ホーム >

ブログテーマ >

お酒 >

地ビールとブルワリー

このテーマに投稿された記事：173件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c202/9578/

Tweet
Check

: ブルワリー　地ビール工房
: 作者のブログへ：「momo55555」さんのブログ
その他のテーマ：「momo55555」さんが作成したテーマ一覧(3件)

このテーマで記事を投稿する

花一杯の世嬉の一でビール熟成中！

JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー梅が咲き始め、世嬉の一はさまざまな花が咲き始めました。プリムラがさきました。ムスカリも咲きました。オキナグサはまだですね~山野草のショウジョウバカマ世嬉の一の庭に椅子とテーブルも出しました。庭で日向ぼっこもいいですね。さて、ビール工場長がバーレーワインという麦で作ったワイン（酒税法上　ビールです）を持ってきました。このバーレーワインと言うのは、アルコール度数14％もある高アルコールビールです。昨年の12月に仕込みを行ったものです。まずは、麦芽で9％くらいまで醗...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.04.10 Wed 15:21

新商品開発ラッシュ！（いわて蔵ビール！）

JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー気持ちのよい小春日和です。ベンチでゆっくりお昼寝したい気分です。レストランでは、かぶとが飾られました。来月は子供の日ですね。レストラン調理場にいくと・・・・何やらりんごの皮むきをしています。レストランのメニュー？いえいえ・・・ビール工場の方で、新商品の試作のようです。調理場に笑顔で登場の佐藤孝紀工場長！今日は、アップルポーター（りんごの黒ビール）を醸造しているのだそうです。これ、試験醸造用のタンクです。140L入ります。この中に・・・・りんごの果汁とりんごの...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.04.04 Thu 19:55

東北復興支援ビール「恩送りプロジェクト」の商品が変わります。

JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー東北復興支援ビール　福香ビールをご購入のお客様、いつもありがとうございます。恩送りプロジェクトの井戸商店様のソーセージ635セットはお蔭様ですべて配り終えました。ご協力ありがとうございます。また、4月より気仙沼の斉吉商店様の商品を恩送りプロジェクトとして購入させていただきます。購入数は約430セットです。皆様からお預かりしたビールの利益は今回は、気仙沼の差斉吉商店様の「金のサンマ」として購入し、次にご購入いただく方につなげていきたいと思います。斉吉商店様は気仙...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.03.30 Sat 15:00

孝紀工場長を見て！（会社説明会の日に思ったこと）

JUGEMテーマ：地ビールとブルワリーレストランの入り口に、この花なんだろう？というようなものが飾られつつ、春分の日の今日を迎えました。まだまだ寒くて・・・曇りがちな世嬉の一の天気です。曇りですが、・・・今日も張り切っている人がいます。ビール工場長の佐藤孝紀さん！現在、いわて蔵ビールの醸造から商品計画まで一手に任されている期待のブルワーです。二年に一度アメリカで開かれるビールの世界大会、ワールドビアカップで東北で初めてシルバーアワードを受賞したのも彼のビールです。が・・・非常に謙虚？奥手の方...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.03.20 Wed 11:53

マサジビールプロジェクト！キックオフイベント開催！

JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー3月2日に大阪にお伺いしました。箕面ビール社長、故　大下正司氏を偲んで全国の11のブルワーが集まって行った、マサジビールプロジェクトのキックオフイベントです。大阪に行きましたら、3月1日の産経新聞夕刊の1面に掲載されておりました！大下社長は、常に情熱のある方で、すばらしい経営者でした。私自身、お会いすると経営のこと、3人の娘さんを育てながらの仕事のこと、さまざま教えていただきました。特に、思い出すのは通天閣の下の串揚げやさんで、箕面ビールヴァイツェンを飲みながら...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.03.06 Wed 11:06

来ました！新しい商品開発のための・・・・搾り機！

JUGEMテーマ：地ビールとブルワリーぽかぽかと春の陽気の日中に、自宅前で箒でお掃除のふりをする、妹座敷わらしがいました。自分の身長の2倍もあるほうきを自由に使えないけど、とにかく掃除をしようとしています。今日はそんな暖かな日の中で、世嬉の一に素敵なものが来ました！じゃーん！！！何でしょう？？？滋賀県からトラックで運ばれてきました。半日かけて設置しました！！！孝紀工場長も勉強中です！かっこいいですね~機械を見ると興奮しますね～これは、清酒の搾り機です。これを使用して、地元の産品の搾り機に使用し...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.02.28 Thu 16:54

兵庫のBeerCafeBallyさんの８周年記念にご招待されました！

JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー２３日は兵庫県西宮市のBeerCafeBarleyさんにお伺いいたしました。８周年記念ということで、ご招待いただきました！！！初の兵庫県！？ﾋﾞｱｶﾌｴﾊﾞｰﾚｰさんのお店です。このお店は、関西地区でも老舗のクラフトビアを提供する店舗です。すてきなオーナーさんがいらっしゃいます。８周年記念イベントは夕方の４時半から開催されました。私達は原料を知ってもらうため、麦芽やホップもお持ちしました！最初は東北復興支援ビールで乾杯です！蔵の説明もさせていただきました。イベントの間に、マスタ...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.02.25 Mon 15:44

今日の世嬉の一は、チャレンジ！チャレンジ！チャレンジ！です！

JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー今日も朝から雪が舞っていました。一旦温かくなったと思ったら・・・・けっこう寒いですね～今朝、麦芽5ｔ届きました。麦芽を工場に運ぶのは手作業です。孝紀工場長はじめみんなで30kgの麦芽を担いで運んでいます。つくづくビール醸造は肉体労働だと感じるときです。さて、今朝の世嬉の一は商品開発満載の日々です。朝、孝紀さんは3種類のビールをもってきました。奥にある白っぽい液体はホワイトエール・・・一関産の小春二条大麦を麦芽にして醸造したビールです。フルーツの香りがして、春先...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.02.21 Thu 11:06

偉大な社長を追悼して、11のブルワーが立ち上がりました！

JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー今日もいい天気の中、だんだん雪が溶け、座敷わらしちゃんの家もちょっとづつ小さくなっています。地面からはバッキャ（ふきのとう）が顔を出しております。徐々に春に近づいていますね。今日は当社のブログを拝見している方には、ほとんど関係ないことかもしれませんが、記載したいと思います。昨年末、当社や一関で企画している「全国地ビールフエスティバルin一関」で非常にお世話になりました、大阪の箕面ビール社長大下正司様がお亡くなりになりました。大下社長は大阪のビール会社と言うことだ...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.02.12 Tue 12:32

偉大な社長を追悼して、11のブルワーが立ち上がりました！

JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー今日もいい天気の中、だんだん雪が溶け、座敷わらしちゃんの家もちょっとづつ小さくなっています。地面からはバッキャ（ふきのとう）が顔を出しております。徐々に春に近づいていますね。今日は当社のブログを拝見している方には、ほとんど関係ないことかもしれませんが、記載したいと思います。昨年末、当社や一関市の「全国地ビールフエスティバルin一関」で非常にお世話になった大阪の箕面ビール社長大下正司様がお亡くなりになりました。大下社長は大阪のビール会社社長と言うことだけでなく、ビ...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2013.02.12 Tue 12:32

このテーマに記事を投稿する"