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フランス料理

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エスカルゴ初体験！これって食用かたつむりなんですよね・・・

JUGEMテーマ：フランス料理エスカルゴ初体験！これって食用かたつむりなんですよね・・・31歳にして初めてエスカルゴを食べました！初めて食すというのは何につけても緊張するもの。うわさのエスカルゴ、食用かたつむり、6個で2,000円・・・うーむ、どんな味がするんだろう。エスカルゴ専用のトングで掴み、自分のお皿へ。サザエのように、先っぽに肝が付いているかと思いきや、こちらのエスカルゴは肝を切り落としているのか、身の部分のみが貝の中に入れられてました。ガーリックとバジルの味が濃厚！しかし、調味料の味が濃厚すぎて...

AROUND30☆アラサーあちゃの日記 | 2010.07.28 Wed 00:35

ミッシェル・ブラストーヤ・ジャポン　北海道４

7/17-19北海道に所用で行ってきました。時間順ではなく、最も印象深かったところから書きます。ザ・ウインザーホテル洞爺リゾート＆スパは、1993年にホテル開業、1998年に経営者変更、経営破綻による2年間の廃業の末セコムが買い取り、2002年に営業再開、現在に至っています。当初バブル期に立てられたホテルがバブルの崩壊とともに崩壊しながら、 2008年主要国首脳会議（サミット）の会場になったりして見事に再生させたのは、石ノ森正太郎の漫画「HOTEL」の東堂マネージャーのモデルとして知られている窪山哲雄氏です...

マイハートクリニック　Diary | 2010.07.27 Tue 03:21

French Restaurant Plaisir プレジール（３）

お気に入りのお店のひとつでもあります、「Plaisir　プレジール」にて、ディナーコースをいただきました。ちょうどお祝い事があったので、３週間前から予約済み。ランチとはまた違った気分で楽しみましょ席は前もって窓際の半個室的な場所をお願いしました。ブランケットが用意してあり、ベンチイスのような固さも特に気にすることなく座れました。ワインなぞ、いただきたいとこではありますが、なんせ車だし・・・(T.T)フランス産レモンの微炭酸レモンソーダでカンパ～イ■ディナーメニュー　５０００円コース（別途消費税５％、サー...

kopokopo*time | 2010.07.19 Mon 17:14

サマーコンサートのお知らせ

サマーコンサート　開催決定！！　(限定３５名様)Cello　ウハ　Piano　葉山　由美日程＞　８月２２日(日)　（開場１３：００開演１３：３０～）会場＞　仏蘭西家庭料理　花むらチケット＞　３５００円〔サンドウィッチ・１ドリンク〕お問い合わせ＞０９２－７１４－５２７３　花むらまで

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2010.07.19 Mon 15:01

レストランガブロッシュ　Restaurant Gavroche

>JUGEMテーマ：フランス料理一緒に仕事をしていたメンバーが10年ぶりにドイツに来たので久しぶりにストラスブールのGavrocheというレストランに行ってきました。 11時過ぎにGavrocheに到着し、スタンバイをしている中をお店を見せていただきここで食事をすることに決めました。12時にお店に入りました。ランチもディナーも食べられるものは同じです。ただランチはコースの中（前菜、メイン、デザートかチーズ)の中からから2品だけを選べます。それが28ユーロでした。私はフォアグラとビンチョウマグロにしました。ジャガ...

日々のこと | 2010.07.18 Sun 07:23

茨木市の隠れ家フレンチ「ジャマン（JAMIN)」

JUGEMテーマ：フランス料理地元の茨木市にある隠れ家フレンチ「ジャマン（JAMIN)」へ行ってきました。ここは地元ではケーキも有名です。１階がレストランで、２階はケーキ屋さんになっています。阪急茨木市駅から徒歩５分位で駅からは近いのですが、メイン通りから一筋入ったところにあり、店構えも地味目な感じで目立たない隠れ家的な店です。テーブルが６卓のこじんまりとしたレストランです。この店は、アラカルトは無くてコース料理のみです。今日は６２００円のコースにします。【スープ】トウモロコシの冷たいスープ。...

関西　隠れ家＆町屋の美味処 | 2010.07.18 Sun 00:36

大阪肥後橋の隠れ家フレンチ　ルール・ブルー（L'HEURE BLEUE）

以前から行きたかった「ルール・ブルー」へ行ってきました。店の前まで来ても立て看板などは出ておらず、扉のガラスの小さな白文字でようやく、L'HEURE BLEUEの文字を読取ることができました。ここは隠れ家的なビストロです。大阪ではかなり人気のビストロですが、今回が初めての訪問です。妻夫木聡似？のギャルソンが丁寧にメニューを説明してくださいました。すべてアラカルトです。　「二人分ならこれくらいの品数がいいと思います。一皿で1.5～2人前のポーションがあります。」との説明でした。とり...

関西　隠れ家＆町屋の美味処 | 2010.07.15 Thu 05:04

大阪肥後橋の隠れ家フレンチ　ルール・ブルー（L'HEURE BLEUE）

JUGEMテーマ：フランス料理  以前から行きたかった「ルール・ブルー」へ行ってきました。<div><br></div><div>店の前まで来ても立て看板などは出ておらず、扉のガラスの小さな白文字でようやく、L'HEURE BLEUEの文字を読取ることができました。</div><div><br></div><div>ここは隠れ家的なビストロです。大阪ではかなり人気のビストロですが、今回が初めての訪問です。</div><div><br></div><div>妻夫木聡似？のギャルソンが丁寧...

関西　隠れ家＆町屋の美味処 | 2010.07.15 Thu 04:56

ChezLuc 　有機野菜フレンチ

難波パークスの近く、普段はあまり足を運ばない通りにとってもおいしいフレンチのお店。ChezLuc シェ　リュック。「無添加・無農薬・自然な食材」にこだわり、体に優しく一皿一皿心を込めた手作りの良さを作っているというお料理は、素材の味がよく伝わってくる透明感ある優しい味。みんなの持つ、フレンチのイメージは伝統的でちょっとこってりじゃないですか？でもここのお料理は違います。まず、絶対胃もたれなんかしません！！パンもいい香り。野菜もドレッシングは薄味。今日のランチのメインの赤タマネギののったお魚はタ...

lovin' Food, Interior, Fashon | 2010.06.27 Sun 20:57

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