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フランス料理

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初雪&レインボー

JUGEMテーマ：フランス料理降りましたね、初雪(^。^) 阿讃山脈も畑も雪化粧です。日曜日だったので、お子さんのいるご家庭ではせっせと雪だるま作りをしたのではないでしょうか？例外ではなく、ウチも作りました家の玄関でシェフと子どもが雪だるま＆雪ケーキを作っている間にこそっとマダムもお店の玄関にミニ雪だるまを作ってみたのですが、見事に月曜の午前中にとけてしまいました(*_*) 1日限定の雪だるまがこちら。シンプルすぎる表情がはかなさを物語っておりますな。数十年ぶりの大寒波だったよ...

L'ATELIER BLANC blog | 2016.01.25 Mon 09:54

1月のデザート

JUGEMテーマ：フランス料理 1月に新春らしく紅白のめでたいデザートをご用意しています。ココナッツのブランマンジェと苺のコンポート（＾ｕ＾）こちらはミルクにココナッツで風味をつけましてプリン型にしております。食感は究極のぷるんぷるんです！口に入れるとココナッツとミルクの風味がとけるように広がります！もう一つのデザートは年末から引き続き、栗のムース　チョコレート風味です。こちらはショートケーキの形で柿のフローズンが添えられております。口当たりはまろやかで上品な甘さに仕上...

L'ATELIER BLANC blog | 2016.01.19 Tue 09:52

あけましておめでとうございます(^O^)／

JUGEMテーマ：フランス料理あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。本日より2016年の営業をスタートいたします(^O^)／市場の営業開始が4日でしたので、長いお休みをいただきました。パン・デザートはもとより、ソースなども手作りのため 2日間は仕込みに必要でして、お店は6日の営業開始となりました。早速ですが、1月の営業日のお知らせです。 1月10日（日）は営業いたします。 1月11日（月・祝）はお休みです。貴重な日曜日営業です。成人の日の前祝いなどいかがですか...

L'ATELIER BLANC blog | 2016.01.06 Wed 16:09

良いお年をお迎えください(^_^)v

JUGEMテーマ：フランス料理本日で2015年の営業を終了いたしました。今年はラトリエブランのオープンした記念すべき年でした！ご来店いただきました全ての皆様に感謝しておりますm(__)m 足を運んで下さるお客様のありがたさを強く実感した年でした。もう、足を向けては寝られません。どっちに向いて寝ればいいのでしょうか? とりあえず、立って寝れるか試してみます(^。^) 年末はお店の大掃除頑張ります！年明けは市場のお休みの関係で、1月6日から営業開始いたします。一層のご愛顧よろしくお願いいたしま...

L'ATELIER BLANC blog | 2015.12.29 Tue 22:26

年末・年始営業のお知らせ

JUGEMテーマ：フランス料理皆様、クリスマスはいかがお過ごしでしたか？ラトリエブランにお越しになられたお客様は満足していただけたでしょうか(＾ｕ＾)？そんなクリスマスムードも冷めやらぬ中、年末・年始の営業のお知らせです。 12月28日(月）・29日(火）は通常営業いたします。 12月30日(水）～1月5日（火）は年末・年始のお休みとなります。 1月6日(水）から通常営業いたします。 2015年の営業はあと2日間！まだラトリエブランにお越しになられたことがない方も、今年の食べおさめをしたい方も是非是非お越...

L'ATELIER BLANC blog | 2015.12.27 Sun 22:37

クリスマスメニュー

JUGEMテーマ：フランス料理皆さん、そろそろクリスマスのご予定が具体化してきたのではないでしょうか？ 23日～25日はラトリエブランもクリスマス営業となります。そこで、当店のクリスマスメニューをご紹介しておきます。 ☆クリスマスディナー　￥１０，０００（税込）☆ 【アミューズ】ウニとキャビアのグージェール【冷前菜】オマール海老とアワビのサラダ【温前菜】フランス産鴨フォアグラのソテー　トリュフソース【魚料理】平目のシャンパン蒸し　帆立のムースのせ【肉料理】和牛ロース肉...

L'ATELIER BLANC blog | 2015.12.09 Wed 21:38

12月の営業

JUGEMテーマ：フランス料理早いものでもう12月！(◎o◎)！年の瀬で慌ただしく、イベント事も盛りだくさんですが事前に計画を立てて乗り切りましょう！（↑自分に言い聞かせている）さて、ブランの12月営業日のお知らせです。 23日（祝）・24日・25日はクリスマスディナーのみの営業です。ランチタイムは営業致しませんのでご了承ください。 26日（土）は臨時休業いたします。 30日・31日は年末休業とさせていただきます。クリスマス・忘年会・新年会などご予定がお決まりでしたらご予約をどうぞ(^O^)／...

L'ATELIER BLANC blog | 2015.12.01 Tue 09:56