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2015年一杯目のショップで飲むコーヒーはケニア。 Roast Worksでは一律一杯?500のレギュラーラインナップとCOEと呼ばれる最上級のセレクト豆があって、 こちらは一杯?800で提供される。昨年はスチームパンクは初めてだったし、 ブラジル豆を飲み比べていたのでCOEセレクトにあったので迷わずブラジルをチョイス。 当時日本初だったスチームパンクマシーンに子供のように心を躍らせた。 今やスチームパンクも都内には他に2店が導入しているし初めての時のような興奮はなく 平常心でレギュラー豆の中にあったケニアを選...
珈琲日記 merry coffee around | 2015.01.22 Thu 12:21
久しぶりにアレが飲みたくなって、代々木八幡からてくてく歩いてROAST WORKS へ。 途中 昨年オープンしたというカカオの専門店も見つけたけれど、先ずはアレが飲みたかったので 今日はスルーしてひたすら歩いてここを目指す。我ながら食欲(コーヒー欲)の原動力はすごいなと この行動力や探究心がもっと社会に貢献できるような方向に活かされたらよかったのに。 冬の日曜昼下がり、陽射しもあってポカポカ、平和。ジーンズの下にタイツまではいてダッフルコート着込んで 太陽の下を歩いていたら汗ばんでしまってほどな...
珈琲日記 merry coffee around | 2015.01.21 Wed 15:11
メニュー表が変わりました。 「カプチーノ」よりも、「カフェラテ」の方が浸透しているようなので。 でも、出すものはこれまでと一緒です。 お店によって、カプチーノやカフェラテの定義は色々なので、両方メニューにあるときは、結構迷いますね。 泡泡のドライカプチーノだったらやだな、と思ってカフェラテ注文したら、カプチーノの方だったか、とか。 まっ、私くらいのレベルですと、意図せずドライカプチーノになったり、めっちゃカフェラテになったりすることは多々ありますけどね。 SCAJのジュニアバリスタの教材に...
おうちカフェ | 2015.01.20 Tue 14:26
年に数回しかコンビニに行かない事でお馴染みの僕ですが、この度、人生初の100円コンビニコーヒーを体験する事に。LやR、HOTやICEとかボタンの位置とかに惑わされてそうになりましたがなんとか購入。味は普通でした。 出先でコーヒーを頂く時ですが、持ち手が小さいのとかヘリが薄っぺらいカップの時はやたらと緊張します。JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ
mitolier :: ミトリエ | 2015.01.14 Wed 17:16
今一番お気に入りの豆です。 が、生豆は全部焼いてしまったので、並んでいる分とあと少しで終わりです。 香りも豊かで、挽く度に幸せな気分になります。 まだ飲まれていない方はお早めにどうぞ。 残念ながら、数日内に豆珈房へ来られない方は、コーヒー豆のお手伝い先であるカエル喫茶さんが、今、シングルにこの豆を使用してくださっていますので、よかったらそちらでお楽しみください。 カエル喫茶さんはこちら 酸味控えめですが、フレーバーは豊かです。 たまには、こういうコーヒーもいいもんだ。 JUGEMテーマ:...
おうちカフェ | 2015.01.12 Mon 15:24
1月はラテアート教室1回のみとなります。 1/25(日) おうちでラテアート 詳細はこちらをご覧ください。 お申し込みいただいた方へは確認のメールを送信しています。 申し込みをしたのに、返事が届かないという方は、メールアドレスに間違いがあったり、迷惑メールのフォルダに入ったり、携帯からの申し込みで、パソコンからのメールを受信拒否設定している場合などがあります。 申し込みボタンを押す前に、今一度ご確認をお願い致します。 豆珈房でのコーヒー教室は1月は「おうちでラテアート」が一回のみですが、...
おうちカフェ | 2015.01.11 Sun 15:45
グループセブジャパン T-fal 電気ケトル ジャスティン プラス 1.2L スカイブルー KO340176 年と重ねるごとに機能向上、カラバリ増える・・・そんな傾向があり、ティファールの安心感はプライスレス JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ
ハチ日記 | 2015.01.06 Tue 21:07
皆様、今年もよろしくお願い致します。 豆珈房は、1月4日より平常通り営業しております。 福袋(中身の見える)もご用意しました。1月12日(月)まで販売予定です。 かなり、お得になっていますので、この機会にどうぞ。 今年も美味しいコーヒーをお届けできるよう頑張ります。 2015年もどうぞよろしくお願い致します。 JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ
おうちカフェ | 2015.01.05 Mon 13:49
JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ 明けましておめでとうございます。 実店舗では、月変わりでお買い得品を提供しています。 今月は、コスタリカ・ドンマヨ・ラロマです。 ドンマヨはマイクロミルの名前でラロマが農園名です。 タラス地方の標高1900メートル前後のエリアで栽培される素晴らしいコーヒーです。 品種はカツーラです。 コスタリカは、ハニープロセスが有名ですが、こちらはフリウォッシュドです。 この機会にお試しください。
名古屋のスペシャルティコーヒー 豆珈房 | 2015.01.04 Sun 17:47
葉山御用邸近くにある The Five Beans 1年半ぶりの再訪。ずっと来たかった一色海岸の海ととも思い出すのが、ここファイブビーンズのコーヒーだった。 昨夏、見ず知らずの葉山ビジターに快く簡易ハンドミルを貸し出してくれて、肩の力を抜いてコーヒーを楽しむことを教えてくれたお店でもある。ここでハンドミルを貸してもらったことが、自分で豆を挽いてドリップを始めたキッカケになった。豆はニカラグアを頂いて、店内立ち飲みの一杯はお任せで選んでもらったコロンビアをヴィンテージパイレックスのマグで。 日本列島に...
珈琲日記 merry coffee around | 2015.01.02 Fri 16:04
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