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今日の晩ごはんは夫のリクエストで煮込みハンバーグ! 付け合せは和風人参グラッセとサラダ菜。 ポテトはお腹膨れるからやめといた。 ハンバーグはねー、両面焼き目つけてから一旦よけて、 バターで野菜炒めて、別に炒めておいた小麦粉も加えて、 水と調味料も入れて、ハンバーグを戻して弱火で煮込む! 普通のハンバーグも好きだけど、 煮込みハンバーグはなんか豪華さ増すよね。 夫もよろこんで完食してました。 そして食後にまったりしていると またまた「俺、、一人暮らし…大丈夫かな...
Nuage | 2015.03.09 Mon 00:20
今日は義理姉一家が我が家に遊びに来てたこ焼きパーティ。 ってまぁ、夫がひたすら焼いてただけなんだけど…笑 変わりダネとかしなかったし、しかも写真も撮ってないし…。 ちなみに他のおかずはこんな感じですー。 ・レタスたっぷりポテトサラダ ・鶏皮甘辛焼き ・アボカドのキムチ和え ・鶏の照り焼き 身重の体での準備は想像以上に疲れたけど、 でも手料理って大事!!と思って頑張りました。 義理兄は野菜嫌いなんだけど、 今日はパクパク食べてくれててよかった。 3歳の姪っ子...
Nuage | 2015.03.08 Sun 00:33
JUGEMテーマ:お家ごはん 今朝、息子が出張先で送ってくれた明太子が届きました。 「福さ屋」と書いてありました。 今日の夕食は塩ちゃんこ。 後はいつも和え物ですが、 ピリッと辛い明太子はごはんが進みます。 普段、滅多に連絡もくれない息子。 たまに思い出してくれるのはうれしいね。 うれしい夕食!・・・でした。^^
気分は大事! | 2015.03.05 Thu 19:33
というわけで焼きました〜。 レーズンとアーモンド入り、 オートミールと全粒粉のザクザククッキー! 焼いてる最中からいい香り〜。 焼きたてがおいしくて とまらなくなりそうだったけど、 我慢しました(-_-) 簡単だしまた作ろーっと。
Nuage | 2015.03.02 Mon 21:15
JUGEMテーマ:お家ごはん 豚肉の冷しゃぶのサラダ 春菊の胡麻和え 豚肉の冷しゃぶサラダ 季節的にはまだ暖かいしゃぶしゃぶの方がいいですが、 さっぱりとサラダで食べたい! サラダというか和え物? たれはゆずぽん酢とわさびを合わせたもの。 しゃぶしゃぶした豚肉 さっとゆがいたしめじ 水菜 豚肉はお水に入れざるにあげて、しめじの粗熱が取れたら 豚肉・しめじ・水菜をたれで和えたもの。 わさびがいいアクセントです。 もう一品。 春菊の胡麻和え 鍋物によく入れる春菊。 子ども達...
気分は大事! | 2015.03.01 Sun 14:12
JUGEMテーマ:お家ごはん まとめて焼いた鮭。 食べきれず、残ってしまった。 どうしようか、迷った末にふりかけに・・・。 残り物の焼き鮭を 軽く身をほぐして すり鉢ですりすり。 身がほぐれたら、白ごまを入れて 混ぜ合わせて完成。 残った鮭は時間が立つと 生臭くなるのだが、白ごまで それが消える。
気分は大事! | 2015.02.28 Sat 17:09
JUGEMテーマ:お家ごはん 先日、作ったソースそぼろ (ひき肉をソースで炒めたもの) すぐ使えなくて冷凍保管していた。 そのソースそぼろを使い、お好み焼きを作った。 (ソースそぼろをお好み焼きの種に入れる) なぜ、お好み焼きはごはんに合うのでしょう。 ほんと・・・ごはんが進みます。 焼きそばがあれば、焼きそばを中にいれた 広島風お好み焼きが出来たのにね。 そちらの方が好きです。
気分は大事! | 2015.02.28 Sat 16:31
JUGEMテーマ:お家ごはん ソースそぼろ丼 ひき肉をソースで炒めた ソースそぼろを ごはん ↓ キャベツ ↓ 目玉焼き ↓ ソースそぼろ の順番に盛り付け 最後にソースをたらり! 安価でおいしい丼です。 まだ、ソースそぼろが残って 明日はお好み焼きです。 (画像がいまいち) ソースそぼろ丼 栗原はるみさんのレシピです。
気分は大事! | 2015.02.25 Wed 19:14
ランチはパスタ〜。 何度も作ってるトマトパスタ。 ベーコンなかったからハムで。 一応、ハムとかベーコン、ウィンナーを使う時は、 脂と添加物をちょっとでも落とす為に 1分くらい茹でてから使ってます。 湯を見たら結構濁って脂浮いててびっくりするよー。。 そー、 里帰りしてからさ、 母親がご飯を用意してくれるわけじゃん。 今は自分で結構色々気をつけて、 カロリー下げるようにひと手間かけたり、 添加物多いものは食べない、とか 調味料選びとか食品の陰陽とか考えたりして ...
Nuage | 2015.02.25 Wed 18:22
今日のおかず。 ・人参、ピーマン、ツナの生姜きんぴら ・野菜さつま揚げ ・ズッキーニとウィンナーのバターソテー ・サツマイモ、リンゴ、レーズンの甘煮 メインは鶏むねの唐揚げだったんだけど、 写真忘れました。 あと、おからケーキがなくなったので、 次のおやつを作ったんだけどね。 晩ごはんにも食べた、さつまいもとリンゴの甘煮。 うまーー。簡単ーー。あまーーい。 とまんないから、これもすぐなくなりそう。 この冬、さつまいも食べ過ぎだな。 自然でやさしい甘味がいいよね。 ...
Nuage | 2015.02.23 Mon 23:11
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