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ポテサラはじめました49

JUGEMテーマ：美味なんと49回目となるポテサラ企画こちらは、銀座しまだのポテサラ超クリーミー・・・こちらのお店、あまり知られていないかもしれないが、”俺の・・・”シリーズで席捲するグループのお店のひとつ

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.11.22 Sun 15:35

いい味出し過ぎ・・・

JUGEMテーマ：美味先月も当ブログにて、”いい味出してる・・・”というタイトルでご紹介した銀座でビールを醸造している八蛮。写真は、八蛮風ペペロンチーノ。いい味出しているここのおじさん、隣に座って、一緒に呑みながら、半分以上、自分で食べちゃった・・・でも、何も違和感を感じさせないこのおじさん、やっぱりいい味出し過ぎ・・・

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.11.16 Mon 09:02

カワハギが好き

JUGEMテーマ：美味最近、どうにもこうにも、カワハギが好きこちらは、北澤倶楽部のカワハギこちらは、久遠のカワハギなんで、こんなに美味なんだろ・・・

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.11.13 Fri 16:37

JUGEMテーマ：美味写真は、くろ崎さんのカラスミ半ナマというか、ねっとり具合が好み！以前、”カラスミ狂想曲は鳴りやまない・・・”というタイトルで、秋口から冬にかけてカラスミに振り回される当社の様子をお伝えしたが、またその季節がやってきた。。当社の運営するイタリアン Gene DININGのシェフ森松のカラスミ、３足のわらじを履く男こと、松丸のカラスミ、みんなそれぞれ異なり、実に興味深い今年は、どれだけの種類の、どんな方が作ったカラスミにありつけるかな？その極々一部かもし...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.11.12 Thu 16:41

ランチ事情・・・

JUGEMテーマ：美味社会人として初めて働いた会社は外資系のコンサルティング会社だったコンサルティング会社はプロジェクトベースで動くので、自社に通うということはほぼ無く、クライアント先に通うことになるしたがって、”○○のプロジェクトの時はランチには恵まれてたよー”とか、”○○のプロジェクトの時は全くお店が周りになくってさ・・・”といった会話が繰り広げられる個人的には、御茶ノ水界隈の時はランチの時間帯がとっても楽しみだった記憶がある最近は、約２年前に立ち上げた会社の...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.11.07 Sat 15:30

ポテサラはじめました48

JUGEMテーマ：美味数えること48回目となるポテサラ企画今回は、ひなたやさんのポテトサラダまだ、オープンして間もないお店決して場所がいいわけではないけれど、お若いオーナーのもと、早くも常連さんでにぎわっていたさて、本日で、当社が運営するGene DININGも６周年！いやはや色々あったけど、いいメンバーに恵まれて、ここまでやってこられたありきたりだが、初心忘るべからず

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.11.06 Fri 08:28

意外な場所に・・・

JUGEMテーマ：美味写真は、表参道にあるしまだのカキフライと名物のカレースープうどんこちらのお店、青山通り（２４６）を渋谷を背にして、表参道の交差点から歩くこと数分、２つ目の角を右に曲がって程なくのところの右手にある一歩、店内に入ってしまえば、周囲がハイブランドのショップがたくさんある表参道とは思えない雰囲気で、BGMもいい感じだそれでも、常連さんらしい方々に加え、外国人も少なくなく、お客さまで溢れている原宿から表参道にかけて、遅くまでやっているお店がそんなに多くない中、貴重な存...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.11.02 Mon 16:22

ポテサラはじめました47

JUGEMテーマ：美味数えること47回目となるポテサラ企画今回は、すだち蕎麦で有名な東京土山人のカラスミのポテトサラダこれでもかっ！状態のカラスミ・・・そして、蕎麦屋の域を超えたメニューの充実度！昔の後輩（と言っても、だいぶ歳が離れているが・・・）から、”ブログ再開したと思ったら、また、お休みしていたので！”と言われてしまい、意地になって（？）連投！なんかいいことがあったというか、あるらしいIくん、おめでと

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.11.02 Mon 00:15

宣伝効果・・・

JUGEMテーマ：美味写真は、Bow's Doorの肉玉そばネギかけ最近、お気に入りのお好み焼き現在、fineDineという、本来は出前をしないお店の料理を自宅に居ながらにして食べられる、いわゆる、出前代替のようなサービスがあるそのサービスを利用して自宅で食べまくっていたのだが、出前でこれだけ美味なら、出来立てをお店の雰囲気の中で食べたらどうなんだろう・・・と思い、伺ってみたとんでもなく美味だった！そして、fineDineがなければ、こちらのお店を知ることはなく、当然、伺うこともなかっただろう...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.10.25 Sun 18:44

社食化・・・２

JUGEMテーマ：美味先日、”社食化・・・”というタイトルで、東洋食堂百のことをご紹介したが、それ以上に、社食化してしまっているかもしれないお店のご紹介。写真は、当社から程近いところにあるなばためさんでお任せで出していただいたモノ。過去に一度も同じモノを食べたことが無いのではないかと思うぐらい、いつも工夫して出してくださる。そして、このなばためさん、”9期目の突入と春の風物詩”というタイトルでご紹介した”かぞくのアトリエ”さんでのワークショップで...

橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか？ | 2015.10.19 Mon 16:58

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