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中国料理
このテーマに投稿された記事：448件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c206/1956/
- 中国の食材・食べ物・料理全般。
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作者のブログへ：「maokapostamt」さんのブログ
その他のテーマ：「maokapostamt」さんが作成したテーマ一覧(28件)
トンとろと蓮根のオイスターソース炒め
JUGEMテーマ：中国料理 蓮根 トントロ ニンニクの芽 蓮根を ３mm幅に切り 酢水に浸けておき、 トントロ ニンニクの芽を油通し 蓮根を熱めの油で炒めて食感を良くして、 軽く醤油で下味つけて、ザルにあげ 酒、醤油、砂糖、オイスターソース、鳥スープ で味付けしたダシにからめる。仕上げ油に麻油 辣油。
10 to 1000 | 2008.07.22 Tue 09:25
【中国】五輪に向け狗肉禁止令「犬は人類の友達」「韓国の二の轍を踏むな」
「韓国のてつ踏むな」五輪中、犬肉料理「禁止令」 北京 【北京＝阿久津篤史】北京市飲食業界協会が加盟飲食店に対して五輪期間中、犬肉料理を出さないよう呼びかけている。１１日付の中国紙京華時報が報じた。同紙によると、北京市は１１２店ある五輪組織委員会契約レストランに対し、犬肉料理の提供を禁止する通知を出した。飲食業界協会は朝日新聞の取材に「０２年日韓サッカーワールドカップ（Ｗ杯）のとき、韓国が犬肉料理で欧米から批判されたのを意識した」と話した。 日韓Ｗ杯の際には国際サッカー連盟（ＦＩＦＡ...
今日の韓流通信 Act.? | 2008.07.12 Sat 10:25
鍋屋・こうや（中華）
中央線沿いに住んでいるのに、阿佐ヶ谷に降りたことないな（高円寺も）、ということで阿佐ヶ谷でお昼を食べる。 中華料理のお店。 お昼はランチがメインのようで、皆さん４種類のランチから頼んでいるようでした。 隣の人もランチを頼んでいて、見ると、御飯が大きいおひつで出てきていました。 そんな中私はワンタンめん(¥830くらいだったかな)を注文。 大振りなワンタンが５つくらいとチャーシュー、シナチク。。。メンマがのっています。 どんぶりも大きいです。 麺は細麺のストレート。 味は濃い目だけど、クセがな...
はたゴンの巣 | 2008.07.05 Sat 20:51
【中国】悪臭のする精肉工場 腐った肉にウジまで
「臭すぎる！」住民通報 ウジ虫わく精肉業者を摘発 広東省東莞市の警察など関係機関は6月27日、市民から「精肉業者の工場から悪臭が漂ってくる」との通報を受け、立ち入り調査を実施した。7月1日付で広州日報が伝えた。 警察などの調べで業者が正式な営業許可証を得ていなかったことが判明。更に一部の肉が腐っており、ウジ虫がわいていたという。このため不衛生な肉2500キログラムが押収された。立ち入り調査を行った関係機関は業者に腐った肉の回収を命じた上で、経営者を厳罰に処す方針だ。（編集担当：麻田雄二） Ya...
今日の韓流通信 Act.? | 2008.07.05 Sat 14:20
621紅蓮日
DSR的例行食事。 這次三人均敵不過五月雨的淫威，紛紛倒下。 那個文房四寶似的家夥叫作「上上簽」(?)，如圖還插着那麼多支簽就説明味道很微妙了。火辣指數★★★★☆ 不要輕易嘗試。 還是老三樣最可靠，但是今天的鯰魚老太説湯底不清?，我則覺得口水雞的調味出了點問題(還是梅雨時節味蕾出了問題)，然後酸梅越喝越渴，沒有暴斃在洗手間已是大幸。 不過這些個不會影響到三人拿不出談資XDDD 821也已予定。 其實我還是希望能以三人的形式擺飯局。 當然也去了城堡。 店主和店員都很亞薩希。 寫真擇日放出←或許會...
poupee cloture | 2008.06.22 Sun 00:42
若鶏の甘酢タレがけ
JUGEMテーマ：中国料理 水５ 砂糖６醤油２ 酢３ 大蒜 生姜 これぐらいでタレを合わし 少し濃いめぐらいの 好みの味で合わせておき 水、酒、醤油、塩、砂糖、重曹、大蒜、生姜 玉子、片栗粉、麻油、サラダ油 で 合わした 鶏腿を 唐揚げにして 唐揚げが揚がる寸前に タケノコ 人参 玉葱 ピーマンの順で 油通し して ざるにあげておき 事前に 作っておいたタレに とろみをつけてからめる
10 to 1000 | 2008.06.17 Tue 03:03
苦瓜入りの回鍋肉
JUGEMテーマ：中国料理 苦瓜を 油通しして 豚肉、キャベツを炒め 軽く 醤油、塩、胡椒で味をつけ ザルにあげ 汁気を切っておき 大蒜、生姜、豆板醤、甜麺醤、醤油、砂糖、鶏スープで 味を付け 片栗でとろみをつけ 炒めたものを からめて 麻油。 この苦瓜は、「白レイシ」と呼ばれるもので 苦みが少なく サラダにしても良いかと、思います。
10 to 1000 | 2008.06.16 Mon 03:17
豚角煮チャーハン！
昨日は韓国料理。 そして今日は中華料理。 でも、共通は『豚』！！！ 豚、大好きです。 完食してしまいました。 普段ならこれだけの量は絶対食べないんだけど、美味しくて止まりませんでした。 あぁ〜あ。
Angel Wing | 2008.06.13 Fri 01:25
【中国】ゴキブリが料理に・・・客が従業員に食べさせる
ゴキブリが料理に 激怒の客が店員に「食べてみろ」 広東省珠海市のレストランで１０日、料理にゴキブリが入っていたため激怒した客が従業員にゴキブリを食べさせるトラブルがあった。１１日で南方都市報が伝えた。 客からのクレームを受けて店側は料金を半額にするなどの提案をした。しかし、客は納得せず、代金をタダにするか、さもなくばゴキブリ入りの料理を食べても健康に悪影響がないか証明せよと要求。そこで店の従業員がやむなくゴキブリを食べた。 ゴキブリを食べさせられた従業員はその後ずっと泣いており、...
今日の韓流通信 Act.? | 2008.06.11 Wed 18:16
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