ホーム >

ブログテーマ >

総合 >

中華料理

このテーマに投稿された記事：726件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/9323/

Tweet
Check

: 中華料理いろいろ。
: 作者のブログへ：「sweet1234」さんのブログ
その他のテーマ：「sweet1234」さんが作成したテーマ一覧(10件)

このテーマで記事を投稿する

海華　我孫子店（中華料理）

JUGEMテーマ：中華料理北海道ラーメンひむろに行こうと思ったら、行列ができていたので隣の【海華】へ。（右隣がひむろです）２階の大きな個室に通されました。宴会なんかもできそうな広さ☆ちゃんと？中華屋さんらしいクルクルテーブルもあります。メニューはとにかくたっくさんあります！北京ダックとか本格的なものから庶民的なものまでバリエーション豊富♪いつまでやっているのか確認していませんが、こちらの６品は580円とかなりお得感あり♪五目かた焼きそば。（580円）量がとても多い！間違いのないお味です。蟹炒飯。麻婆豆腐...

柏市：不動産会社“プレシーク”広報室 | 2013.04.07 Sun 13:50

担々麺を作ってみる。

大阪・日本橋にある「上海新天地」は、家電免税店やいくつかの中国料理店をはじめ、中国書店中華食品スーパー中国カラオケ鍼灸整骨院漢方マッサージなど、７階建てビルまるごと中国尽くし。先日そこで、凍頂烏龍茶と花椒（かしょう、ホアジャオ）を買ってきました。スーパーは、色々商品を見てるだけで楽しいですね。上海新天地http://www.shanghai-xtd.jp/今日は、ほうれん草をいただいたので「担々麺」でもつくろう。この前は「汁無し担々麺」を作ったので、今回、日本的ラーメン形態の「担々麺」で。「担々麺（担担湯麺）」１人...

タカコバ takacova | 2013.03.28 Thu 23:30

四川風「汁なし担々麺」をつくってみました。

ミートスパゲティーじゃなく、担々麺なのです。「担担麺（タンタンメン）」は、天秤棒で桶を「担い」で売りにきたところから名前がついたとか。日本の中華料理屋でおなじみなのは、四川出身の陳建民氏が考案した、日本人向けにアレンジを加えた「汁の多い担々麺」。発祥の地「四川」では、スープの無い「肉味噌の和え麺」が主流だそう。ということで、四川風「汁なし担々麺」をつくってみる。英語では、" Dandan noodles (Dandanmian) "Szechuan dish of noodles coveredwith a sauce of sesame paste and chili oil.胡麻ペーストであ...

タカコバ takacova | 2013.03.24 Sun 15:45

オーダー式中華食べ放題東方一角銀座本館

JUGEMテーマ：中華料理中華大好き(*ﾟ▽ﾟ*)北京ダックも食べちゃった！オーダー式中華の食べ放題へ行って来ました♪東銀座駅より徒歩１分。【東方一角銀座本館】へ。間口は狭いですが奥行きのある店内。The・中華料理屋！っていう円卓もあり。が、ランチ時は円卓を使わせていただけません。理由は後ほど分かりましたが、こちらのお店のランチタイム大人気みたいです！サラリーマンやOLさんたちであっという間に満席になっていました。お隣の席で食べているランチを横目でのぞいてみると（コラッ）・・・ボリューミーでとっても美味しそう...

柏市：不動産会社“プレシーク”広報室 | 2013.03.21 Thu 16:25

大徳寺納豆で作る麻婆豆腐。

大徳寺納豆とは？大徳寺納豆（だいとくじなっとう）は、京都市北区紫野の大徳寺門前で生産される、寺納豆。一般的に呼ばれる納豆とは違って、塩味の、より古くからの製法の「本来の納豆」というべき納豆。風味は味噌や醤に近い。黒大豆を麹菌を使い発酵させ、乾燥後熟成させたもので、支那からの伝来当初「豉」と呼ばれ、調味料として用いられた。室町時代以後、納豆菌を使用した納豆と区別するため「久喜」、僧が伝来したため「寺納豆」「唐納豆」とも呼ばれた。大徳寺へは、47世の一休宗純が伝えたとされる。同様のものに、日...

タカコバ takacova | 2013.03.17 Sun 14:38

八仙閣

父、母、姉、甥っ子２人、旦那とランチに行ってきました。「八仙閣　本店」　海老のチリソース　大ぶりなプリプリとした海老で、ソースもたくさんで美味しかったです。　シンプル炒飯　ご飯のパラパラ感、味付けも美味しかったです。スープも付いていました。　北京ダック　自分で巻けないので、巻いて出してくれました。お肉もソースも美味しく、海老せんも良い感じでした。　黒胡椒叉焼麺　一人ずつ分けられて出てきました。黒胡椒が良い感じに効いていて、辛くはないのに、発汗する感じで、叉焼が炙り叉焼のようで、美味しかったで...

グルメなランチマップin福岡 | 2013.03.10 Sun 19:16

【ＰＲ記事　静岡県伊東市】伊豆高原に、良質の紅花油で「胃にもたれない中華料理」を出すオーベルジュを発見！

【ＰＲ記事　2013.03.08　静岡県伊東市】伊豆高原に、良質の紅花油で「胃にもたれない中華料理」を出すオーベルジュを発見！フレンチだけじゃない？ニッポンのオーベルジュ。「オーベルジュ」と聞くと、宿泊施設を併設した郊外のフレンチレストラン・・・みたいなイメージがあったのだが、どうもそんなのばかりじゃないらしい。例えば、伊豆高原にあるチャイニーズ・プチホテル・シェンロンは、中華料理専門？のオーベルジュだったりする。客室数は和洋合わせて7室のみ。中華料理専門だからと言って、寝泊まりする客室は中国風ってこと...

遊都総研ＰＲ | 2013.03.08 Fri 11:40

天満の中華「双龍居」。

天満の中華料理の名店「双龍居」。本店が、天満市場の北にあり、この日行ったのは、JR環状線「天満駅」の駅前ビル1F•2F、やや大きな店舗の２号店。予約した方がいい、人気のお店だそう。胡瓜の叩き450円（拍黄瓜）。シンプルに旨い。玉子焼300円（素味煎蚕）。ふわっと薄く円盤状。ちょっと油っぽかったかな。おお、ピーナッツと唐辛子がうかぶ、インパクトある名物登場！「牛肉の四川風煮込みたまご麺付き」。まず、取り分けていただき、そのまま食べる。薄切り牛肉とキャベツ、見た目通り結構辛いスープ。汗が噴き出す辛さ。...

タカコバ takacova | 2013.03.05 Tue 15:09

唐揚げと皿うどんは外せない、大洋軒。新メニューカレー焼き飯も。

前回から約４ヶ月ぶりに「大洋軒」（大阪福島）へ３人で。おなじみ、鶏のからあげ（６個）680円。やっぱりここのは旨い。ごま油と塩であえた、おいしいキュウリ 280円。ふわっふわっとした、玉子春巻き 680円。ギョウザ１人前、260円。おおっ今日のはいい焼具合。今回はじめて食べた、カレー焼き飯。こうきたか！カレー焼き飯というより、カレー炒飯オムライス。中身のカレー焼き飯も美味しいし、フワトロ玉子と一緒にたべるのもなんともいい感じ。名物、長崎皿うどん、660円。パリパリ細麺に中華あん。素晴らしい。ピリカラ鶏肉...

タカコバ takacova | 2013.01.30 Wed 23:40

チャーメンを作ってみる。

唐揚げや皿うどんが名物な、大阪福島の「大洋軒」。「チャーメン」というメニューがあった。チャーメンって何？チャーメンは、中国で一般的な「あんかけ揚げ麺」。皿うどんのような「炸麺（チャーミェン）」のことのようです。「パリパリに揚げた」か「よく炒めた」麺に、中華あんをかけたもの。今回「炒め」で作ってみました。チャーメン材料１人分中華麺１玉、油適量。パンチェッタキャベツにんじんキクラゲ海老シイタケ絹さやうずら卵ニラ。スープ（水150cc+ガラスープの素小1、酒大1 オイスターソース小1/2）。水溶き...

タカコバ takacova | 2013.01.29 Tue 21:03

このテーマに記事を投稿する"