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京都イタリア料理　osteria Bosom - ブズン

このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/

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: 京都左京区北白川　osteria Bosom

毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です

水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております
: 作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)

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#283 昨日の忙しさはビビった

昨晩も忙しく終わらせていただき昼のケータリングとともに冷蔵庫が見事に空っぽで終了昨日の記事と変にリンクしていたのですが昨晩来てくださったゲストで気温40℃の国から帰国された方が「寒い寒い」とおっしゃりながら日本のはじめのディナーはブズンでと久しぶりに来てくださったり8年間週に2.3食来てくださっていた方が4月からスウェーデンに移られるとの事で最後の晩餐に来て下さったりと出会い、別れ、再会の『 Bosom time 』繋がるんですね、色んな事が、いろんな人と...気持ちよい朝今日も気持ちあたたかな１日を。bosom ...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.03.29 Tue 10:40

#282 日常とは違う日常のカタチ

今日は昼にケータリングがあり、昨晩は遅くまで仕込みずっとBosomに来てくださっていた御家族が関東に引っ越されるという事で御自宅で『お別れ会』を。50人以上のお友達が集まられるとの事でリアナータ（ピッツァ）やデザートの生チョコを沢山ご注文いただき大忙しの早朝でしたゲストのお家でキッチンをお借りして調理をさせていただく事は多いのですが今回のように店で作ったものを運ぶのは初めてでしかもbosomの生チョコはイタリアのお母さんに教えてもらった作り方なんですが口に入れたらすぐ溶けるように作っていますからギリギリ...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.03.28 Mon 16:29

裏bosom

昨日は雪でいつも楽しみのテラス賄いランチが延期となりました今日はお天気も良く沢山のお客様にお越し頂き、太陽を感じながらゆっくりと過ごして頂けて幸せなランチ営業でした今日のテラス賄いイタリア版親子丼ですね鶏肉白ワイン蒸しの上にトロトロ卵下にはトマト焼きリゾットですまだまだ肌寒いですが、テラスも気持ち良くオススメです是非！！！

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.03.28 Mon 14:55

#281 ふむふむ...

朝から昼にかけての雪に始まり昼過ぎの気持ちよい陽射し、そして寒いにも関わらずゲストで溢れた夜の満席営業自分たちの体温とハートの温度は高くそして心地良い緊張感で終えた１日やっぱりお酒を楽しみながらいろいろな話をされる時間を楽しんでいただくゲストに調理させていただけるのはホントに楽しく快感、この達成感は言葉になりません！今日、休憩時間にwebにて目にした記事僕は何度も何度も読み直し、そしていろいろ考えさせられました本日の東京よりお越しのお客様に関西に住んでる人は温度差があってもしょうが無いよ。とお話...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.03.27 Sun 00:24

#280 雪が舞ってます

4月を目前に雪が降る中やっと帰宅しホッとしてます今年はよく降りますね今週も水澤農園から新鮮な野菜がワサワサ届いてますこんな時こそ元気に乗り切りましょう！そう言って下さる水澤サンにはいつも気持ちで助けられます。明日は夜の営業は貸切りです。昼はのんびりしてそうですので是非是非どうぞ。bosom ヤマモトマコト

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.03.26 Sat 15:58

#278 ブルースカイ

自宅のPCルーターの不具合で少し更新が１日空いてしまいました休みの日にプロバイダーの相談窓口に電話し続けていたのですがどうにも対応が悪く、「再度確認しかけ直します」の連呼やはり疲れます嫌いな窓口がひとつ増えました...どうかした？というメールを頂き毎日更新する事で、日課として覗いてくださっているのだと再認識この先もコツコツ綴って参ります気持ちだけでもニュートラルでいないとバランスを保てなくなりそうな日々の流れ休みの日に久しぶりにゆっくりテレビのニュースで映像を見ていると目をそらす事の出来ない現実を...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.03.24 Thu 11:58

裏bosom

この休みは来週のケータリングの用意や発注をしつつ主人の運転免許更新に一緒に行ったりと何かとバタバタな休みでしたが、天気にも恵まれチラッと寄った北野天満宮の綺麗な梅にも癒された休日でした晩御飯はグリーンカレーを作ってもらい、ワインと楽しんでます。明日からまた元気に営業です今週末の土曜日の夜営業は貸切りとなっております宜しくお願いし致します。

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.03.24 Thu 08:58

#277 次の休みは悪ぶってみようか

今朝は早朝に畑に行き、即店に戻りランチの用意でしたので車を置きに帰るのも手間だし雨も降っている事だしバスにて鷹峯に...いつも自転車・車・徒歩の生活なので久しぶりのバス何だか緊張した運転手さんのずっと続く咳が気になって一番後ろの席に移動するもこの空き具合がどうも落ち着かないマイクを切ったらいいのに...ただ、いつもより少し高いとこから見える景色は違う世界を見るようで嬉しくなってへばり付くように外を見るちょっとヤンキー風（古い?）の男の子が隣を歩くおばあちゃんに傘をさしてあげている光景にあたたかな気...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.03.21 Mon 16:43

#276 太陽の明るさにはかなわない

今日も昼の営業、夜の営業とも予約満席食材売り切れとありがたい一日でしたやはり朝に採れた野菜は最高です負ける気がしません！bosomはご来店してくださった方々はご存知でしょうがハンパ無く陽射しが入ります陽射しが強すぎるとクレームを頂く事もあります「カーテン閉めさせてくれ」と。ヨーロッパやアメリカではあり得ませんね（笑）僕はおそらく想像つくと思いますが、太陽が大好きです日焼けも大好きですし、時間があれば外を眺めるのが好きです外での運動、外での読書、外での酒...最高ですね今日はそんな陽射しご来店下さった...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.03.20 Sun 00:44

#275　今日の青空があれば何でもできる気がします

今日もあたたかなメールDear Makoto and Yoshimi, it is always nice to hear from the friends in the moments of distress. I hope it will soon be ok. I will fly back to Japan the day after tomorrow, so I hope to see you both soon and smile together! My mom told me that she is very worried about you and that if the situation gets worse, you can gather your family, take a plane, and go to Cosenza. You have a house there! Everyone there will be happy to stay with you! ;-) Love, Peace, and Happine...

:: Bosom - ブズン :: weblog | 2011.03.19 Sat 02:37

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