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フレンチやイタリアンだけじゃなく、和食や中華にも合うワインは楽しみ方色々です。あなたのおすすめは？
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カルロタ・スリア　カヴァ・ブリュット　NV　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワインカヴァの４本飲み比べ、早速やってみます。まずは１本目。カルロタ・スリアカヴァ・ブリュット NV ブドウ品種は、マカベオ100％のブラン・ド・ブランです。カヴァですのでシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で、１４か月以上の熟成だそうです。わたしは、カヴァと言うとカタルーニャ州産だけだと思っていたのですが、このカヴァは何とバレンシア州産。カヴァの99％がカタルーニャ州産だそうで、これは残りの１％のものという事ですね。...

ワインとグルメ | 2019.10.10 Thu 23:26

2019 ワインと海

JUGEMテーマ：ワイン【ワインと海】マリン＆ウォークにて、ワインのイベント。色々なワイン、試飲できました。桜木町駅、馬車道駅。。。最寄駅は、いくつか。すぐ近くには、赤レンガや大桟橋。インターコンチ、観覧車も健在！最近、湾岸散歩づいてるけど、横浜はさすがに、おしゃれですな。。。新しいスポットも、ぞくぞく誕生してた。 12/1のライブに向けて、 ...

朋の蔵 | 2019.10.10 Thu 10:39

カヴァ　４本セット

JUGEMテーマ：ワイン楽天市場のセールで、カヴァの４本セットを買いました。お店は、うきうきワインの玉手箱さんです。カヴァ４本で、税込み、送料込みで、3,747円。１本あたり900円ちょっとですね！少し落ち着かせて、輸送のダメージがなくなってから、飲み比べしていきたいと思います。【送料無料】カヴァカバカヴァカバ 4本飲み比べスペシャルセット高級シャンパン方式(高級瓶内二次発酵方式) D.O.カバ高...

ワインとグルメ | 2019.10.09 Wed 00:04

ヴュー・テレグラフ　シャトヌフ・デユ・パプ　ラ・クラウ　2005　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、南ローヌの、ヴュー・テレグラフシャトヌフ・デユ・パプラ・クラウ 2005 375mlのハーフボトルです。ワイン・アドヴォケイト誌によると、2005年のテレグラフは、評価：95 飲み頃：2015 - 2030 となっています。ただ、一般的にハーフボトルはフルボトルに比べると、熟成が早いと言われていますので、状態はどうでしょうか。さて、ハーフボトルであることの影響かどうかはわ...

ワインとグルメ | 2019.10.08 Tue 00:34

ヴィラ・アンティノリ　キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ　2012　（今日のワイン）

JUGEMテーマ：ワイン今日のワインは、ヴィラ・アンティノリキャンティ・クラシコ・リゼルヴァ 2012 ワイン・アドヴォケイト誌の評価は90点で、飲み頃予想は2015～2020年となっています。キャンティ・クラシコ・リゼルヴァとしては比較的高価な１本（４千円台）ですが、そんなに長熟型ではなさそうですね。７年熟成で開けてみることにしました。黒に近いガーネット・ルビー、キャンティというよ...

ワインとグルメ | 2019.10.07 Mon 00:39

アムールドドゥーツロゼ 2006

アムールドドゥーツロゼ 2006 “愛”という名を与えられたロゼシャンパーニュフランスの三ツ星レストランでオンリストされているドゥーツのスペシャルキュヴェ。ダイヤをモチーフにしたガラスを埋め込んだミュズレに紐を通すとペンダントになる仕掛けが女性に人気です。パーカーポイント95点。 40,700円 (税込) ■ワイン原産国：フランス、容量：750ml、果実酒 JUGEMテーマ：ワイン

ひつじ雲 | 2019.10.06 Sun 18:11

[カミュ]ジュヴレシャンベルタン2011

[カミュ]ジュヴレシャンベルタン2011 ナポレオンが愛した「ブルゴーニュの王」と称され、世界中のワインラヴァーから愛されるワイン 1830年にジョセフ・カミュによって設立され、ジュヴレ・シャンべルタン村に18haを所有している名門。所有畑のうち約12haが特級畑で、ジュヴレ最大の特級畑所有者です。家族経営による小さなドメーヌで、現当主はユベール・カミュ。INAOの地域代表を務めるなど、地元での人望も厚く、昔ながらの伝統的な手法でのワイン造りを行うジュヴレ・シャンベルタンではよく知られた生産者の一人です。「パ...

ひつじ雲 | 2019.10.06 Sun 18:06