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利府しらかし台の住宅街にあります、フランス料理店「メゾン・ド・フランス」にて、ランチをいただいて来ました 当日の朝の予約だったのですが、席が空いててよかった♪お電話でお店の場所なども丁寧に教えていただき、迷うことなく無事到着 コースは1500円と2700円があり、今回は1500円のコースです。■Midiコース 1500円(オードブル、スープ、メイン料理(お魚orお肉)、デザート、ドリンク)セッティングされたお皿が素敵 パン最初はパンですね。まんまるのあたたかいパンに、オリーブオイルとバター。シンプルな...
kopokopo*time | 2010.01.28 Thu 17:45
JUGEMテーマ:フランス料理これは少し前の記事です。ミシュランの大阪・京都版で☆1つが付きました。以前に行ったときは割りと空いていたのですが、ミシュランに掲載されてから入ってみると満席です。これは7200円のコースです。【アミューズ】突き出しはボイルしたフォアグラ。少し小さいかな〜【パン】パンには右上のトマトピューレを付けていただきます。【前菜】ホワイトアスパラの鶏の胸肉巻きだったと思いますが、付け合せの色々な野菜のピクルスがおいしかったです。【魚料理】この写真では何か分からないと思います...
関西 隠れ家&町屋の美味処 | 2010.01.27 Wed 23:08
JUGEMテーマ:フランス料理 先日久々に友人とランチに行ってきました^^♪ 誘ってもらわないと、なかなか外出しない引篭もり生活になりがちな自宅仕事では、 たまのランチはとっても癒されます ランチに選んだお店は、かなり穴場的なお店なのですがランチはいつも予約でいっぱい・・・ お手軽ランチからしっかりコースメニューまでイロイロあって、いつも悩んでしまいます(^^;) でも、最終的には 「2ヶ月に1回程度の贅沢ランチなんだから・・・・・ね。。。」っと 1980円のコースに決定 詳しい場所とお店の名前はNG...
ママの苦悩 | 2010.01.22 Fri 12:06
JUGEMテーマ:フランス料理 今日は 料理教室1ヶ月 長く感じたぁシェフ「今までは 古典的なフランス料理でしたが、今日は 少しアレンジしました」針イカとオクラのタルタル 温泉卵添え 菜の花のクーリー針イカ・ホタテ・オクラ・玉ねぎをタルタルに甘味&食感供にホタテはタルタルに欠かせないそう味付けに使ったドレッシングおいしいってシェフに誉められた〜ひゃっほい緑のソースは 菜の花のピューレ本日の鮮魚のポワレ 百合根のピューレ添え 蕪風味の軽いクレーム本日の魚は まと鯛フランス料理には よく使われる...
○黄色いぞうさん○ | 2010.01.20 Wed 22:20
JUGEMテーマ:フランス料理近所の創作フレンチ料理のお店に行ってきました。 世田谷区 船橋一丁目公園の裏手です。 小田急線では千歳船橋が近いです。 パンは、お店で焼いていて、モチモチしっとり系です。 気を付けないと、おなかにしっかり溜まってしまいます コースのメインは、ハンバーグ・お魚・お肉のいずれかです。 私は、Fish★にしました〜 ハンバーグもなかなかですが お魚のソースが気に入りました...
そらしずく | 2010.01.16 Sat 20:53
「バナナのムース」(材料)・バナナ 4本・生クリーム 200cc・砂糖 大さじ1.5杯・バニラエッセンス 少々?バナナはミキサーにかけ、ペースト状にする?生クリームと砂糖を入れ、8分立てにする?ペースト状のバナナ、立てた生クリームをあわせ、バニラエッセンスを2滴ほど加える冷蔵庫に30分ほど入れれば完成お好みでココアをかけたり、スポンジにコーヒーを染み込ませティラミス風にしてもおいしい
福岡 天神 舞鶴 フランス料理 花むら 老舗フランス料理店 公式サイト | 2010.01.13 Wed 16:57
こんにちはちまき!はっちゃんです。3連休でしたねー私はアバターをもう1回観に行きました^^やっぱり面白い!すごい!タイタニックもターミネーター2もそうだけど、キャメロンさんは終わり方が良すぎるんだなー続編もあるかもって感じなんですよね。何年後かになるだろうけど期待します。全ての映画が3Dになるのは何年後でしょうか?3Dテレビも今年発売されるみたいだし、コンテンツが充実していけばそれだけ普及していって携帯もパソコンも3Dが当たり前みたいな世界になりますよね。めがねかけなくても3Dで見ることも可能になるらし...
福井のWEBマガジン天晴本舗(てんせい ほんぽ)編集室のブログ | 2010.01.12 Tue 19:41
12/25(金) に行われたウハのライブ 雨天の中、たくさんの方が花むらに 足を運んでくださいました。 「おくりびと」でつかわれた曲、 クリスマスソング、 その他色々な曲が響き渡りました 素敵なクリスマスライブでした
福岡 天神 舞鶴 フランス料理 花むら 老舗フランス料理店 公式サイト | 2009.12.30 Wed 15:01
JUGEMテーマ:フランス料理 トリュフって食べたことあります? そう、あのフランス料理なんかによく出てくる「きのこ」です。。。 フォアグラ、キャビアは、食べなくっても、おおよその味の見当はつくものの トリュフだけは、まったく見当がつかない… そんなことを考えながら、楽天市場を見てみたら、な、な、なんとあるではないか!!! ビックリするほど高いものだと思っていたのに、意外と安かった。 テレビで見る料理だとあんなに高いのに… こんなに安くって大丈夫なのかしら…なんだか逆に心配だ。 GUUCIバッグ...
空飛ぶブタ猫 | 2009.12.28 Mon 20:19
JUGEMテーマ:フランス料理 三田の瀟洒なマンションの1階にある、コート・ドールへ行ってきました。ここも、私と夫が4年来通っているフランス料理のレストランです。私がここを初めて訪れたとき、夫の勧めで斉須シェフの著書2冊を読んでから行きました。斉須シェフの創り出すお料理は全て、誕生するまでのストーリーがあり、それを知った上で味わうことによって、気付かなかった隠された味や調理法、もっと言うと、“斉須シェフの思い”を少しでも感じることができる気がします。まずはランスの北に位置する村産のシャルドネ、ピ...
ロンドン★diary | 2009.12.27 Sun 16:05
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