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フランス料理
このテーマに投稿された記事：873件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c204/5114/
- 美味しかった思い出をいつまでも。。。★
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作者のブログへ：「amulette」さんのブログ
その他のテーマ：「amulette」さんが作成したテーマ一覧(2件)
7・8月の営業日
JUGEMテーマ：フランス料理 蝉も鳴き始め、いよいよ夏本番ですね！ ７・８月の営業日のお知らせです。 7月19日（日）は営業いたします。 翌祝日の20日（月）はお休みいたします。 8月のお盆期間（12日〜15日）は通常営業いたします。 お盆休みとして、8月16日（日）〜19日（水）はお休みさせていただきます。 平日のご利用ができない方は是非この機会にお越しください!(^^)! また、県外からのご旅行やご家族の帰省等に合わせてのご利用もお待ちしております(^_-)-☆
L'ATELIER BLANC blog | 2015.07.14 Tue 16:47
ランチメニュー
JUGEMテーマ：フランス料理 ランチメニューのお知らせです（＾ｕ＾） アントレ（前菜） ・テリーヌ・ド・カンパーニュ ・ヤリイカとフルーツトマトのサラダ ポタージュ トウモロコシとポワローのポタージュ メイン ・本日の魚料理 ・豚肩ロースのグリエ デザート ・ココナッツのブランマンジェとヨーグルトソルベ ・マンゴーとクリームチーズのムース シェフ曰く、『フレンチはソースで食するもの。』だそうです。 お魚料理やお肉料理のさまざまなソースもご堪能ください(^_-)-☆
L'ATELIER BLANC blog | 2015.07.07 Tue 17:38
リーガロイヤルホテル大阪のChambordはクラッシックエレガント！
本日はリーガロイヤルホテル大阪内のフレンチレストラン「Chambord(シャンボール) 」さんでの クラッシックでエレガントなディナーのご紹介。（こちらは6月末に伺っておりました） 最近、何だかずぅーっと『リーガロイヤルホテル大阪三昧』だね〜と思われている方も多いかと思いますが それにはちゃんとした理由がありまして…（この理由は次回の記事で詳しくご紹介したいと思います） 先ずはこちらの素敵な店内の様子から･･･。 ロイヤルブルーを基調とした店内はまるでタイムスリップしたかのようにクラシカ...
〜 Grace Mind 〜 | 2015.07.05 Sun 19:45
スライド
JUGEMテーマ：フランス料理 お越しいただいたお客様を毎回のように惑わしていた扉に矢印がつきました！ 真鍮の重厚なドアノブがついた一番外側のドアは押し引きして、 その次の店内へと続くドアはスライドさせて・・・。 風除室の空間を最大限に活用するナイスな設計なのですが、皆さん必ずと言っていいほど押します(^_^;) わかります、その気持ち。 マダムも急いでいるときに何度かメキメキと音を立てるほど押したことが・・・。 しかし矢印が登場してから、風除室で困惑するお客様を目撃することが激減しました(^.^...
L'ATELIER BLANC blog | 2015.06.26 Fri 09:58
コクレ(雄の若鶏)のロティ
JUGEMテーマ：フランス料理 本日のおすすめメニュー 「コクレ(雄の若鶏)のロティ」 フランス産、 骨付き雄の若鶏(コクレ)1/2羽を オーブンで じっくり焼き上げました 骨付き肉は 焼き上がる過程で 骨の随からじわじわ染み出した 旨味エキスが肉にまわり 肉を濃厚に頂けます 香ばしく、しっとり、ジューシーに 焼き上がったコクレを 付け合わせのバターライスでどうぞ (日によっては付け合わせが変わる時もありますが、 基本はバターライスです。) ちなみに ...
レストランAKARI | 2015.06.18 Thu 11:29
バードウォッチング
JUGEMテーマ：フランス料理 お店から見える景色が田んぼになってから、色々な鳥が訪れます。 まずは青鷺（アオサギ）さん。 かなりの頻度で見られます。 ほぼ毎日つがいで現れます。 次に、ペンギンみたいな可愛いヤツ。 未だ何物かは分かりません・・・。 稲で隠れて頭しか見えないとまさにペンギン！ そしてたまにこうなります。 上空には燕が飛び交い、まさにバードウォッチングし放題。 写真には収められていませんが、まれに鴨もつがいでやってきます。 鳥さんは基本つがいで行動するのですね。...
L'ATELIER BLANC blog | 2015.06.15 Mon 21:47
田園風景
JUGEMテーマ：フランス料理 お店から見えていた畑に稲が植わり、一面の田園風景が広がりました。 阿讃山脈までさえぎるものがないのでよく見えます(^.^) 風が吹くと水面が揺れ、さざ波のような癒し効果を発揮しています。 これから稲が成長してくるのも楽しみ！ 夕方にはブランの真っ白な壁も茜色です（*^_^*） 暮れなずむころの様子です。 黄昏時の田園風景も風情がありますよ。 そして夜には蛙の合唱が始まります。（屋内では聞こえませんが） 今はそれほどでもないですが、そのうち大合唱となるのでしょう...
L'ATELIER BLANC blog | 2015.06.09 Tue 19:12
週末ランチのご報告(^^)
JUGEMテーマ：フランス料理 とうとう梅雨入り 先週末はお天気には恵まれましたが 今週は、ほとんど 雨、雨、雨…の一週間になりそうです 憂鬱な気分にはなりますが、 ここで、天に感謝して雨の恵みを頂いておきましょうかね 今年も水不足になりませんように… さて、ランチご報告です。 土曜日メインは 「鶏もも肉のビネガー煮」 柔らかく煮こまれた鶏肉に ビネガーの爽やかな酸味、 軽やかに頂けるこのメイン料理は ランチにピッタリです 付け合わせはリガトーニ...
レストランAKARI | 2015.06.08 Mon 12:02
今週のメニューが出来ました。（6月10日~6月15まで）
JUGEMテーマ：フランス料理 こんばんは。 ここの所、暑い日が続いて少々、ぐったりしてます。 メニューの変更があります。 おすすめ「ミニフルコースランチ」が、ステーキに変わりました。 週替わりのメニューは「ハーフランチ」になりました。で、今週のメニューです。 お魚料理 帆立貝の軽い煮込み、セルフィーユ風味 生の帆立と細いアスパラ、グリーンピースです。 お肉料理は、 上州豚ロース肉の網焼きです。 今週の≪ミニフルコース、ペアーセット≫ 2015/06/04〜06/08 小さな、一口オ...
マダムのひとり言 | 2015.06.04 Thu 01:40
スルメイカのトマト煮(セート風)
JUGEMテーマ：フランス料理 本日のオススメメニュー 「スルメイカのトマト煮(セート風)」 南フランス ラングードッグにある 港町セートの家庭料理です。 同じく港町の三津浜にピッタリの一品 シンプルにイカをトマトで煮込んでいるのですが アイヨリソース(ニンニクマヨネーズ)を入れてあるので 全体の旨味が風味豊かに、まろやかにまとまっています バターライスとの相性も抜群に良いです
レストランAKARI | 2015.06.02 Tue 14:46
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