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フランス料理

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「フランス人の美食」をめぐって

JUGEMテーマ：フランス料理ル・モンド・ディプロマティーク |「フランス人の美食」が人類の無形文化遺産リストに記載された。この待ち望まれていた事実が発表されたのは、2010年11月16日火曜日、ユネスコの条約の第５回政府間委員会がナイロビで開かれた際だった。この委員会は2003年に、「我々の先祖から受け継がれ、我々の子孫に受け継ぐべき」文化の伝統と表現を保護するために作られたものだ。パリでは登録を喜ぶ文化通信省と農業省が、「食品と料理術の価値を高め、わが国土で美食観光を推進し、フランスの食の遺産を国際的...

Link the Earth. | 2011.01.26 Wed 13:00

ビストロ　ヴァンダンジュ(南フランス料理/我孫子市)

JUGEMテーマ：フランス料理はじめまして、こんちには。お得で美味しいランチが大好きなトモです。我孫子駅から徒歩2～3分の場所にある『ビストロ　ヴァンダンジュ』。こちらのランチは￥1,470～￥3,200までのコースが３つ。私がいつも食べるのは、1,470円の《ビストロコース》前菜・メイン・デザート・ドリンクがついていて、お好みで210円でスープをつけることができます。前菜～デザートまで全てを5～7種類のメニューからチョイスできますよ！前菜の『テリーヌ』は本当にオススメです(^^♪ボリュームがあっておいしいっ！メイ...

柏市：不動産会社“プレシーク”広報室 | 2011.01.22 Sat 11:23

10/01/18/tue

　花むら　本日のまかない　｢豚肉とピーマンのオイルパスタ｣　ローストポークの切れ端と、赤ピーマンを使い　パスタと合えました！ソースはバターと　オリーブオイル、黒胡椒を使いました。　パンチが効いて美味しかったです

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2011.01.21 Fri 15:46

23/01/17/mon

　花むら　本日のまかない　｢豆のカレー｣　豆はフランスの『フラジョレ』という豆で、　日本ではなかなか見かけない豆です。　今日はスパイシーな味付けにして、ご飯に　かけて、カレーっぽくしてみました

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2011.01.18 Tue 16:35

レシピ公開！

チョコレートムース（材料）１０人分　　　　　ブラックチョコ　　２００gバター　　　　　　　５０g卵黄　　　　　　　７個分卵白　　　　　　　７個分グラニュー糖　　５０g×２?チョコレートを刻み、バターと一緒にポマード状にする。?別のボールに卵黄７個分と砂糖５０gを良く混ぜ、?と混ぜ合わせる。?残りの砂糖と卵白を９分立てにして、?に切り混ぜる。ワイングラス等に入れ、一晩冷やしホイップクリーム、刻みチョコを飾る。　　完成～　　

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2011.01.17 Mon 18:55

LIVE開催します♪

２月１６日（水）PM７：００～バイオリン、ビオラ、チェロの弦楽三重奏LIVEが開催されますとても寒い日が続きますが・・・素敵な音楽と美味し～いワイン、そしてほっこり温まるフランスの家庭料理をたっぷり味わって下さい２日遅れのバレンタインのイベントにもお勧めです場所　　花むら料金　　１万円　「演奏、食事・ワイン（ビュッフェ式のパーティーです）」ご予約、お問い合わせは花むら（０９２）７１４－５２７３まで。

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2011.01.17 Mon 18:37

心斎橋の老舗フレンチ　[ル・ヴァンサンク」

JUGEMテーマ：フランス料理これも少し前に行った時の内容です。何度となく行っているお店なのですが、いつも写真がボケていたので今回が初めての紹介になります。私は他のお客さんに気を使い、なるべくフラッシュを使わずに撮影するので、ここの店のように夜間の照明が暗めの店の撮影はず～～っと失敗していました。今使用しているカメラは感度の良いものですので、暗い店内でもきれいに写ります。この日はランチでしたので、A ３１００円、B ３９００円、C　５８００円のランチメニューの中からCのコースをチョイスしました。ランチは...

関西　隠れ家＆町屋の美味処 | 2011.01.14 Fri 12:26

東心斎橋のフレンチ　Bistro a vin DAIGAKU（ビストロ・ア・ヴァン・ダイガク）

JUGEMテーマ：フランス料理年末・年始は忙しかったので、記事在庫の整理をしています。少し前の内容です。悪しからず。。少し古いＨＡＮＡＫＯ　を見ていたら、行ってみたくなったので、東心斎橋にあるBistro a vin DAIGAKU（(ビストロ・ア・ヴァン・ダイガク)へ行ってみました。コース料理だけとのことで、今日は６３００円のコースです。初めての店に行くときには、真ん中の価格帯のコースを頼むことにしています。【プチシュー】もちろん皮だけです。メニューに載っていないものが出て来ると、ちょっと嬉しいかも！【パン...

関西　隠れ家＆町屋の美味処 | 2011.01.06 Thu 12:45

東心斎橋のフレンチ　Bistro a vin DAIGAKU（ビストロ・ア・ヴァン・ダイガク）

JUGEMテーマ：フランス料理年末・年始は忙しかったので、記事在庫の整理をしています。少し前の内容です。悪しからず。。少し古いＨＡＮＡＫＯ　を見ていたら、行ってみたくなったので、東心斎橋にあるBistro a vin DAIGAKU（(ビストロ・ア・ヴァン・ダイガク)へ行ってみました。今日のコースは６３００円のコースです。初めての店に行くときには、真ん中の価格帯のコースを頼むことにしています。【プチシュー】もちろん皮だけです。メニューに載っていないものが出て来ると、ちょっと嬉しいかも！【パン】フォカッチャ風で...

関西　隠れ家＆町屋の美味処 | 2011.01.06 Thu 12:43