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日本茶

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2014年全国煎茶道大会　～美風流～

本山で行われた全国煎茶道大会に行ってきました。るりさんが学んでいる煎茶道。美風流茶席のお手伝いに。テーマは茶禅一味。こちらのお席では、坐禅、玉露席、展観席、酒席、揮毫席などいたしました。通常一つのお茶券で一席ですが上記すべて体験できるさまざま茶席でした☆ るりさんは黒子のようなことをさせていただきました。お客様が次の席に移動するための誘導係。会場は松隠堂。隠元禅師が隠居生活を送った建物です。庭のながめ。こちらは坐禅空間。意外にも「坐...

♪さくさく♪ | 2014.07.13 Sun 15:33

テラスモール湘南にて

JUGEMテーマ：日本茶現在テラスモール湘南4F有隣堂にて、拭う鎌倉さんがイベントをされています！手ぬぐいで作られたかわいい小物や団扇、風呂敷と一緒に茶来未とコラボレーションさせていただいている「茶鎌」も並んでおります。こちらテトラティーバッグのお茶が7個入っています。手ぬぐいでできた巾着もかわいらしいです。拭う鎌倉さんで扱っている「注染（ちゅうせん）」の手ぬぐいは使えば使うほどなじんで柔らかくなって肌触りが取っても気持ちよくなってきます。プリントものとは違う味わいが...

茶来未日記 | 2014.07.07 Mon 19:17

TOKIO

JUGEMテーマ：日本茶緑茶をほのかに甘いベリーで香りづけ。すっきりと飲みやすい人気のお茶です。ルピシアの夏の福袋２０１４、５４００円のものを購入するとついてきた水出しセットの一つです。１０ｇで１リットルの水出しをしました！３時間半ほど冷蔵庫で抽出しました味は薄目４時間ぐらい抽出したほうが緑茶の渋みが出たのかな？人気のお茶のようですが私はあまり好きでなかったですふんわり香るガムみたいなベリーの香りが緑茶とマッチしていない(少なくとも私の中で)気がしますフレーバードですし...

からから | 2014.07.05 Sat 13:26

焙じ茶「鬼の焙煎」

JUGEMテーマ：日本茶深みのある香ばしさと豊かな甘み。頑固一徹、焙煎師がこだわり抜いた二段階火入れの焙じ茶です。ルピシアの夏の福袋２０１４、５４００円のものを購入するとついてきた水出しセットの一つです。１０ｇで１リットルの水出しをしました！３時間半ほど冷蔵庫で抽出しましたルピシアへ先日に行ったときにこれの水出しをいただいておいしかったので帰宅後すぐに作りましたうまく言えないのですが、とてもおいしく香ばしさと奥深さのあるほうじ茶でした。家で飲む安い焙じ茶とは全然違う(笑) ...

からから | 2014.07.03 Thu 23:58

抹茶黒豆玄米茶

JUGEMテーマ：日本茶「まめ（元気）に過ごせるように」と願いを込めて、抹茶入り玄米茶に上質な丹波種の黒豆をブレンド。甘く香ばしい豆とまろやかな抹茶の風味をお楽しみください。ルピシアの夏の福袋２０１４、５４００円のものを購入するとついてきた水出しセットの一つです。１０ｇで１リットルの水出しをしました！日本茶は抽出時間が短いようで４時間にしました(３～５時間が目安) 玄米の香りがぶわぁっとして、玄米茶！という感じでした。抹茶感はあまりなし。水色はきれいな抹茶入り緑茶の色でした...

からから | 2014.07.03 Thu 23:53

小田原鈴廣の足柄茶

小田原鈴廣「こゆるぎ茶屋」様にて茶師佐々木謹製の足柄茶を販売いただいております。先日、おいしい淹れ方講習を小田原市風祭にある鈴廣かまぼこの里で行って参りました。小田原鈴廣様では、かまぼこを作る際にでる魚の皮や骨や内臓、箱根ビールの絞りかすを利用し、良質な魚肥『うみからだいち』を開発されました。魚肥は、昔から農業を支えてきた肥料。安心安全な農作物を育てると同時に土壌の活力を回復させ、そして雨が降ると土壌の養分が川に流れ込み、再び海に帰っていく･･･うみとだいちを循環し、自...

茶来未日記 | 2014.06.18 Wed 18:46

ふじさわ元気バザール！

JUGEMテーマ：日本茶少し前の話になってしまいましたが、 5月24日土曜日、藤沢駅北口サンパール広場で開催された「ふじさわ元気バザール」に参加してきました! 　 ↑こんな感じで新茶を並べて販売スタート！ちょっと風が強かったですがお天気にも恵まれてよかったです。　トマトレンジャーと記念撮影。ポモドーロという種類のトマトのようです。黄色のポモドーロトマトレンジャーはいつもお世話になっている方が変身されていてびっくり！ポーズも決まっています。。鈴木市長もお茶を飲みにい...

茶来未日記 | 2014.06.04 Wed 12:55

５月２４日（土）　ふじさわ元気バザールに参加します!

JUGEMテーマ：日本茶５月のお休みで少しご案内していました元気バザールですが５月２４日（土）10：00-17：00 一日のみの開催でした。場所は↑ここ。藤沢駅北口出て左手方面、ビックカメラさんの前辺り「サンパール広場」での開催です。茶来未はビックカメラさん前の藤棚前辺りで新茶の販売をいたします! 茶来未店舗の立地が不便でなかなかご来店できない方もぜひこの機会に見にらしてください！茶師、茶来未スタッフ一同でお待ちしております！

茶来未日記 | 2014.05.23 Fri 11:49

こいまろ茶のお試しセット（宇治原製茶）を注文してみました。緑茶で認知症予防。

　ひとこと：　　　　　煎茶・玉露・抹茶の黄金比ブレンド☆ 　　　　　こいまろ茶ふれあいセット1,000円！ ↑かわいいオリジナルの急須プレゼント！緑茶（茶葉）と急須がセットになっている日本茶のお試しセットでは、ロングセラーの京都宇治原製茶のこいまろ茶。ずっと気になっていたのですが、初めて注文してみました。緑茶が身体に良いというのは知っていましたが、最近、「緑茶で認知症予防！」というニュースを読んでたら、おいしいお茶が飲みたくなってしまいました。

食品館　ecotoku | 2014.05.19 Mon 15:36