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梅干し
このテーマに投稿された記事：174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c203/13012/
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梅干し大好きなひと集まれ〜♪
「この梅干しが最高！」とか
「今日はこんな梅干し食べたよ〜」など、
うめぼしのことなら何でもOKです!
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作者のブログへ：「p-plums」さんのブログ
その他のテーマ：「p-plums」さんが作成したテーマ一覧(5件)
紀州南高梅 訳ありつぶれ梅 はちみつ味 ２ｋｇ
JUGEMテーマ：梅干し 『紀州南高梅』が奇跡の大特価 紀州南高梅 訳ありつぶれ梅 はちみつ味 ２ｋｇ ◎最高級ブランド『紀州南高梅』 ◎フルーツのような甘さ ◎ブランド梅が奇跡の超特価 ●最高級の紀州南高梅が市場最安値 秘密は和歌山県産ミカンの花から抽出したハチミツ。 これを贅沢に使い『甘み』『酸味』『風味』を与えました。 ●果実感たっぷりしかもジューシー 皮が薄くて肉厚。とろけるほど柔らかな果肉はまるで スイーツのような甘み。 ●なんと１粒約１５円と激安 大手通販や贈答用にも使われる本物の『紀州...
『BeautyFreak』店長kouのブログ | 2010.07.09 Fri 01:57
梅翁園さんの「あっさり」
梅翁園さんの「お試し梅干４点セット」のレビューももう最後のひとつとなりました。本日いただくのは、海洋ミネラルを使用して超うす味に仕上げた塩分約５％の「あっさり」です。やわらかく肉厚の南高梅を、昆布の抽出エキスでミネラルバランスをととのえ、梅に含まれるクエン酸をいかしてあっさり味に仕上げてあるそうです。この梅干しは梅翁園さんのお試しの中でも一番シワシワです。漬け込み時間が短いのかな。味は、なまえのとおりあっさり！甘みがほとんどないので、塩分も５％よりもほんの少し高めに感じられます。一応調味梅干...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.07.08 Thu 19:42
梅翁園さんの「さち」
今日は、梅翁園さんの「お試し梅干４点セット」からご飯に良く合うかつお梅干「さち」のレビューです！完熟したぷくぷくの南高梅に、黒潮の香りただよう新鮮なかつお節とさわやかなシソをたっぷり使って、風味豊かに仕上げた人気の梅干し。うす塩味に漬け込みながら、独自の味わいをひきだし、絶妙な旨みが楽しめるんだとか。 先日の「あかね」よりも、さらに塩分控えめの約８％で食べやすく、かつおの風味がほわ〜っと口の中に広がって、とってもおいしいです。選りすぐりの紀州産の南高梅に、しそとかつおの旨味がギュッと詰まってい...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.07.07 Wed 20:01
夏ポテト 紀州の南高梅
「マイクポップコーン 紀州の南高梅味」と同時発売のカルビー「夏ポテト 紀州の南高梅」です。夏とれたての新じゃがを使用し、季節に合う味わいとサクッとした食感が特徴の期間限定 厚切りポテトチップス。紀州の南高梅を使っていて、ふんわり広がる梅の香りと、梅の甘みと酸っぱさが程よく調和したあとひく味わいなんだそうですよ。パッケージを開けると、梅のい〜い香り。そして・・ポテトチップスには確かに赤い色の梅パウダーが！食べごたえのある厚切りポテトチップスに梅の甘酸っぱい味がプラスされて、梅味好きにはたまらなくお...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.07.06 Tue 19:10
梅風味 こんにゃくゴマ味噌煮
私が大好きでよく作る「手綱結びこんにゃくゴマ味噌煮」に、梅干しをプラスして梅風味に仕上げてみました。結構時間をかけて煮詰めるので、こんにゃくに味噌の味がしっかりしみ込んでとってもおいしいんですよっ！とは言っても、またまた梅の存在感がほとんどなくて、ちょっと残念！言わないとわからない梅風味です。味噌をちょっと減らすとかした方がよかったかなぁ。また改良してベストな分量をさがしてみます。 手綱結びこんにゃくゴマ味噌煮 ★★★★★COOKPAD / strawberry苺さん参考にさせていただきました。ありがとうございます♪
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.07.05 Mon 19:09
梅翁園さんの「あかね」
本日は、梅翁園さんの「お試し梅干４点セット」の中から、梅翁園さんで最初にできた梅干し「あかね」です。種が小さく果肉のやわらかい大粒の紀州産南高梅を、シソの風味をいかしてじっくり漬け込んだ梅干しで、塩分は約10％におさえてあるそうです。写真ではシワシワにしか見えないかもしれないけど、ひとつひとつの姿はポテッとしていて、色も名前のとおりあかね色で食欲をそそります。やわらかい皮の中からジュワーっととろけるような果肉。しそのいい香りも同時に押し寄せてきます。普段は塩分７〜８％くらいの梅干しが好きですが...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.07.04 Sun 20:26
梅包み 豆腐とはんぺんの落とし揚げ
友だちに教えてもらった梅干しを使ったレシピ。本当は「梅包み 山芋の落とし揚げ」ですが、山芋はちょっと苦手なので白はんぺんに変えて作ってみました。今まで作った梅の料理の中でも、最高においしかったぁ♪ 材料 山芋（白はんぺん） 150g 木綿豆腐 200g 卵 1個 小麦粉 大さじ1 黒ごま 適量 梅干し（種を除いてたたく） 適量 <タレ> ★めんつゆ 大さじ2 ★酢 大さじ1 大根おろし 適量 おろししょうが 適量 作り方 豆腐はふきんに包んで重しをのせ、15分ほど置いて水切りをする。山芋をすり...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.07.03 Sat 18:43
梅翁園さんの「スイートはちみつ」
梅翁園さんの「お試し梅干４点セット」からまずはじめにいただくのは、二段仕込み製法による自然な甘味と新しい味わいの「スイートはちみつ」。塩分は約５％と低くおさえて、甘味料は使用しないではちみつと果糖だけでスッキリとした自然な甘さを引き出した、大好評の梅干しなんだそうです。ただ甘いだけの梅干しなら、甘味料などを入れれば簡単にできるけど、それでは酸味がスッキリせず食べ飽きてしまうんだとか。さらに注目すべきは、以前福梅本舗さんの５％の梅の記事で、梅干しがポテッとしているものと、そうではなくシワシワの...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.07.02 Fri 21:59
訳あり 梅干し
JUGEMテーマ：梅干し ここで紹介する訳あり梅干しとは、製品加工中に皮が破けてしまった 少しつぶれてしまったものです。紀州南高梅より訳あり品が登場しました。紀州南高梅と言えば、梅干し界のブランドで１粒４０円５０円するのは当たり前。紀州南高梅は皮が薄くて実は肉厚でとろけるほど柔らかく 実のわりには種が小ぶりなのが特徴です。そんな紀州南高梅より訳あり品が！皮が破けたり、少しつぶれたりしているだけで、味は正規品と一切変わりません。それだけで、通常１粒４０円も５０円もする梅干しが たったの１５円...
ダイエット・アンチエイジングの方法ならダイエットチョイスブログ | 2010.07.02 Fri 08:07
マイクポップコーン 紀州の南高梅味
2009年・2010年モンドセレクション２年連続金賞受賞の、ジャパン フリトレーさんのマイクポップコーン。その新商品「紀州の南高梅味」を見つけました！パッケージの左上には「夏」の文字。初夏を想わせる爽やかなイメージですね。ポップコーンの梅味って、食べるまではちょっと想像できないかもしれないけど、これが結構いけるんですよ！多分普通のポップコーンに梅パウダーが振りかけてあるような感じで、ポップコーン自体もおいしいです♪はじめはちょっとうす味かなぁとも思ったけど、食べていくうちにほどよい梅の酸味があとを引い...
Pickled Plums* - nano*の梅干しな毎日- | 2010.07.01 Thu 19:23
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