみる事にしました。 甘辛肉だんごと言っても お肉は少なめで、ほとんどおからで...
気分は大事! | 2016.11.03 Thu 13:19
JUGEMテーマ:お家ごはん スーパーに行くと 野菜の高騰ぶりにびっくりします。 レタスなど、今までの感覚では使えません。 キャベツも高い。 先日、少しだけ安く購入できたキャベツで スパゲティサラダを作りました。 スパゲティサラダ困った時のメニューです。 スパゲッティ ひんじん ピーマン ハム キャベツ 材料はほとん...
気分は大事! | 2016.10.25 Tue 15:49
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