ホーム >

ブログテーマ >

イタリアン >

パスタ

このテーマに投稿された記事：685件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/10159/

Tweet
Check

: 美味しいパスタ紹介しましょう!!　おうちパスタ、お店のパスタなどなど・・・オリジナルのパスタもいいですね。
: 作者のブログへ：「kaoridawson」さんのブログ
その他のテーマ：「kaoridawson」さんが作成したテーマ一覧(14件)

このテーマで記事を投稿する

簡単・手軽にミートソース

　ラグー・アッラ・ボロニェーゼ (ragù alla bolognese) 　　　　　　　　　　日本ではミートソース（英語:meat sauce）と呼ばれることが多い、ラグー・アッラ・ボロニェーゼは、（イタリア語: ragù alla bolognese, ボローニャ方言: ragò a la bulgnàisa）イタリア・ボローニャを発祥とする肉とトマトを主な材料とするソースです。ボロネーゼとも略され、フランス語読みでボロネーズ（sauce bolognaise）と表記されることもあります。日本ではナポリタンと並んで、なじみ...

ぱすた屋 | 2011.02.09 Wed 17:34

簡単・手軽にペペロンチーノ

　アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ (aglio olio e peperoncino) 　　　　　　　　　　イタリアンの定番「アーリオ、オーリオ　エ　ペペロンチーノ」。訳すると、そのまま「にんにく、オリーブオイルと唐辛子」というシンプルな料理ではあるが、素材の選別から下処理、火の通し方、仕上げ方に至るまで調理法は多岐にわたり、素材の質と料理人の技量が味に直結しはっきりと現れ、ごまかしの利かない料理ですが、実に美味しいです！イタリアでは体力がない時や、食欲のない時などに食べられる「パス...

ぱすた屋 | 2011.02.08 Tue 19:53

アルボ･ゴルド社のパスタ

　アルボ･ゴルド社のパスタ　　　　　高品質のエッグパスタを25年以上、生産する安心のブランド。アルボ･ゴルド社は高品質のエッグパスタを25年以上に渡り生産しています。 1968年に家禽関連の会社として設立され、1977年にパスタの生産を開始。工場は1日20トンの生産能力を誇り、原材料として使用されるデュラム小麦のセモリナと卵は自社の厳しい基準に合致したもののみを使用しています。 2002年にISO9001を取得し、生産にはHACCPの手法を取り入れるなど、その高度な品質管理から生み出された商品群は、ド...

ぱすた屋 | 2011.02.07 Mon 13:51