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地ビールとブルワリー
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地ビールとブルワリー

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霧島ビール

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー   霧の蔵ブルワリー 所在地:宮崎県都城市志比田町5480 TEL:0986-21-8111 HP:https://www.kirishima.co.jp/products/beer/kirishima-beer.html 醸造開始:1998年   きっと皆さんも一度は目にしたことであるでしょう。日本で最もポピュラーな芋焼酎の一つである「黒霧島」で知られる霧島酒造さんのビールです。 焼酎造りで90年の伝統と技術を持つ霧島酒造がビールづくりを始めたのは1998年。 イギリスの有名な醸造所Bass社で醸造技術を習得し...

Tom's Brewery | 2014.07.25 Fri 01:22

雨模様の世嬉の一・・・机を整理していたらいい本が見つかりました。

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー 雨模様の世嬉の一。園児たちが田植えをした稲も すくすくと育っています。 連休の中日、ちょっと机の周りを整理しておりました。 素敵な雑誌がみつかりました。 コトノネって知っていますか? 社会を楽しくする障害者メディアと題された雑誌です。 とても素敵な雑誌です。 この雑誌でクラフトビールの特集を組んでいます。 当社を取材された雑誌を送られてきて、 雑誌の温かさと素敵な雑誌に感動していました。 また、同業の『日本海倶楽部』さんや 『真備竹林麦酒製造所』さん...

世嬉の一酒蔵 蔵元だより | 2014.07.20 Sun 12:32

ひでじビール

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー   所在地:〒882-0077 宮崎県延岡市行縢(むかばき)町747-58 TEL:0982-39-0090 HP:http://www.hideji-beer.jp/ 醸造開始:1996年7月   「日本の風土を最大限に活かし、繊細な味覚を持つ日本人を満足させること」がひでじビールのポリシーです。彼らのビールは出来立ての生ビールを生きたまますぐに、化学保存料、発酵促進剤は一切使用せず安心安全な大人な飲み物として贅沢な味わいを愉しんでもらいたいという願いが込められて造られるビールです。   ...

Tom's Brewery | 2014.07.20 Sun 07:22

一関市の恒例イベント『地ビールストリート』がスタートしました!

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー 今日は、地ビールストリート解禁日です! 解禁日を記念して、ビールと地場産食の会を開催しました。 これが始まり、8月22-24日は全国地ビールフエスティバルin一関 がスタートします! もともとこの地ビールストリートは 街を盛り上げるため、3日間のイベントだけでなく、 商店街の空き店舗を使用して一ヶ月間仮設飲食店をつくろうという イメージでした。 観光協会副会長 柳橋さんや市役所の人と盛り上がり、 実際にやろうとしたのですが、保健所の問題など 法律、労力等課題もあ...

世嬉の一酒蔵 蔵元だより | 2014.07.19 Sat 10:36

綾の地ビール

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー   醸造所:雲海酒造(株)杜の麦酒工房 所在地:〒880-1303 宮崎県東諸県郡綾町大字南俣字豆新開1800-19 TEL:0985-77-2222 HP:http://www.unkai.co.jp/product/another.html 醸造開始:1996年4月   ドイツ視察にて目の当たりにした「コンセプトの下にビールを造る」という精神を見習い、地元宮崎の綾では「どのようなビールが好ましいか」を突き詰めてレシピを作成しました。   独自の品質基準を設け激戦した原料、綾のわき水を仕込み水としてビー...

Tom's Brewery | 2014.07.18 Fri 14:40

いわて蔵ビールが教科書にのりました(笑)

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー 今朝、会社に小包が届いていました。 小包を開けると、ビールの教科書という本が! 当社の福香ビールが取材され掲載されています! なんか教科書に載るっていいですね。 名前は教科書ですが、全国の書店で本は販売されています。 宝島社さんからです! 今日も世嬉の一は元気に営業中です! -------------------------------- 新商品のお知らせ 今年も始まりました!いわて蔵ビール頒布会 100セット限定です ↓↓↓ ご注文はこちら 今年から缶ビールギ...

世嬉の一酒蔵 蔵元だより | 2014.07.18 Fri 10:41

サッポロビアフォレスト(北海道のクラフトビアフエス)に参加しました!

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー さて、今週末は第二回のサッポロビアフォレストに参加してきました。 大手さんのイメージが強い、札幌ですが、 飲食店の方々とノースアイランドビールの方々が中心となり、 クラフトビアイベントを昨年より開催しております。 いわて蔵ビールも参加させていただいております! 昨年と異なり、参加したブルワーも20社になっています。 東北からはいわて蔵ビールとあくらビールさんが参加しております。 スキー場で開催されるサッポロビアフォレストとても気持ちがいいです。 い...

世嬉の一酒蔵 蔵元だより | 2014.07.18 Fri 10:16

今朝は孝紀さんが福島に出発しました!福島ビアフェス2014

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー 世嬉の一ではアジサイが咲きました。綺麗ですね。 アジサイは土のphで色がきまるとか・・・ さて、今週末は福島ビールフェスティバルです! 50種類のビールが福島駅前会場で開催されます! 東北魂ビールの仲間 福島路ビールの吉田さんが中心に企画しています! タイトル ビアフェスふくしま2014 〜ビールと共に地元の食材の魅力に迫ろう〜 日時 2014年7月18日(金)15:00〜20:00 2014年7月19日(土)10:00〜20:00  2014年7月20日...

世嬉の一酒蔵 蔵元だより | 2014.07.18 Fri 09:59

霧島高原ビール

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー 霧島高原ビール(株) 所在地:〒899-6404 鹿児島県霧島市溝辺町麓876-15 TEL:0995-58-4868 HP:http://gen-khb.co.jp/ 醸造開始:1995年12月   日本で一番おいしいピルスナーをつくることを目標にこだわりの製法でビールづくりを行う醸造所です。   ピルスナー発祥の地、チェコで技術を学び、チェコから直輸入した醸造設備、チェコから取り寄せる麦芽とホップ、さらにデコクション製法という手法を用い手間暇をかけた美味しいビールを造り続けて...

Tom's Brewery | 2014.07.16 Wed 03:16

薩摩ビール(ミュンヘンヴァイツェン)

JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー 黄金酒造 所在地:〒899-4354 鹿児島県霧島市国分姫城3080-1 TEL:0995-47-3333 HP:http://www.satsuma-ran.com/satsumabeer/ 醸造開始:1996年5月   「細かいところまで手を抜かず、基本を忠実に守る」をポリシーにいつでもおいしく飲めるビールづくりを行っています。ドイツのバイエルン地方のヴァイツェンにこだわっており、原材料もドイツから輸入していま...

Tom's Brewery | 2014.07.16 Wed 01:48

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