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CAFEをはじめるために。

このテーマに投稿された記事：301件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c207/10339/

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: カフェをはじめるために　つたないブログをはじめました(汗)　セミナーでの教えの通り「ブログを活用してモチベーションを上げちゃお～♪」というわけです^^　みなさんもご一緒にいかがですか？　
: 作者のブログへ：「cafecinq」さんのブログ
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妄想ｃａｆｅ（店舗について）

JUGEMテーマ：CAFEをはじめるために。居抜き店舗を可愛く私風にアレンジしたいな♪個室を作って、お誕生日会とか、生命保険の商談とか。ダーツも1台なら置いてもいいな。そしたら、パパはダーツできて、ママはお茶できるもんね。店舗はもちろんだけど、私風にするなら、字を上手にしたい。あしたから、字を上手に書く練習だ～。

happy!moaicafe | 2010.05.31 Mon 20:59

JUGEMテーマ：CAFEをはじめるために。　店舗を経営するうえで必要なのが経費を増やしたり減らしたりすること当たり前なのだけどこれが出来ないと赤字になってしまう儲かる店を作れる人達（経営者）はありとあらゆる情報を収集し明日はこれが売れる　1ヵ月後はこれが売れるそれを予測してものを売るそして利益が出るかどうか考えて商品を出すか？決めるもちろん失敗もあるなので最悪の事態を常に予測しておけば（店がボウズ）明日そうであっても食べていける。ただ、お店をやりたい!!!って人達は経営者ではないどんぶり勘定だ...

はびき堂の素 | 2010.05.30 Sun 00:33

夢みる妄想ｃａｆｅについて

JUGEMテーマ：CAFEをはじめるために。ランキングに参加しています。クリックお願い致します。35歳ｂになったらｃａｆｅをやりたい。っていう漠然とした夢に向かって毎日妄想をしています。アドバイスや一緒に妄想してくれる人大募集（笑）

My First JUGEM | 2010.05.24 Mon 21:25

金沢遠征

JUGEMテーマ：CAFEをはじめるために。今日は家族で金沢に行きました。少し用事もありながら、はびき堂としては土地探しを進めるために行きました。なぜ？大阪で店を開くのに？実は金沢にオープンシステムのすごい方がいるのでお話を聞いてもらいに行きました。細かいことはそのうちに・・・んで、はびき堂を開店する上で必要最低限の条件は?店舗名がはびき堂であること?オープンシステムで店を建てること?絵本カフェであることこの3つが譲れない3本柱です。理由はたくさんあるのでおいといて・・進めていけば分かってくるか...

はびき堂の素 | 2010.05.19 Wed 01:00

外食産業展示会

JUGEMテーマ：CAFEをはじめるために。　今日は家族で外食産業展示会に行きました。まあメインは・・・試食ですが、平日なのにけっこう人集まってました。とりあえず、全自動のエスプレッソマシーンいじってみましたが、よく分からない、メーカーも聞かないところ、一応スチームノズル付いてたけど、隣にミルククーラー（？）ミルク冷やしてるのか？とつながっていた。そこからミルクを混ぜてカフェモカとか作るのか・・。豆はダートコーヒー聞いたことあるけどあまり興味なし。他には、水、冷蔵庫、パン焼きオーブン、IH炊飯...

はびき堂の素 | 2010.04.16 Fri 00:22

仕入先はどこ？

JUGEMテーマ：CAFEをはじめるために。　ランチする時の仕入先ってやっぱり近所にないとやりづらい。遠方から仕入れたら良いものでも鮮度が落ちるし、品切れになった時ダッシュで買いに行く!!!なんて出来ないもの。あとはポイントカードがある店で仕入れしたら仕入れの買い物は半端なく買わないといけないのでポイントたまりまくり・・・。たまったポイントでお米券でも購入すれば経費削減になるしクレジットなら一括清算でやり易い。システムよりも帳簿つけろよって感じですが・・・。コーヒー豆は専門の業者と取引したいで...

はびき堂の素 | 2010.04.10 Sat 23:57

今日はお休み

JUGEMテーマ：CAFEをはじめるために。　今日はお休みで講演会に参加しました。その辺りの詳しい内容はオセロにお任せします。枠外にはみでそうなので・・・。今夜はその影響で50年後の自分とはびき堂について考えてみたいと思います。時は・・・2060年　にい80歳　カフェはびき堂創業40年引退してそうですよね？よぼよぼの爺さんがコーヒー入れるのか？子ども相手の絵本の読み聞かせ会なら出来そうか？総入れ歯になりそうだから無理か・・・。何しようか？息子に店を任せて・・・。つぶれてないかな？建物は頑丈なやつにしよ...

はびき堂の素 | 2010.04.03 Sat 23:33

キッチン２

JUGEMテーマ：CAFEをはじめるために。今日もキッチン雑貨についてー♪最近ますます「くまのがっこう」のジャッキーに夢中なオセロ。新しい絵本も買って、今日の０時を過ぎたら携帯サイトにも登録する予定なのです（＾＾）ノそこでちょっと思い切った妄想を。。。はびき堂ジャッキー一色計画ｗ食器。小さいプレートと小鉢のセットです（＾＾）かわいい。。。ポッお子様ランチこんなんで出てきたらどんだけー！ですね。そしてマフィンなど。ぷっくりジャッキー。かわいすぎてわらけるｗ焼きゴテでなんでもジャッキー。かわいさ...

はびき堂の素 | 2010.03.31 Wed 22:24

ごはんいっぱい

JUGEMテーマ：CAFEをはじめるために。今日は朝から張り切りモードでした。朝ごはん目玉焼きとアボカドの丼♪おいしかったです（＾＾）お昼はおにぎり中身はこちらひじきごはん。大豆が入ってておいしいのです♪そして晩ごはん！ピーマンの肉詰めｂおいしい！好き！盛り付けがおもしろいねｗ３食まともに作るなんて、めったに無いことですｗそんなもんですｗ今日のよみものチリとチリリ　どいかや←今日のまるゆきだるま。。。なんか顔。。。くま！この、まるはけっこう良い感じです♪やつれて見えるけどｗくま、がんばれｗ

はびき堂の素 | 2010.03.29 Mon 21:43

肩書き

JUGEMテーマ：CAFEをはじめるために。　店での自分の呼び名ですが、横文字ならオーナーかマスターかバリスタか・・・日本語なら店長か社長か・・・。悩みどころです。最近は小学生でも社長が出来る時代だから息子を店長にして自分は雑用と皿洗いで・・・という訳でにいの呼び名はコビーかルフィのどちらかで決定しました。（爆）後は店始まる前に絵本作家の方に会いに行きたいです。たいていの方は東京にお住まいだと思いますので店を始めちゃうと暇が無いので東京出張は無理だと思いますし、わざわざ来ていただくのもついでがないと（...

はびき堂の素 | 2010.03.28 Sun 00:14

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